Ingredience
2 porce
- 1/2 špičatého hlávkové zelí
- extra panenský olivový olej
- citrónová šťáva
- pepř
- sůl
- mandle
- slunečnicová semínka
- česnek
- jalapeňo paprička
Jak připravit pečené hlávkové zelí
- Zelí nakrájejte na čtvrtky, aniž byste odstranili vnitřní tvrdší část..
- Lehce osolte, potřete olejem a pečte na 200°C v troubě.
- Připravte si kondiment. Do mísy nalijte extra panenský olivový olej, sůl, pepř, nasekané mandle, slunečnicová semínka, jalapeňo a šťávu z půlky citrónu. Promíchejte.
- Během pečení opatrně zelí otáčejte.
- Když je zelí téměř hotové, vyndejte z trouby a zálivku nalijte na zelí, přičemž zálivku vkládejte lžící mezi listy.
- Dokončete pečení v troubě.
Párty 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat! Mrkni, co jsme nachystali.Praktické
- Může se stát, že nějaký vnější list se připálí. Nic se neděje, před servírováním ho odstraňte.
- Doba pečení a výsledek bude určitě záležet na velikosti zeleniny a nejen to. Já mám mladé zelí ze zahrady, čerstvé, které mi nedělá problémy s pečením v troubě. Proto pro tento recept vybírejte menší, mladé a čerstvé zelné hlávky.
- Při pečení jsem nepodlévala vodou.
Obměna
- Volte i jiné ořechy, ale ponechte větší kusy. Nejlépe sekat nožem, ne v sekáčku.
- Jalapeňo můžete vynechat.
Děti
- S menším množstvím soli a oleje a bez pepře alapeňo papričky vhodné pro děti od 2 let. Pozor na velké kusy mandlí.
PS: Slavíme 15 let! Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat.
Bude velká párty 25. 9. v Praze. Mrkni, co jsme nachystali. Zjistit více
Komentáře
Koupil jsem si zelí na pickles, ale nevšiml jsem si, že byl košťál nahnilý, ale bylo mi líto to celé vyhodit, tak sem udělal podle tohohle návodu. Akorát mi to moc nedrželo bez toho košťálu no, a přihodil jsem tofunezu.
Uz je zase zeli, toto Virko miluji….