Domů > Zdravé recepty > Polévky > Krémové

Krémová cizrnačka

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez mléka

sezóna podzim

sezóna zima

Rychlá a výborná polévka, která v chladných měsících krásně zahřeje a zasytí. Je skvělá s kouskem kváskového chleba či plackami.

Ingredience

2 porce

Na polévku:

1 střední mrkev
cca 1 hrnek růžiček květáku
1 malá cibule
1 stroužek česneku
olej
1/2 lžičky uzené papriky
1/2 lžičky kurkumy
1 lžička mletého koriandru
1 lžička soli
špetka chilli
špetka římského kmínu
1 lžíce citrónové šťávy
3/4 hrnku vařené cizrny ( 2 lžíce dáme bokem )
700 ml vody/vývaru

Na smetanu:

1/2 hrnku předem namočených kešu
sůl
70 ml vody

Na cizrnovou posypku:

2 lžíce vařené cizrny
1 plná lžíce jáhlové mouky
troška soli

Další ingredicence:

hrstka vlašských ořechů
petrželka

Máš milence??? (Bára)

Proměny těch, kdo se přidali do programu podzimní detoxu, už jsou tak viditelné, že matou okolí. Po dvou týdnech na j...

Jak připravit krémovou polévku z cizrny

V hrnci rozpálíme olej, přihodíme nakrájenou mrkev, cibuli, česnek, růžičky květáku a restujeme. Zasypeme kořením, krátce ještě orestujeme a zalijeme vodou/vývarem. Osolíme, přidáme citrónovou šťávu a vaříme do změknutí zeleniny. Nakonec přidáme uvařenou cizrnu.
Do stolního mixéru dáme kešu, sůl a vodu a připravíme tak kešu smetanu. Lžíci smetany zatím dáme bokem na konečné zdobení a do mixéru dáme ke zbytku smetany 2 naběračky husté polévky. Rozmixujeme do hladka a vrátíme do polévky.
2 lžíce cizrny obalíme v jáhlové mouce se solí a na pánvi na trošce oleje restujeme na mírném plameni dozlatova. Ke konci přihodíme vlašské ořechy.
Před podáváním polévku ozdobíme křupavou cizrnou, ořechy, smetanou a petrželkou.

Praktické

Pokud nechcete v polévce kousky, můžete ji rozmixovat celou.
Polévka je skvělá s kouskem kváskového pečiva.
Chilli i česneku si dejte dle své chuti.

Obměna

Můžete použít i jinou smetanu ( ovesnou, mandlovou atd ..)

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření,

PS: Zkoušíte recepty? Co se do toho pustit pořádně?

Co si 8 týdnů vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o vás 8 týdnů pečovat a podporovat vás na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.

Klára Regéci

Vaření a pečení je mojí velkou vášní a rostlinná strava mi otevřela úplně jiné a nové rozměry. Ráda experimentuji, zkouším pro mě zatím neznámé ingredience a tvořím nové recepty. Díky Jíme Jinak jsem se naučila přemýšlet o tom, jak lépe poskládat talíř, také jsem vyřadila z jídelníčku některé suroviny a nikdy jsem se necítila tak dobře, jako nyní.

28 lidí už poděkovalo za článek.