Rychlá podzimní polévka

Jak připravit rychlou krémovou polévku

1. V hrnci rozpálíme olej, přidáme dýni, fenykl a čočku, osolíme a krátce orestujeme. Poté zalijeme ohřátým vývarem nebo vodou, přidáme skořici a semínka fenyku a vaříme cca 15 minut nebo tak, aby byla čočka a zelenina měkká. Po uvaření vše přelijeme do mixéru, přidáme 2 lžíce smetany a rozmixujeme do hladka. Dle chuti ještě dosolíme či dochutíme troškou skořice.
2. Polévku podáváme s praženými pekanovými ořechy a dozdobíme rostlinnou smetanou.

Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví.

Chci Lehčí Vánoce

Praktické

1. Pro bezlepkovou variantu volte mandlovou, kešu či sójovou smetanu.
2. Pro verzi bez sóji použijte jinou, než sójovou smetanu.
3. Polévku podáváme například s domácím kváskovým chlebem či plackami.

Obměna

• Namísto žluté čočky můžete použít červenou čočku nebo jinou luštěninu. Můžete do ní spotřebovat také uvařenou luštěninu z předchozího vaření a chytře tak zužitkovat přebytky.

Děti

• Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.