Mnozí lidé nemají rádi bílé tofu - tofu natural. Podle mě neprávem. Prostě mu nevěnují tu správnou pozornost a neumí ho připravit. Takto pečené je výborné, u nás chutná všem. Namáčejte si ho třeba do tamari, to je skutečně delikatesa.
Ingredience
pro 2 osoby
- 1 balení tofu natural
- trochu strouhaného kokosu
- 110 g rýžové mouky
- 150 g vody
- strouhanka (např. kukuřičná)
- pepř
- sůl
- olivový olej
- sezamová semínka
Jak připravit tofu v těstíčku
- Zapněte troubu.
- Povařte v kastrolu tofu se špetkou soli 1 minutu ve vodě.
- V misce rozmíchejte rýžovou mouku s vodou, soli, pepřem a kokosem. Má to být takové hustější těstíčko.
- Do druhé misky dejte směs strouhanky a sezamových semínek.
- Povařené tofu nakrájejte na větší kusy a obalte nejprve v těstíčku, potom v misce se strouhankou a semínky.
- Obalené dejte na pečící papír, pokropte trochou olivového a pečte do zlatova ze všech stran.
- V průběhu pečení otočte,
Praktické
- Pokud by se vám zdálo těstíčko řídké, klidně přidejte mouku, těstíčko nesmí z tofu stékat.
- Je to rychlý recept, i když vypadá pracněji.
- Pro verzi bez lepku použijte bezlepkovou strouhanku, běžně je k dostání kukuřičná.
- Opečené tofu můžete namáčet do libovolné omáčky či dipu ze zeleniny. V létě se hodí ostrá argentinská omáčka Chimichurri.
Obměna
- Můžete použít i jiná semínka než sezam.
Děti
- Bez pepře a s minimem soli je vhodné pro děti od 1,5 roku.
MŇAM 😋 pokapáno Vierky,,Teriaki,, omajdou a 👍😁
Irenko, máš to překrásný 😍
,,Mnozí lidé nemají rádi bílé tofu“ – ano, asi k nim patřím 😀 Nebo jsem aspoň zatím patřila, ale s tímto receptem to vypadá na novou poznávací cestu 😎 Výborné 😍👌
Já jedině to bílé natural, jsem ráda, že jsem ho přiblížila i tobě.
Hľadala som „niečo“ do komplet taniera a toto tofu tam zapasovalo(pred obaľovaním som ho postriekala tamari)mňam
Mňam, udělala jste to výborně a perfektně tam pasuje.
Vierko, omylem jsem objednala místo 4ks bílého tofu 4kila, tak toto mě zacharňuje..:))) dnešní večeře, rodinka spokojená..díííky..:))
4kila, to je váha😂, jsem ráda, že chutnalo všem🥰😘
Ahoj. výborný chutný tofuřízek. Měla jsem s pečenou zeleninou a vařené kroupy. Ješte teď se olizuju….ale doporučuju poloviční dávku na těstíčko. Určitě dobrá polovina zbyla…což ale znamená, že to můžu pozítřku zoopakovat
Jsem ráda,že chutnalo.
Máme velkou radost že vám chutná 😍👍
Vyzkouším, teď už mám předpřipravené něco jiného, ale ve čtvrtek by mohl přijít na řadu.
Však on ti recept neuteče, Kačko 😉