Ingredience
- přírodní tofu
- quinoa
- 1 velká lžíce pohankové mouky
- 1 lžíce strouhaného kokosu
- 1 lžička cajunské směsi
- čerstvý česnek
- čerstvá petrželka
- sůl
- olej
Jak připravit tofu s křupovou krustou z quinoy
- Quinou uvařte a nechte ji stranou.
- V malé misce smíchejte mouku, kokos, cajun koření, sůl a trochu vody, aby vzniklo hustější těstíčko. Nechte asi 20 minut odpočinout.
- Tofu překrojte na polovinu. Přiveďte vodu k varu a vařte tofu 2 minuty. Nechte okapat.
- Česnek a petržel nasekejte, quinou osolte a vše společně promíchejte.
- Tofu obalte v těstíčku a poté v quinoi, přitlačte, aby quinoa k tofu dobře přilnula.
- Tofu pečte v horkovzdušné fritéze 10 minut při teplotě 180°C.
Praktické
- Tofu můžete upéct také v klasické troubě.
- Tofu můžete i marinovat podle libosti.
- Tofu není nutné vařit ve vodě, já to dělám proto, že mi vyhovuje konzistence a tofu je stravitelnější.
- Pro verzi bez sóji použijte cizrnové tofu.
Obměna
- Cajunská směs má podstatnou roli, pokud ji nemáte, použijte alespoň nějaké výrazné koření.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a vynecháme pikantní koření.
PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?
Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !
Komentáře
Vierka,akú prílohu k tomu podávaš? Vyzerá taká krémová_quinoa,ryža a fazuľky/stopkový zeler?
Ďaľší recept do záložky “pre návštevu”👌Aj na panvici posýpka držala ,chrumkavá_naozaj sa oplatí tofu povariť ,postriekala som tamari pred obaľovaním