Domů > Zdravé recepty > Dezerty

Čokoládový dortík

Uvařeno
bez cukru
bez mléka
bez vajec

Luxusní čokoládový dortík je snadný na přípravu a potěší i náročné mlsné jazýčky.

Ingredience
forma o průměru 22 cm
Na korpus:
  • 3/4 hrnku špaldové hladké mouky
  • 0,5 hrnku špaldové celozrnné mouky
  • 1 polévková lžíce nepraženého kakaa
  • 1 lžička kypřicího prášku bez fosfátů
  • 1 lžička jedlé sody
  • špetka soli
  • 200 ml rostlinného mléka
  • 1 lžička jablečného octa
  • 3 polévkové lžíce agáve sirupu
  • 50 ml kvalitního rostlinného oleje
Na náplň:
  • 400 ml kokosového mléka
  • 100 ml rostlinného mléka
  • 1 vrchovatá polévková lžíce kukuřičného škrobu
  • 1 polévková lžíce raw kakaa
  • 60 g kvalitní hořké čokolády
  • trocha vanilky

Na polevu:

  • 150 ml rostlinného mléka
  • 40 g kvalitní hořké čokolády
  • 1 polévková lžíce javorového sirupu
  • půl lžičky kokosového oleje
Na ozdobu:
  • jahody, mandle, máta ....

U nás doma se jí běžně, kluci i manžel mají rádi klasiku. Když jsem jela se syny na návštěvu k Evě, trochu jsem se bá...

Jak připravit luxusní čokoládový dortík bez cukru

  1. Nejdříve upečeme korpus – v jedné misce smícháme suché ingredience, v druhé mokré, poté spojíme dohromady a těsto vlijeme do vymazané dortové formy. Pečeme cca 25 minut na 180°C.
  2. Mezitím do kastrůlku dáme všechny ingredience na náplň a přivedeme k varu, až směs trochu zhoustne. Necháme chladnout.
  3. Na vychladlý korpus nalijeme vlažnou náplň a dáme chladit do lednice. Počkáme asi hodinku a připravíme si polevu.
  4. Do kastrůlku dáme všechny ingredience na polevu a prohřejeme, dokud se čokoláda nerozpustí a poleva není krásně hladká. Opět necháme chvilku vychladnout a až poté nalijeme na dortík.
  5. Ozdobíme čerstvými jahodami, mátou, mandlemi atd.

Praktické

  • Dortík si nachystejte o den dříve, než jej budete podávat, ať má čas ztuhnout a odležet se.
  • Použitý hrnek má objem 250 ml.

Obměna

  • Náplň nesladím, aby vynikla chuť čokolády. Pokud máte rádi sladší chutě, nebojte se dortík přisladit.
  • Dortík ozdobte dle chuti, fantazie a sezóny.

Děti

  • Veganský dezert vhodný pro děti od 2 let, pokud už touží po čokoládě. Jinak se je snažíme na “hnědé” dezerty nezvykat a odkládáme to na co nejpozději.

PS: Jde hubnout a normálně jíst? Pojď to zjistit! 😁

Tisíce lidí s námi shodily 5 kg za 14 dní. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček s výbornými recepty, videa, jemné cvičení - a živou podporu! Už za 2 týdny uvidíš výsledky. Mrkni na výzvu Hubneme do plavek a naskoč!

Vaření a pečení je mojí velkou vášní a rostlinná strava mi otevřela úplně jiné a nové rozměry. Ráda experimentuji, zkouším pro mě zatím neznámé ingredience a tvořím nové recepty. Díky Jíme Jinak jsem se naučila přemýšlet o tom, jak lépe poskládat talíř, také jsem vyřadila z jídelníčku některé suroviny a nikdy jsem se necítila tak dobře, jako nyní.

77 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Ještě foto z řezu dortu.

Moc dobrý dortík, krásně mi vyběhl, skvělý krém. V jednu chvili, když jsem ho vyndala z trouby, jsem nevěděla da není sražený, ale nebyl. Měl velký úspěch. Díky moc 👏

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Dorty
klub
10
13

Vánoční dortík

Tento dortík laděný do vánočních chutí sice zabere trošku času, ale výsledek stojí za to. Voňavý korpus, lahodný krém a bohaté zdobení spolu totiž dokonale...

Čokoládový cheesecake (bez lepku)

Tímto čokoladovým cheesecakem, jehož příprava není nikterak složitá, můžete oslnit i běžně se stravující návštěvu. Pokud si vyhrajete se zdobením, skvěle p...

Podzimní cupcakes bez lepku

Kombinace vláčného korpusu a lahodného krému nikdy nezklame. Proto jsem vytvořila recept na tyto podzimní cupcakes, které obě kritéria splňují. Navíc jsou ...

Mřížkový koláč bez lepku

Opět jeden rychlý koláč, na němž si jistě pochutnáte. Recept je bez lepku, cukru i živočišných produktů.

Makovo-višňový dortík

Sezóna višní a třešní je tady a byla by škoda toho nevyužít právě třeba do dezertu. V tomto zdravém osvěžujícím dortíku nenajdete mléko, cukr, vejce ani le...

Bezlepkový mechový řez

Alternativa známého mechového dortu, k jejíž přípravě není třeba cukru, lepku, mléka ani vajec. Příprava není nijak složitá a je už pak jen na vás, jak si ...