Luxusní švestkový krém za pár minut

Je lepší horký nebo vychlazený? Milujeme obě varianty! Tenhle dezert je super svačina i občerstvení pro návštěvy. Dá se udělat předem, je to rychlovka. A hodí se i pro nejmenší strávníky.

Ingredience

pro 4 pohárky

• 24 švestek
• 2 hrnky vody
• 6 lžic kukuřičného škrobu
• hrstička rozinek/sirup/slad/ovocný koncentrát (nemusí být)
• špetka soli
• čerstvá máta/skořice

Jak připravit švestkový pudink

1. Švestky umyjeme a vypeckujeme. Čtyři necháme stranou na ozdobu, dvacet budeme vařit.
2. Hrnek vody dáme vařit se špetkou soli. Do vroucí vhodíme švestky a hrozinky, pár minut povaříme, až švestky zčervenají a jejich vnitřek zoranžoví. Stačí dvě tři minuty. Pak obsah hrnce trochu pomixujeme ponormým mixérem.
3. V druhém hrnku studené vody mezitím rozmícháme kukuřičný škrob na bílou vodu bez hrudek.
4. Přilejeme škrobovou vodu do hrnce s pomixovanými švestkami a za stálého míchání na mírném plameni vaříme do zhoustnutí jako pudink. Opět stačí dvě tři minutky a je hotovo. Ochutnejte, zda je dezert pro vás dost sladký a případně doslaďte.
5. Vzniklý krém přelijeme do připravených mističek a můžeme buď podávat horké posypané troškou skořice, nebo necháme vychladit a ztuhnout, pak podáváme jako osvěžující chlazený dezert s lístečkem máty.

Praktické

• Dezert skladujte v lednici a během tří dnů zkonzumujte.
• Pokud byste chtěli krém řidší než jako hutný pudink, přidejte vodu. Pokud byste chtěli dezert hustý, aby šel vyklopit a držel tvar, přidejte škrob.
• Pokud máte velmi zralé sladké švestky, nebude potřeba přidávat rozinky nebo jen malinko.
• Oslaďte si podle potřeby. Začátečníci většinou potřebují přidat na sladké chuti, proto jsou v receptu rozinky, které já standardně nedávám. Osladit také můžete sladem, pokud nejste celiak, ovocným koncentrátem nebo obilným sirupem.

Obměna

• Švestky nemixujte, ale pokrájejte na malé kousky. V krém pak budete mít patrné kousíčky ovoce. Kdo kousky nechce, může naopak rozmixovat ovoce zcela do hladka a po ovoci nebude ani památky, bude jen hladký krém. Obě varianty jsou moc dobré.
• Místo rozinek můžete dát jakékoli jiné sušené sladké ovoce (křížaly, datle apod.).

Děti

• Dezert můžeme dávat dětem od jednoho roku.

💬 Sdílení je radost. Napište také! ❤

Nemusím brát léky, bez kterých už jsem nemohla fungovat. Po 2 měsících. (Kája)

Kaja: Ja som skúsila zo zdravotných dôvodov (niektoré aj vážnejšie)...

Jsem nabitá energií a pořád se usmívám

Spenito: Ahoj Ajko (a holky :) ), líbí se...

Všechny informace, které jsem si musela přečíst v knížkách, jste shrnuli

Pavlína M.: Ten článek o müsli je prostě, nejde...

Raňajky papkáme spolu s manželom a velmi nám chutia (Marta)

Marta: Ďakujem Evička za všetky recepty. Ume ocot, tamari, shoyu,...

Z jídelníčku je nadšená celá rodina

Beagil: Varím podla Vaších receptov a celá rodinka je...

Martina: Výborné! A muž pochválil: „Máš

Martina: Výborné! A muž pochválil: "Máš to dobrý" :)...

A ejhle, ono to funguje (Olga Š.)

Olga Š.: I já jsem za svůj dospělý život...

Své porce musím bránit před rodinou:-)

Adad: Dobrý den, děkuji za krásný a hlavně srozumitelný...

Bez vás bych byla ztracená

Martina: Díky za všechny vaše skvělé nápady, já bych...

Alergie a průjmy mizí (Andrea)

Andrea: Zdravím všechny a přeji krásný večer 🌞 Zahájila...

Ani som veriť nechcela, keď som sa dnes ráno merala (Edita)

Edita: Dobrý deň, dnes mám 15. deň programu Hubneme...

Jídelníček z kurzu si můj muž velmi chválil, i když podobně vařím už 10 let

Evakostrnova: Jedlá sú fantastické, klobúk dole, varím podobné už...

Díky vám jsem se odnaučila pít kávu a vůbec mi nechybí

Pzajickova: Dobrý den, já jsem se s vámi holky...

První výsledek se dostavil hned druhý den (Kaninska)

Kaninska: Hezký den všem, mám za sebou Hubneme do...

2kg dole, bez hladovění a s výbornými recepty (Lidka)

Lidka: Ahoj holky, dnes mám 14. den. Nevydržela jsem...

Nejde jen o kila, i nálada je o hodně lepší (Veve)

Veve: Zdravím všechny a hlavně Naši Evičku :-) Dnes byl...