Jídlo pod lupou

Tohle mě na veganském vaření baví nejvíce. Poznávat a zkoušet novinky jako je pro mě tento modrý hrachor. Znáte ho? Používáte ho? Není to na denní používán...

Že jíst sezónní potraviny nám přináší mnoho benefitů, o tom jistě není pochyb. Víte ale, kdy se která zelenina a ovoce sklízí a je k mání ještě čerstvá a s...

Naučte se připravovat zdravé nejen zeleninové saláty na mnoho různých způsobů podle našich receptů. Jako profík. Jednoduše. V 6 krocích. Naučíme vás svěží ...

Chcete se stravovat zdravě a kvalitně, tak aby to přineslo benefity nejen vašemu tělu, ale i přírodě? Pak začněte vařit ze sezónních potravin. Seženete je ...

Červené květy vlčího máku jsou potěšením pro oko právě v těchto dnech. Jejich křehounké květy září na tenkých stoncích do daleka jako praporky ohlašující n...

Je vhodné v létě přejít na raw stravu složenou ze syrových salátů, ovocných a zeleninových šťáv nebo z rozmixované čerstvé stravy. Nebo je lepší stravovat ...

Známe je jako průmyslově vyráběné náhrady másla, které vznikají ze směsí rostlinných tuků pomocí ztužování, často s přídavkem celé řady problematických éče...

Začala sezóna rebarbory. Její části jsou jedovaté, ale zároveň obsahuje spoustu vitamínů a je prospěšná našemu tělu. V gastronomii se považuje za ingredien...

V kolik hodin je ideální čas na večeři? Dokdy naše trávení je schopno přijímat potravu? Co se stane, budeme-li jíst pravidelně na noc? Na to se nás ptáte č...

Používáte v kuchyni čirok? Ještě ne? Pojďme se spolu podívat na to, proč stojí za to ho zařadit do jídelníčku a co o něm říkají vědecké studie.

Tenhle lesní šťovík snad každý z nás ochutnal už jako dítě. My jsme jim říkali zelíčko. Rozkošné trojlístky mají ještě rozkošnější květy. A jimi si už teď ...

Víte, že pátou nejpěstovanější obilovinou na světě je čirok? A přitom ho většina z nás doma nemá. Eva Cikrytová odpovídá na nejčastější otázky o obilovinác...

Meduňka lékařská je moje oblíbená bylinka. Nejenom že krásně voní, ale má uklidňující účinky na celý organismus. V době, kdy na nás působí spousty stresu z...

Kurkuma dlouhá neboli indický šafrán, žluté koření či žlutý zázvor patří mezi nejoblíbenější koření asijské kuchyně a tradičně se používá i pro své léčivé ...

Chcete se stravovat zdravě a kvalitně, tak aby to přineslo benefity nejen vašemu tělu, ale i přírodě? Pak začněte vařit ze sezónních potravin. Seženete je ...

Počet lidí v Česku trpících demencí pořád roste. Do roku 2050 by to mohlo být až 380 tisíc lidí. Prevencí může být listová zelenina. Studie potvrzují, že d...

Chřest je specifická zelenina, kterou je třeba pečlivě vybírat i skladovat. Mrkněte, na těchto 7 tipů.

Nové koření vám asi není třeba vůbec představovat, každý z vás ho určitě doma má a používá. Pojdme se na něj podívat trošku blíže, protože si to určitě zas...

Domácí kvašená zelenina je vitamínová bomba, skvělé probiotikum a její výroba rozhodně není žádná věda! Nepotřebujete na to žádné speciální pomůcky, všechn...

Chřest je velmi zajímavá zelenina a jeho sezóna je právě v plném proudu. Věděli jste například, že Česko bylo dříve chřestovou velmocí a náš chřest byl teh...

Overnight oats jsou všude. Na Instagramu, v blogech, v smoothie barech. Krásné, studené, plné ovoce a ořechových másel. Je tu ale jedno velké ALE:

Po sacharidech se přibírá. Když chci hubnout, musím sacharidy vyřadit nebo eliminovat. Nejlépe jít do nějaké formy nízkosacharidové diety (např. keto dieta...

Máte pocit, že vaše střeva by mohla fungovat lépe? Ukážeme vám, proč je vláknina a rezistentní škrob z celozrnných obilovin a luštěnin klíčem ke zdravému m...

Jaro je už tady a nabízí nám zdarma spoustu divokých jarních bylinek a rostlinek, které můžete využít doma k tvorbě výtečných receptů a pokrmů. Přečtěte si...

Chcete se stravovat zdravě a kvalitně, tak aby to přineslo benefity nejen vašemu tělu, ale i přírodě? Pak začněte vařit ze sezónních potravin. Seženete je ...

Jaro je obdobím jater a žlučníku a těm je možné výrazně pomoci i na talíři. Jak to udělat, co do stravy zařadit a co naopak vynechat? Měli bychom se postit...

Na internetu koluje varování, že ohřívaná rýže je nebezpečná kvůli bakteriím, které se v ní množí. Tahle historka má reálný základ – ale způsob, jakým se š...

Tapioka se těší velké oblibě, mimo jiné i proto, že patří mezi bezlepkové potraviny. Už jste ochutnali pudink z tapiokových perel?

Pokud se pohybujete ve světě zdravého stravování, pravděpodobně jste narazili na varování před arzenem v rýži. Typicky se jím rádi ohánějí lidé, kteří jedí...

Bob zahradní je typickou jarní zeleninou. Je nejen velmi zdravý a bohatý zejména na železo, ale hlavně chutný a snadný na pěstování takřka kdekoli. Víte, j...