Ingredience
3-4 porce
- 1 mrkev
- kousek cukety
- 1/2 batátu
- 1 cibule
- česnek
- kousek květáku
- 1 lžíce rajského protlaku
- 1 lžička červené papriky
- 2 lžičky uzené papriky
- 1 lžička kurkumy
- himalájská sůl
- pepř
- 600 ml vývaru
- 400 ml kokosového mléka
- 1/2 hrnku neuvařených fazolí pinto
- olivový olej
- čerstvá petrželka
Jak připravit polévku ze zeleniny a kokosového mléka
- Fazole předem namočíme, nejlépe přes noc. Poté je uvaříme na skus.
- Cibuli a česnek nakrájíme na drobno, zbytek zeleniny na menší kousky.
- V hrnci rozpálíme olivový olej, přidáme zeleninu, protlak a veškeré koření a krátce zarestujeme. Nakonec zalijeme vývarem a kokosovým mlékem, přidáme scezené předvařené fazole a vaříme zhruba 20 minut.
- Podáváme posypané petrželkou a popřípadě i s kouskem kváskového chleba.
Praktické
- Uzenou papriku doporučuji nevynechat. Toto koření využijete i do fazolových gulášů či různých omáček.
- Při potížích s klouby a ledvinami vynecháváme rajčatový protlak.
Obměna
- Zeleninu použijte dle chuti a sezóny.
- Výborná je i varianta s cizrnou.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.
🍂 PS: Pořád jen prohlížíš recepty?
Pojď je s námi vařit. V Podzimním detoxu máš jídelníček na každý den. Přidat se můžeš do pondělí 2. 11. Chci se přidat
Komentáře
Sice s čočkou beluga
Ale parádní chuť.🤩
Dnes ke snídani,místo fazolí černa čočka,jedl s nami 2 lety vnouček,výborná. Dekuji.