Čekáte hosty? Udělejte jim luxusní občerstvení. Tyto rolky jsou do 5 minut hotové a můžete je udělat i v RAW verzi. A pokud je chcete jako hlavní chod, stačí je jen naskládat na plech, polít salsou a zapéct...

Ingredience
pro 2 porce

Jak udělat závitky z cukety

  1. Cuketu si podélně pomocí ruční mandolíny nebo širší škrabky nakrájíme na tenké dlouhé plátky.
  2. Plátky dáme na suchou pánev (pro RAW verzi vynecháme tento krok a použijeme plátky syrové) a necháme je dozlatova opéci na nižším plameni.
  3. Necháme je chvilku vystydnout.
  4. Mezitím si ricottu dáme do mističky a přimícháme na jemno nasekanou bazalku (nebo kopr), případně trošku bazalkového pesta. Můžeme dochutit i lahůdkovým droždím.
  5. Plátky cuket si potřeme ricottou a zarolujeme.
  6. Podáváme například spolu s dipem nebo salsou, závitky jsou ale dobré i jen tak, bez salsy.

Tip: Doporučujeme „rajčatovou“ salsou, ve které závitky namáčíme nebo salsou závitky přelijeme.

Obměna

Praktické

  • Tyto závitky se skvěle hodí jako malé občerstvení na party a oslavy. Zabodují i u dětí.
  • TIP na gurmánský zážitek: Pro gurmány doporučuji cukety potřít ricottou, poté poklást listy špenátu, na to salsu a strouhaný uzený tempeh nebo tofu. Poté zarolujte a podávejte pokapané dýňovým olejem.
  • Verze v troubě á la hlavní chod: Můžete také rolky udělat ze syrových cuketových plátků, namazat ricottou, poklást špenátem, zarolovat, polít rajčatovou salsou a posypat strouhaným uzeným tofu nebo tempehem a dát zapéct do trouby jako hlavní chod na cca cca 15-25 minut.
  • Pokud budete dělat větší množství závitků, ogrilujte plátky cukety v troubě místo pánvičky, bude to rychlejší.
  • Pro RAW verzi cukety neopékejte na pánvičce, ale použijte syrové plátky, které zarolujte naprázdno, propíchněte párátkem (viz foto vpravo) a poté naplňte ricottou shora.

Děti

  • Tento recept je vhodný pro děti od 1,5 roku.

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

Přípravy jídel jsou až překvapivě rychlé

Barbjenc: Dnešní oběd jsem nemohla skoro dojíst, všechno mi...

Každý, kdo mě potká, obdivuje mou pevnou štíhlejší postavu (Andrea)

Andrea: Ahoj všem. S Jíme Jinak jím 8. týden...

Začátek nebyl snadný, ale výsledky jsou neuvěřitelné!

Rob: Dobrý den, skvělá práce!!! Po knihách: Fit pro život,...

I v 67 letech lze jíst zdravě!

Zachoptik: Dobrý den, 14 dní je za mnou. Je...

Nepřestává mě fascinovat, co dokáže ranní polévka (Eva)

Eva: Vím, že už na to taky většina lidí...

Všichni mi říkají, že jsem nějaká mladá babička – díky JJ mládnu :-)

Vlaty: Cítím se úplně super, mám dole asi 6kg....

Chuťové orgie díky kurzu Jarní očista

Dudysek: Zdravím moc do JJ a musím vyjádřit velké...

Óda na jara a jarní očistu (Marek)

Postit se dá i s radostí a humorem, jak...

Ako povedal môj muž: „recepty sú famózne“ (Miriam)

Miriam: Dobrý deň. V prvom rade sa chcem poďakovať...

Po 6. dni mi splasklo břicho

Market: Dnes 6. den, váha šla krásně dolů o...

Partnerovi vyloženě chutná (Jasebka)

Jasebka: Já mám dole zatím pořád 4 kila, navrch...

Výborné recepty

Zlatka: Již týden vařím podle vašich receptů, výborné!

Mám dole 2 kg bez snažení, i když se krmím

Věrka: Chci vám poděkovat za skvělé recepty, za celý...

Jsem čilejší a už konečně večer nezívám

Nahlie64: Jídla jsou výborná a moc Vám poděkovat :-)...

Díky JJ mám více energie a 5 kg dole

Libenk: Hlavně chci moc poděkovat za Váš přístup, pořád...

Aj okolie si všimlo (Eva)

Eva: Srdečne ďakujem, že som mohla absolvovať tento kurz....

Jak to vidíte vy? Napište komentář.

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekAž 37 % kupovaných zmrzlin je kontaminovaných bakteriemi. Prodejci nečistí stroje
Další článekDomácí jablečný ocet – jak ho snadno vyrobit krok po kroku