Mák v kuchyni: 15x inspirace na zdravé makové recepty bez cukru
Mák a sladká chuť - tato kombinace prostě patří k sobě. Pojďte se inspirovat a udělat si zdravý makový dezert, který můžete jíst bez...
4 vymazlené pomazánky z podzimní úrody
Podzim s sebou přináší hojnou úrodu surovin na vaření - dýně, řepy, vlašské ořechy, křen a další dobroty. Pojďte si z nich vyrobit vymazlené...
3 nejoblíbenější světové podzimní polévky
Je tu podzim a s ním i ochlazení, únava, chřipky a úbytek energie. Pravý čas na podzimní polévky, které dodají energii, zasytí, uspokojí a...
Mák – 6 věcí, jež je dobré vědět o naší české superpotravině
Český mák je jedinečná, ale v dnešní době trochu opomíjená, potravina. Přitom se obsahem látek vyrovná kdejakým exotickým superpotravinám! Víte například, že se mák...
13 zajímavostí o kvašené zelenině
Že je pickles vitamínová bomba už ví asi každý. Ale věděli jste, že ho jako tajný recept na krásu používala Kleopatra? Nebo že zachránilo...
Kuchyňská vs. mořská sůl: Možná si příště solení v restauraci rozmyslíte
Kuchyňská nebo-li stolní sůl. To je ta, která se nachází na stole v každé restauraci a používá ji v kuchyni většina lidí, aniž by...
Lahůdkové droždí versus klasické
Není droždí jako droždí. My se dnes zaměříme na to lahůdkové. Z droždím mají sice společný kmen kvasinek a část výroby, ale výsledný produkt...
18 tipů, jak použít lahůdkové droždí
Máte doma lahůdkové droždí a nevíte co s ním? Inspirujte se, kde všude se dá použít, aby jídla chutnala zase trošku jinak! Můžete s...
Týden bez kávy: odvykání od kávy a její zdravá náhrada
Jak ze začátku chuť kávy nahradit a jaké mohou být abstinenční příznaky? Mrkněte na naše zdravé tipy, které vám ze začátku pomohou vaši závislost...
Škola vaření: Jak na polévky v 5 krocích
Pojďte se stát expertem na polévky a překvapte rodinu a hosty. Miso polévky, krémové, obědové, zeleninové, luštěninové, tradiční i netradiční. Naučte se základní jednoduchý...
Týden bez kávy: připojte se do naší výzvy
Káva je v dnešním světě zcela běžně popíjeným nápojem. Mnoho z nás si bez svého šálku kávy nedokáže představit den. Asi víte, že to...
Fermentované natto léčí i astma
Natto je přírodním lékem na mnoho zdravotních potíží. Obsahuje vitamín K2, léčí osteoporózu, vyživuje vlasy, nehty i kůži, pomáhá k dobrému spánku a pomáhá...
Sůl – máme ji z jídelníčku zcela vyloučit?
Na téma soli toho bylo napsáno spoustu. Obvykle velmi negativního. Mnozí lékaři a výživoví poradci radí sůl zcela vyloučit z jídelníčku. A to kvůli...
Co jsem dnes celý den jedla 2 (2.10.2018)
Dneska mi byla zima a potřebovala jsem se pořádně zahřát a tomu uzpůsobila i jídelníček - přidala jsem zázvor, zahřívající zeleninu, kimchi plné chilli,...
Benzoan sodný (E211) prodlužuje životnost potravin, ale zkracuje život lidí
Konzervanty jsou běžnou součástí složení mnoha potravin, dokonce i těch zdravých (kysané zelí a kvašáky). Mohou ale vyvolat vážné problémy, zejména některé z nich...
Pickles – zázrak, který léčí chřipku
Konzervaci zeleniny pomocí fermentace hojně používali již naši předkové. Díky fermentaci je pickles bohatým zdrojem enzymů, vitamínu C, kyseliny mléčné a laktobacilů. Vědci zjistili, že...
Udělejte si podzimní dezert: 11 tipů na zdravé dobroty
Léto už je nenávratně pryč, nastupuje podzim a s ním i chladnější dny. K tomu patří i změna jídelníčku. A také dezerty, které nás...
Dýňománie: 40x inspirace na zdravé recepty z dýně
Pomalu nám začíná podzim a s ním sezóna těchto sladkých kulatých krásek - dýní. Pojďte se inspirovat našimi oblíbenými recepty a vyzkoušejte třeba dýňový...
Poklad jménem vlašské ořechy
Začíná období pro nás typických, tradičních a oblíbených vlašských ořechů. Ořechová nádivka do sladkého pečiva, do těst na vánoční cukroví, ořechová bábovka nebo ořechový...
