Pečené kaštany jsou asi nejznámější úpravou. Jsou tradicí mnoha vánočních trhů u nás i ve světě a jejich vůně je nezaměnitelná. Doma je můžete udělat snadno.
Ingredience
  • jedlé kaštany

Jak připravit pečené jedlé kaštany

  1. Nařízněte kaštany křížem, cca 2 cm dlouhými a 4 mm hlubokými zářezy.
  2. Kaštany naskládáme na plech, řeznou stranou nahoru.
  3. Pečte na cca 200°C asi 15-20 minut až slupka začne tmavnout, řez se rozevře a odkryté maso kaštanu se začne tmavě zbarvovat. Kaštany jsou na povrchu křehké, ale uvnitř měkké (vyzkoušejte vidličkou).
  4. Sloupněte skořápku i spodní slupku.

Praktické

  • Nejlepší je jíst kaštany ještě teplé.
  • Z pečených kaštanů můžete připravit spoustu dobrůtek. Můžete je rozmixovat na pyré a použít do kaše, dezertů atp.

Obměna

  • Místo trouby můžete použít na restování kaštanů i pánev. Postup je stejný – naříznout, vložit na pánev a restovat, dokud nejsou měkké. Dají se také vařit ve vodě v hrnci.

Děti

  • Kaštany ve formě měkkého pyré jsou vhodné pro nejmenší děti. Do roka jim nesolíme, ani nekořeníme, ani nepoužíváme olej.

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

4 komentáře. Jak to vidíte vy? Napište komentář.

  1. Kaštany je dobré nařiznuté před pečením namočit do vody a nechat chvíli “koupat”, mají pak lepší konzistenci.
    My je hned po sběru uchováváme v mrazáku, pak nevyschnou ani nezplesnivějí.

  2. Dobry den. My kaštany milujeme…ale jsem trochu líná a péct kaštany mne s ohledem na následný úklid ponekud odrazuje. V sezóně je jíme docela casto a volím nasledujici úpravu: dam vařit vodu a do ní vlozim omyte kaštany, bez narezani! Po cca 1/2hodince max vytáhnu a jeste horké rozpulim nožem(jde velmi snadno) a malou lžičkou kazdou půlku vyberu do misky….a bastime:-)

    • Díky za skvělý tip pro lenochy, Jendulacko 🙂 U nás z tohoto důvodu já kaštany kupuju a muž peče :-))) Vaši variantu určitě vyzkoušíme!

  3. Zobrazit 4 komentáře

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekNewsletter – Pátý týden
Další článekBruce Lipton – Myšlením dokážeme změnit geny