Domů > Zdravé recepty > Polévky > Krémové

Krémová cizrnačka

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez mléka
sezóna podzim
sezóna zima

Rychlá a výborná polévka, která v chladných měsících krásně zahřeje a zasytí. Je skvělá s kouskem kváskového chleba či plackami.

Ingredience
2 porce
Na polévku:
  • 1 střední mrkev
  • cca 1 hrnek růžiček květáku
  • 1 malá cibule
  • 1 stroužek česneku
  • olej
  • 1/2 lžičky uzené papriky
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička soli
  • špetka chilli
  • špetka římského kmínu
  • 1 lžíce citrónové šťávy
  • 3/4 hrnku vařené cizrny ( 2 lžíce dáme bokem )
  • 700 ml vody/vývaru
Na smetanu:
  • 1/2 hrnku předem namočených kešu
  • sůl
  • 70 ml vody
Na cizrnovou posypku:
  • 2 lžíce vařené cizrny
  • 1 plná lžíce jáhlové mouky
  • troška soli
Další ingredicence:
  • hrstka vlašských ořechů
  • petrželka

Potřebovala jsem shodit po porodní bříško a začala počítáním kalorií. Nic pro mě. Pořád jsem musela myslet na jídlo a...

Jak připravit krémovou polévku z cizrny

  1. V hrnci rozpálíme olej, přihodíme nakrájenou mrkev, cibuli, česnek, růžičky květáku a restujeme. Zasypeme kořením, krátce ještě orestujeme a zalijeme vodou/vývarem. Osolíme, přidáme citrónovou šťávu a vaříme do změknutí zeleniny. Nakonec přidáme uvařenou cizrnu.
  2. Do stolního mixéru dáme kešu, sůl a vodu a připravíme tak kešu smetanu. Lžíci smetany zatím dáme bokem na konečné zdobení a do mixéru dáme ke zbytku smetany 2 naběračky husté polévky. Rozmixujeme do hladka a vrátíme do polévky.
  3. 2 lžíce cizrny obalíme v jáhlové mouce se solí a na pánvi na trošce oleje restujeme na mírném plameni dozlatova. Ke konci přihodíme vlašské ořechy.
  4. Před podáváním polévku ozdobíme křupavou cizrnou, ořechy, smetanou a petrželkou.

Praktické

  • Pokud nechcete v polévce kousky, můžete ji rozmixovat celou.
  • Polévka je skvělá s kouskem kváskového pečiva.
  • Chilli i česneku si dejte dle své chuti.

Obměna

  • Můžete použít i jinou smetanu ( ovesnou, mandlovou atd ..)

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření,

PS: Z práce do práce, život letí a vy nic nestíháte?

Pokud před sebou stále jen hrnete všechny ty povinnosti, které život přináší, je čas se zastavit. 🛑 Je tohle život, který chcete? O tomto jste snili? Asi ne. V přírodě začíná nový biologický rok, nový začátek a i my to letos můžeme udělat jinak. Právě tomu se v Jarní Očistě také věnujeme a máme dokonce připravený silný závěrečný aktivační rituál, aby se vaše záměry mohly uskutečit. Zdaleka v očistě nejde jen o vyvážený jídelníček. Pojďte si ujasnit touhy, naberte zas energii a pojďte se cítit ve svém těle lépe. Začněte s námi 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček, postavu i psychiku.

Vaření a pečení je mojí velkou vášní a rostlinná strava mi otevřela úplně jiné a nové rozměry. Ráda experimentuji, zkouším pro mě zatím neznámé ingredience a tvořím nové recepty. Díky Jíme Jinak jsem se naučila přemýšlet o tom, jak lépe poskládat talíř, také jsem vyřadila z jídelníčku některé suroviny a nikdy jsem se necítila tak dobře, jako nyní.

27 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Všichni jsme si moc pochutnali, i dcera, která nechce cizrnu (celou jsem ji rozmixovala). Děkuji 😊

Moc dobrá polévka! Děkuji. :-)

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Krém z topinamburu a celeru

Tento krém můžete použít jako omáčku nebo i jako hustou polévku, záleží jen na vás, jak moc ho naředíte. Servírujte ho nejlépe s něčím křupavým, skvěle se ...

Batátová polévka

Pikantní polévka, která vás spolehlivě zahřeje během chladných podzimních dnů.

One pot polévka

Tato pikantnější a kořeněná polévka vás hezky zahřeje, je proto vhodná pro toto období. Je poměrně rychlá a jednoduchá. Nezapomeňte na žádné koření, abyste...

Veganská libyjská Shorba

Tentokrát jsem se nechala inspirovat libyjskou shorbou, moje verze je ovšem oproti originálním receptu veganská. Příprava je velice jednoduchá a nezabere v...

Italská zuppa jinak

Hustá italská polévka v upravené verzi, obohacená o skvělou a velice zdravou zeleninu, kterou většina Italů nezná – tuřín. Tato zelenina je doslova n...

Jemný dýňový krém s pikantními žampiony

Tento jemný krém krásně kontrastuje s pikantními houbami a hráškem. Tato hustá a sytá polévka vás krásně zahřeje během chladných dní.