Co jsem dnes celý den jedla (29.9.2018)
Už nevíte co vařit, jak zdravě jíst, co snídat, svačit, obědvat nebo večeřet a potřebujete pomoc a inspiraci? Ukážu vám, jak to mám já....
Rychlé a syté podzimní saláty na oběd nebo večeři
S nastupujícím chladným počasím si tělo žádá teplá a sytá jídla. Pokud zrovna nemáte čas vařit omáčku nebo péct, zkuste tyto snadné a rychlé...
Top 20 nejvíce návykových jídel. Víte, která to jsou?
Existují nezdravá jídla, kterých se nemůžeme zbavit. Máme na nich závislost a při jejich vynechání pociťujeme abstinenční příznaky. Víme, čím to je a víme,...
Jak vybrat tu nejlepší dýni Hokkaido
Sladká hokkaido dýně je výbornou podzimní zeleninou, je léčivá a v kuchyni se s ní dá čarovat. Ale jen když víte, jak ji správně...
Zdravý jídelníček snižuje vodní stopu a šetří životní prostředí
Přemýšleli jste někdy nad tím, kolik vody se spotřebovalo na výrobu jídla, které sníte? Sucho v letošní roce jen podtrhuje fakt, že další zvětšování vodní...
Lesní houby a jejich vliv na zdraví
Obsahují houby nějaké důležité živiny nebo je to jen voda? Mají léčivé účinky a jsou chutné nebo je to jen nudné maso chudých (a...
Jak ošetřit konvenční ovoce a zeleninu, abychom se zbavili škodlivin
Větu: "Nejez to! Není to umyté," jsme jako malí slyšeli nejspíše všichni. Ale je vodou omyté ovoce nebo zelenina bezpečnější? Zbavíme se pesticidů? Není...
Výroba tempehu: jak na to, aby se zaručeně povedl
Tempeh doma zvládne vyrobit každý. A nemusí být zdaleka jen sojový! Naučíme vás dělat tempeh i z rýže, čočky, buluru, slunečnicových semínek či ořechů....
Jak na pickles – praktické rady, aby se zaručeně povedlo
Domácí kvašená zelenina je vitamínová bomba, skvělé probiotikum a její výroba rozhodně není žádná věda! Nepotřebujete na to žádné speciální pomůcky, všechno potřebné máte...
Nenápadná droga jménem glukózo-fruktózový sirup. Máte ji také v jídelníčku?
Čím dál tím více potravin se sladí místo klasického cukru glukózo-fruktózovým sirupem. Leckomu to možná bude znít zdravěji a zajásá, že výrobci konečně přestali...
Díky salátům o 11 let mladší mozek
Počet lidí v Česku trpících demencí pořád roste. Do roku 2050 by to mohlo být až 380 tisíc lidí. Prevencí může být listová zelenina. Studie potvrzují,...
Obarvěte si jídlo a s ním i život. Přírodní barviva z ovoce a zeleniny
Rýže nemusí být jen nudně bílá a chleba pískový. Dejte jídlu zcela nový rozměr. Vsaďte na přírodní barvy z ovoce a zeleniny a připravte...
Chia semínka pod lupou: obsahují pesticidy nebo mykotoxiny?
Chia semínka jsou oblíbeným moderním superfoods celého světa. Jsou výborným zdrojem omega3 mastných kyselin a díky svým pojivovým schopnostem se používají na výrobu pudinků...
Jak vařit bez sóji
Sója je potravina opěvovaná i kritizovaná. Najdeme ji téměř ve všech běžných potravinách a zdravé výživy ji nabízejí v nejrůznějších formách od sojového mléka,...
Jak zavařovat bez cukru – zdravé zavařování zvládne každý!
Je libo marmelády, džemy nebo povidla bez cukru a chemických želírovačů? Zdravé zavařování není žádná věda! Jde to jednoduše v 5 krocích. Ať už jste...
Konec nápojů s cukrem ve školách. Máme jásat? Bohužel ne.
Na středních školách už se nebudou nabízet slazené nápoje typu Coca-Cola, Fanta, Sprite, ani ledové čaje či energetické nápoje. Odstraní se také reklamy a...
Obsah pesticidů v hruškách šokoval i vědce
Každému z nás je jasné, že konvenční zelenina a ovoce ze supermarketů obsahuje pesticidy. Avšak rozsah kontaminace v nedávných testech šokovala i vědce. A...
