Ingredience
- 300 g červeného zelí
- 1 lžíce jablečného octa
- 1 lžíce shoyu
- 3 polévkové lžíce vody
- 2 lžíce oleje
- černá hořčičná semínka
- sůl
- pepř
- citrónová kůra z bio citrónu
- mandle
- petržel
Jak připravit netradiční dušené zelí
- Nakrájejte zelí.
- Do kastrůlku dejte olej, ocet, shoyu, hořčičná semínka a vodu.
- Přidejte zelí, osolte, opepřete a promíchejte.
- Přikryjte pokličkou, přiveďte k varu, snižte teplotu a duste 25 minut bez míchání a zvedání poklice.
- Na pánvi opražte nasekané mandle, přidejte trochu oleje, citrónovou kůru, promíchejte a pár sekund prohřejte.
- Naservírujte, navrch dejte posypku z mandlí a sekanou petrželku..
Praktické
- Kůra musí být z chemicky neošetřených citronů.
- Pro verzi bez sóji použijte pohankovou nebo cizrnovou tamari namísto shoyu.
Obměna
- Místo shoyu můžete použít tamari.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření. U dětí pozor na větší kusy mandlí.
Taky se ti ráno nechce z peřin?
Na 3 večerech zdarma ti Eva ukáže podzimní jídelníček, který zahřeje, dodá energii a dovede tě v klidu až do Vánoc. 20.–22. 10. ve 20:00 + e-book s recepty. Přihlásit se zdarma
Komentáře
Mnaaaaaaaaaaaaaam ♥️
mnamka, a ani netreba pri sporaku stat ; )) a konecne som zrecyklovala bielu kapustu, ktoru inak velmi nemusim.