Pečené obalované tofu

Jak připravit tofu v těstíčku

1. Zapněte troubu.
2. Povařte v kastrolu tofu se špetkou soli 1 minutu ve vodě.
3. V misce rozmíchejte rýžovou mouku s vodou, soli, pepřem a kokosem. Má to být takové hustější těstíčko.
4. Do druhé misky dejte směs strouhanky a sezamových semínek.
5. Povařené tofu nakrájejte na větší kusy a obalte nejprve v těstíčku, potom v misce se strouhankou a semínky.
6. Obalené dejte na pečící papír, pokropte trochou olivového a pečte do zlatova ze všech stran.
7. V průběhu pečení otočte,

Praktické

• Pokud by se vám zdálo těstíčko řídké, klidně přidejte mouku, těstíčko nesmí z tofu stékat.
• Je to rychlý recept, i když vypadá pracněji.
• Pro verzi bez lepku použijte bezlepkovou strouhanku, běžně je k dostání kukuřičná.
• Opečené tofu můžete namáčet do libovolné omáčky či dipu ze zeleniny. V létě se hodí ostrá argentinská omáčka Chimichurri.

Obměna

• Můžete použít i jiná semínka než sezam.

Děti

• Bez pepře a s minimem soli je vhodné pro děti od 1,5 roku.