Toto jídlo zmenšuje mozek a dělá nás hloupými
To co jíme, neovlivňuje pouze náš zdravotní stav, ale také náš mozek. Vědci potvrdili, že nevhodná strava zmenšuje část mozku, která je odpovědná za...
Božské ovocné knedlíky: zajímavosti a 3 tipy na zdravá těsta
Plněné ovocné knedlíky - švestkové, jahodové, meruňkové... Symbol léta a chlouba české a moravské kuchyně. Švestkové knedlíky byly dokonce zařazeny mezi 10 nejlepších jídel světa...
Chcete to hustý? 10 tipů, jak zahustit jídlo bez jíšky
Zdravější, méně kalorické, lehčí, bez špetky mouky, a přesto stejně chutné! Tak taková jsou jídla zahuštěná jinak, než tradiční jíškou. Nevěříte? Vyzkoušejte našich 10...
Praktický návod, jak žít bez lepku v 9 krocích
Máte celiakii nebo lepek vaše tělo netoleruje? Myslíte si, že je to velké omezení ve výběru potravin a nemůžete se stravovat chutně a zdravě?...
Nízkosacharidové diety s převahou živočišných bílkovin zkracují život
Low-carb, Keto, Paleo, Atkinsova dieta... Všechny tyto stravovací režimy mají jedno společné - eliminaci sacharidů z jídelníčku a naopak konzumace většího podílu živočišných bílkovin....
Snídaně s glyfosátem. Máme se bát?
Nikdo z nás samozřejmě nechce snídat chemickou látku na hubení plevele. Víte však, že právě glyfosát byl nalezen v 95% rozšířených cereálií v USA,...
6 důvodů, proč přestat pít slazené nápoje
Fanta, Coca cola, Kofola, Red bul, Sprite a další. Ročně zabijí více než 184 tisíc lidí. Jsou plné cukru, umělých a chemických látek a...
Vegety obsahují 3x více soli než zeleniny
Vegety jsou v mnoha domácnostech a restauracích stále ještě běžnou součástí jídel. Na to, že se jedná o zeleninový kořenící přípravek, obsahují v průměru...
5 superpotravin, se kterými nakopnete svůj mozek
Chcete se cítit bystřejší, plní energie a duševně aktivnější? Jídlo, které jíme, zásadně ovlivňuje činnost našeho mozku. Proto není divu, že Evropanům klesá IQ. Vliv...
Švestky a zdraví – to patří k sobě
Přichází sezóna švestek, trnek, slivek. Lahodných fialovomodrých plodů. Drobenkové koláče, povidlové buchty, slivovice... Švestky mají nejen nezastupitelné místo v naší kuchyni, nýbrž také spoustu...
Večeříte pozdě? Studie zjistila, co to dělá s vaším tělem
V kolik hodin je ideální čas na večeři? Dokdy naše trávení je schopno přijímat potravu? Co se stane, budeme-li jíst pravidelně na noc? Na...
Co s naším zdravím dělá hliník
Hliník je téměř všude. Obsahují ho potraviny, kojenecká výživa, deodoranty, léky, nádobí, plechovky, zubní pasty, krémy, voda, tabák nebo alobal. Co se stane, když...
Chalupářské menu zdravě: výběr nejlepších receptů
Jsme národem chatařů a chalupářů. V pátek opouštíme naše rozpálené městské byty a víkend trávíme pěkně v chládku na chatě u lesa. Nachystali jsme...
Na tolik masa bychom potřebovali další 4 planety
Tipněte si, kolik se u nás spotřebuje kg masa na osobu za rok. A tušíte, kolik v USA a kolik v Číně? I přes...
VYZKOUŠEJTE ZDRAVÉ RECEPTY
👩 Vaše opravdové příběhy
Byla jsem zajatá ve vlastním těle (Lenka, 45 let)
Změna jídelníčku mě zachránila před operací kolena a páteře. "Zázračně" mi zmizela osteoporóza po...
Bez cvičení jsem zhubla 11 kg za 6 týdnů, Zuzana (42...
Zuzka chtěla shodit 10 kg za 5 měsíců. Přidala se k nám do programu...
5 kg šlo dolů jako nic (Zdeněk, 41 let)
Zdeněk měl v plánu shodit 5 kg za půl roku - břicho mu totiž...
Měla jsem ty nejčernější myšlenky, Pavlína (40 let)
Těžká životní situace mě donutila brát psychofarmaka. Bez nich to nešlo, ale s nimi...
Jak jsem začal jíst zdravě (Kubík, 12 let)
Když jste malí, jíte, co vám dají rodiče. Jak rosteme, začínáme si vybírat sami,...
