Čaj Pai mu tan – Bílá pivoňka

Čaj proti stárnutí

Bio Pai Mu Tan, stejně jako všechny bílé čaje, je velmi bohatý na blahodárné vlastnosti. Určitě u něj oceníte velmi nízký obsah kofeinu a přítomnost katechinů, které činí z tohoto čaje velmi platný antioxidant. Pravidelné užívání bílého čaje Pai Mu Tan zabraňuje stárnutí buněk, je ochranný, dodává energii, je prospěšný pro zdraví kostí a zubů, chrání pokožku před stárnutím a vnějšími agresemi. To se o něm říká a píše, já osobně čaj konzumuji kvůli chuti a radosti z jeho přípravy. Pai Mu Tan, jako každý bílý čaj, má jeden z lístků téměř neporušený, protože prochází velmi malým zpracováním a z tohoto důvodu si zachovává větší množství antioxidačních látek, než všechny ostatní čaje.

Původ

Tento čaj pochází z Číny,  z provincie Guangxi, která leží na jihu Číny podél hranice s Vietnamem. Asi nejvyšší sorta bílého čaje je z čínské provincie Fujian. Tento čaj můžete najít pod několika názvy. Třeba i Bai Mu Tan, Bai Mudan, Bílá pivonka..  Proč Bílá pivoňka?  Říká se, že Pai Mu Tan bylo jméno krásné kurtizány, které je zasvěcen tento čaj jemný jako pivoňka. To jen aby si někdo nemyslel, že je to čaj z bílé pivonky. Tento čaj je vyroben z čajovníků čínských (Camellia sinensis).

Chuť a barva

Jeho barva je krásná, lehká, jantarová, chuť jemná, sladká, ovocná a opravdu tak něžná, že se člověk vůbec nediví, že dostal podle pověsti jméno krásné kurtizány.

Příprava

Ideální je připravovat tento čaj čínskou metodou Gong fu cha. Použijte 2 gramy čaje na 200 g vody. Teplota vody 70-80 °C. Doba louhování 4 minuty. Počet nálevů – 2-3.

Cena

Cena je příjemná a dostupná. Okolo 7 euro za 50 gramů. Určitě to stojí za vyzkoušení a jsem si jistá, že to bude stálice mezi čaji i u vás doma.

DŮLEŽITÉ: Články a recenze čajů jsou určeny všem, kteří si chtějí vychutnat kvalitní sypaný čaj, aniž by se přitom museli zadlužit. Čaje, které pro vás testuji jsou cenově přístupné, kvalitní a lehce dostupné na e shopech. Pro super znalce, odborníky, kteří nemají problémy utratit obrovské sumy peněz za drahé kultivary, nejsou moje články určeny. Já sama jsem obyčejný člověk, který si takový luxus nemůže dovolit, proto si myslím, že popisovat čaje, které bohužel nespadají do mé finanční kategorie nemá smysl. Tudíž píšu recenze o kultivarech, kterí si já osobně můžu zakoupit, asi jako valná většina z vás, kultivarech, které mám osobně vyzkoušené a které si může obyčejný smrtelník dovolit…