Domů Hlavní jídla Zeleninová jídla Podzimní kaše s pečenou zeleninou

Podzimní kaše s pečenou zeleninou

Lahodná rýžová kaše s vynikající pečenou zeleninou, která vás potěší a v chladných dnech i příjemně zahřeje.

Ingredience

1 porce

Na kaši:

Na pesto:

Jak připravit rýžovou kaši s pečenou zeleninou a pestem

Nejdříve připravte pesto. Do mixéru dejte všechny ingredience a rozmixujte na konzistenci, která vám vyhovuje.
Dejte vařit rýži na kaši.
Poté nakrojte cibuli na 8 dílků, ale nedokrajujte do konce. Posolte, pokapejte olejem, dejte na plech vyložený pečícím papírem.
Nakrájenou řepu, osolte, pokapejte olejem, přidejte bylinky, promíchejte a dejte na plech k cibuli.
Dýni nakrájejte na kousky, přidejte bylinky, sůl, olej, promíchejte a dejte na plech k ostatnímu.
Pečte do měkka, doba pečení bude záležet na troubě a na velikosti zeleniny.
Když je vše připravené, dejte na talíř kaši, doprostřed dejte cibuli, přidejte ostatní pečenou zeleninu, posypte konopným a dýňovým semínkem, přidejte pesto a dochuťte sójovou omáčkou.

Led do pesta dáváme kvůli barvě, bude hezky zelená.
Pesto můžete uchovat v lednici a použít i do dalších receptů.
Pro verzi bez sóji použijte místo sojové omáčky více soli nebo nesójovou slanou přírodní omáčku, např. hrachovou.

Čtěte na toto téma dále