Dýně je královnou tohoto ročního období a pokud si z ní připravíte tohle kari, určitě si ji zamilujete.
Ingredience
- dýně
- olej
- kurkuma
- pikantní kari
- asafoetida
- česnek
- cibule
- sušené listy kari
- strouhaný zázvor
- semínka černé hořčice
- kmín celý
- pyré ze žlutých rajčat
- sůl
- čerstvá petrželka
Jak připravit pikantní kari z dýně
- Dýni očistěte a nakrájejte na kostky.
- Do pánve nalijte olej, rozehřejte ho a přidejte kmín, hořčici, asafoetidu, strouhaný zázvor a jemně osmahněte.
- Přidejte na kostičky nakrájenou cibuli, česnek, dýni a posypte kari a kurkumou. Osolte. Přidejte nasekané kari listy, promíchejte a ještě pár sekund orestujte.
- Lehce podlijte vodou, přidejte trochu rajčatového pyré. Promíchejte a duste, dokud kari nezhoustne. Pokud ho chcete ještě krémovější, lehce a krátce rozmixujete malou část kari tyčovým mixérem.
- Podávejte s jakoukoliv rýží.
Praktické
- Nejlepší je s rýží a plackou.
- Při potížích s klouby a ledvinami vynecháváme rajčata.
- Pro docílení správné chuti toho indického receptu nevynechejte žádné koření.
Obměna
- Pyré ze žlutých rajčat nahraďte klidně pyré z rajčat červených, bude to jen trochu jinak zbarvené.
Děti
- Pikantní jídlo nevhodné pro malé děti.
Seriál: Jak na jaro
- Stáhněte si jej a upravte jídelníček.
- Vyhněte se nemocem a jarní únavě.
- Jídelníček ke stažení!
Čtěte na toto téma dále
Funguje to: po celou zimu jsme fit!
Eva: Chci moc poděkovat za stránky. Momentálně jsem si...
Už nemám chutě na sladké ani na maso…
Jitchramost: Cítím se skvěle, jsem překvapená, kolik mám energie...
Manželovi snížili díky stravě JJ dávky inzulínu (Jaroslava)
Jaroslava: Paní doktorka se podivila nad výsledky kontrolních odběrů,...
Nezmizela mi jen přebytečná kila, ale i návaly, chuť na sladké a zlepšila se má paměť
kamlibe:
Po dvou týdnech vaření z vašeho jídelníčku se dostavila...
Po třech dnech kilo dole a hojí se mi akné (Libuše)
Libuše: Ahoj, dnes začínám čtvrtý den a už se...
Vánoce v pohodě a podle našich představ (Věra)
Věra: V loni během Podzimního detoxu jsme doma měli...
Děkuji za celý rok v Klubu
Dobrý den, Evo a Heleno,
chtěla bych vám poděkovat za...
Jíst jinak je to nejlepší, co mě mohlo v životě potkat
Zabazaba: Jíst jinak jsem začala kvůli své dceři s...
Marta: Nechci nic hodnotit, chci jen poděkovat
Marta: Ahojte nechci nic hodnotit. Chtěla bych poděkovat za...
Nevěděla jsem, že zelenina může chutnat tak skvěle (Hana)
Hana: Chci jenom říct (byla jsem s vámi už...
Díky novým videím v kurzu mám pocit, že jsme si blíž
Tereza: Moc moc chválím za nové zpracování kurzu (videa),...
Klesl mi cukr v krvi a stoupla nálada (Lenka)
Lenka: Tak dnes nálada úplně nahoře, byla jsem si...
Díky vám trávím v kuchyni víc času
Pavlaoanv0: Díky vám v kuchyni trávím víc času a...
Hubneme, i když nedržíme dietu
Mayf: Dobrý den,moc jsme si pochutnali. Začali jsme nedávno...
Děkuji za perfektní kurz a cenné rady
Kateřina: Ahoj, zdravím všechny účastníky kurzu ? Děkuji celému...
3 kg dole a už mě nebolí klouby (Hana)
Hana: Dnes jsem v 11. dni kurzu Hubneme do...
