Domů > Zdravé recepty > Polévky > Krémové

Krémová cizrnačka

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez mléka

sezóna podzim

sezóna zima

Rychlá a výborná polévka, která v chladných měsících krásně zahřeje a zasytí. Je skvělá s kouskem kváskového chleba či plackami.

Ingredience

2 porce

Na polévku:

1 střední mrkev
cca 1 hrnek růžiček květáku
1 malá cibule
1 stroužek česneku
olej
1/2 lžičky uzené papriky
1/2 lžičky kurkumy
1 lžička mletého koriandru
1 lžička soli
špetka chilli
špetka římského kmínu
1 lžíce citrónové šťávy
3/4 hrnku vařené cizrny ( 2 lžíce dáme bokem )
700 ml vody/vývaru

Na smetanu:

1/2 hrnku předem namočených kešu
sůl
70 ml vody

Na cizrnovou posypku:

2 lžíce vařené cizrny
1 plná lžíce jáhlové mouky
troška soli

Další ingredicence:

hrstka vlašských ořechů
petrželka

Renáta

★★★★★

Milí oslavenci, několik let jsem pokukovala po vašich receptech a radách, v loňském roce jsem se nechala vést zdravým po…

Jak připravit krémovou polévku z cizrny

V hrnci rozpálíme olej, přihodíme nakrájenou mrkev, cibuli, česnek, růžičky květáku a restujeme. Zasypeme kořením, krátce ještě orestujeme a zalijeme vodou/vývarem. Osolíme, přidáme citrónovou šťávu a vaříme do změknutí zeleniny. Nakonec přidáme uvařenou cizrnu.
Do stolního mixéru dáme kešu, sůl a vodu a připravíme tak kešu smetanu. Lžíci smetany zatím dáme bokem na konečné zdobení a do mixéru dáme ke zbytku smetany 2 naběračky husté polévky. Rozmixujeme do hladka a vrátíme do polévky.

Setkání 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi potkat a pobavit! Mrkni, co jsme nachystali.

Co tam bude?

2 lžíce cizrny obalíme v jáhlové mouce se solí a na pánvi na trošce oleje restujeme na mírném plameni dozlatova. Ke konci přihodíme vlašské ořechy.
Před podáváním polévku ozdobíme křupavou cizrnou, ořechy, smetanou a petrželkou.

Praktické

Pokud nechcete v polévce kousky, můžete ji rozmixovat celou.
Polévka je skvělá s kouskem kváskového pečiva.
Chilli i česneku si dejte dle své chuti.

Obměna

Můžete použít i jinou smetanu ( ovesnou, mandlovou atd ..)

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření,

PS: Slavíme 15 let! Pojď se potkat a pobavit.

Bude setkání 25. 9. v Praze. Mrkni, co jsme nachystali. Zjistit více

Klára Regéci

Vaření a pečení je mojí velkou vášní a rostlinná strava mi otevřela úplně jiné a nové rozměry. Ráda experimentuji, zkouším pro mě zatím neznámé ingredience a tvořím nové recepty. Díky Jíme Jinak jsem se naučila přemýšlet o tom, jak lépe poskládat talíř, také jsem vyřadila z jídelníčku některé suroviny a nikdy jsem se necítila tak dobře, jako nyní.

110 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Katka Š.

12. 2. 2026

Děkuji za super recept! Jen dám příště méně vody, s těmi 700 ml plus zelenina mi to dalo spíše 4 porce. Neměla jsem květák, dala jsem kapustičky a snažila se vyhnout jejich rozmixování. Neměla jsem chilli, dala jsem červenou kari pastu :-) POprvé jsem dělala smetanu z kešu a je teda výborná! Díky moc za úžasná jídla!