Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Rizota

Sedlácké kroupy

Uvařeno

sezóna jaro

sezóna podzim

sezóna zima

Toto tradiční české jídlo je jednoduché, rychlé a dobré. Do 15 minut máte hotovo a můžete podávat. Chuť a vůni uzeného v tomto receptu skvěle nahradí uzené tofu nebo tempeh.

Ingredience

na 2 porce

1 velká cibule
2 konce jarní cibulky
3-4 lžíce oleje
2 mrkve
0,5 lžičky kmínu
1 lžička mahá koření
kousek brokolice
kousek celeru
3/4 uzeného tempehu
0,5 hrnku uvařených krup
sojová omáčka
sůl

Jsem šťastná na všech úrovních (Jana, 40 let)

V každém těhotenství naberu 20-25 kg. Děti mám tři a s váhou to nebylo snadné. Nechala jsem si udělat jídelníček. Pak...

Jak připravit sedlácké kroupy

Na oleji osmahneme na kostičky nakrájenou cibulku a na kolečka konce jarní cibulky.
Osolíme, přidáme na kostičky nakrájenou mrkev, celer, na malé růžičky brokolici a na kostky nakrájený tempeh.
Vše orestujeme spolu s kořením a 1-2 lžícemi sojové omáčky.
Přidáme kroupy a jakmile se směs začne přichytávat ke dnu hrnce, zalijeme troškou vody (cca 3 lžíce).
Přiklopíme pokličkou a necháme na malém plameni restovat.
Pravidelně kontrolujeme a doléváme po 1 lžíci vody.
Jakmile bude zelenina měkká, ochutnáme a případně ještě dochutíme sojovou omáčkou.
Podáváme teplé posypané třeba nasekanou jarní cibulkou.

Hurá na Podzimní detox! 🍂
Společně přejdeme z letního lenošení na podzimní vitalitu! 💪 Provedu tě labyrintem zdravého jídelníčku. Vstup se brzy zavře, tak pojď dřív, než se proměníš v dýni! 🎃
Nechci být dýně, jdu do toho!

Obměna

Nemáte kroupy? Nahraďte je za jakoukoliv jinou obilovinu, kterou máte uvařenou. Jídlo bude dobré i tak.
V receptu je výborná i zelenina jako petržel nebo hrášek. Vyzkoušejte různé kombinace.
Pokud nemáte mahá koření, namíchejte si ho doma sami ze směsi: mletého kmínu, hořčičného semínka a koriandru nebo dejte pouze mletý kmín.
Tempeh se dá nahradit i uzeným nebo marinovaným tofu či seitanem.

PS: Vstup do Podzimního detoxu zavřeme rychleji než ledničku s čokoládou! 🍫

Rezervovali jsme vám místečko v naší 8týdenní oáze pohody, kde společně vykouzlíme postavu snů, pošleme stres na dovolenou a nastartujeme energii na plný plyn - prostě balíček sebelásky se vším všudy! 🌟 Beru to i s mašlí! →