Domů > Zdravé recepty > Polévky > Krémové

Sytá zahřívací polévka

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez mléka

sezóna podzim

sezóna zima

Sytá hustá polévka, která díky kombinaci uzené papriky a kokosového mléka překvapí svou lahodnou chutí. S kouskem kváskového pečiva skvěle zasytí.

Ingredience

3-4 porce

1 mrkev
kousek cukety
1/2 batátu
1 cibule
česnek
kousek květáku
1 lžíce rajského protlaku
1 lžička červené papriky
2 lžičky uzené papriky
1 lžička kurkumy
himalájská sůl
pepř
600 ml vývaru
400 ml kokosového mléka
1/2 hrnku neuvařených fazolí pinto
olivový olej
čerstvá petrželka

Kapsy plné zdraví (Jindřich Motýl)

Kdekdo říká, že chce zdravě jíst, ale skutek utekl. Lhát si do kapsy je ta nejhorší varianta, říká J...

Jak připravit polévku ze zeleniny a kokosového mléka

Fazole předem namočíme, nejlépe přes noc. Poté je uvaříme na skus.
Cibuli a česnek nakrájíme na drobno, zbytek zeleniny na menší kousky.
V hrnci rozpálíme olivový olej, přidáme zeleninu, protlak a veškeré koření a krátce zarestujeme. Nakonec zalijeme vývarem a kokosovým mlékem, přidáme scezené předvařené fazole a vaříme zhruba 20 minut.
Podáváme posypané petrželkou a popřípadě i s kouskem kváskového chleba.

Praktické

Uzenou papriku doporučuji nevynechat. Toto koření využijete i do fazolových gulášů či různých omáček.
Při potížích s klouby a ledvinami vynecháváme rajčatový protlak.

Obměna

Zeleninu použijte dle chuti a sezóny.
Výborná je i varianta s cizrnou.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.

PS: Zkoušíte recepty? Co se do toho pustit pořádně?

Co si 8 týdnů vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o vás 8 týdnů pečovat a podporovat vás na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky a detox.

Klára Regéci

Vaření a pečení je mojí velkou vášní a rostlinná strava mi otevřela úplně jiné a nové rozměry. Ráda experimentuji, zkouším pro mě zatím neznámé ingredience a tvořím nové recepty. Díky Jíme Jinak jsem se naučila přemýšlet o tom, jak lépe poskládat talíř, také jsem vyřadila z jídelníčku některé suroviny a nikdy jsem se necítila tak dobře, jako nyní.

5 lidí už poděkovalo za článek.