Špičková polévka ze špiček

Tyhle malé voňavé houbičky na zahradě či na poli kdekdo přejde, protože je považuje za prašivky. Jaká škoda! Krásně voní, jsou lehce stravitelné a z obyčejné zeleninové polévky udělají polévku špičkovou.

Ingredience

4 porce

• 3 hrsti špiček
• 1 l zeleninového vývaru (nebo vody)
• 1 cibule
• 1 mrkev
• 1 petržel
• kus celeru
• 1 stonek libečku
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička kmínu
• 2 bobkové listy
• 1-2 lžíce bílo miso pasty
• 1-2 lžíce sojové omáčky
• 1-2 lžíce umeocta
• sůl
• olej
• petrželka na posypání

Jak připravit miso polévku s nudlemi a omega 3

1. Śpičkám ustříháme nožičky, používat budeme jen klobučky.
2. Zahřejeme vývar a mezitím připravíme zeleninu.
3. Cibuli nakrájíme na kostičky, mrkev, petržel a celer nastrouháme na hrubo, zelenou petrželku nasekáme na drobno.
4. Na dno kastrolu dáme trochu oleje, rozpálíme a přidáme cibuli se solí a krátce orestujeme.
5. Přidáme houby, kmín a sojovou omáčku a opět krátce orestujeme.
6. Přidáme mrkev, petržel a celer a opět krátce orestujeme.
7. Zalijeme vývarem, přidáme bobkový list a stonek libečku a necháme vařit.
8. Jakmile polévka začne vřít, stáhneme plamen a vaříme cca 15 minut.
9. Do vypnuté polévky přidáme miso pastu a umeocet po troškách podle chuti.
10. Přidáme nasekanou petrželku a podáváme.

Praktické

• Polévku vařte tak dlouho, jak měkké chcete mít houby. Starší kousky se vaří déle, mlaďounké stačí pár minut. Někdo má rád houby křupavé, což zrovna špičky jsou, někdo raději měkoučké. Podle toho upravte dobu varu.

Obměna

• Špičky můžeme zaměnit za žampiony či jiné houby, ale nebude to tak pěkně vonět.
• Miso pastu můžete vynechat a dochutit kváskem nebo více osolit na začátku.
• Polévku také můžete zjemnit přidáním lžíce rostlinné smetany.
• Zeleninu můžeme měnit dle chuti, zásob v lednici a sezóny.

Děti

• Tato polévka je vhodná pro děti od 1,5 roku.

Čtěte na toto téma dále

Sytá a rychlá snídaně: miso polévka a kaše 2v1

Zdravá snídaně, která zasytí: miso polévka, ve které stojí i lžíce

💬 Sdílení je radost. Napište také! ❤

S JJ mám zaručenou jak pestrost, tak i že si pochutnáme

Martina: Tak když už je ta neděle, dopřála jsem...

Bez vás bych byla ztracená

Martina: Díky za všechny vaše skvělé nápady, já bych...

Díky vám mohu něco udělat pro zdraví sebe i svých blízkých

Zdeňka H.: Velice ráda vařím z Vašich receptů, naposledy to...

Vaření dle JJ je zábava a rychlovka a navíc s dobrým pocitem

Spenito: Klasické konvenční vaření mně v poslední době přestávalo...

První týden kurzu a 2 kg dole!

Lada: Už mi nepnou kalhoty přes stehna a je...

Děkuji, že JJ děláte s láskou a obrovským nadšením

Žaneta: Moc se mi Vaše stránky líbí, je vidět,...

Začátek nebyl snadný, ale výsledky jsou neuvěřitelné!

Rob: Dobrý den, skvělá práce!!! Po knihách: Fit pro život,...

Každý nový článek je obrovským přínosem

Martina: Díky moc za celý "seriál" o cestování, který...

Děkuji za podrobné recepty, inspiraci a motivaci

Jája: Dobrý večer, jsem začátečník a tak dost nestíhám.....

Nehoní mě mlsná a dokázala jsem se vzdát kávy

Silvushe: Evi, Helčo, jste fenomenální ! Vy i vaše...

Je mi mnohem líp ve vlastním těle

Hanka: Dobrý den, děkuji za kurz. Zhubla v pase...

Díky za kurz, který mě nikam netlačil, ale naopak motivoval

MoniVr: Dobrý den, chci moc poděkovat, cítím se moc...

Syn zahodil instantní polévku, aby si dal moji

Dagbri: Mám dobré zprávy. Když starší syn ochutnal tuto...

JJ má pro mě kouzlo, které nejde ani popsat

Miluše: JJ má pro mě kouzlo, které nejde ani...

Díky za obrovskou inspiraci

Touto cestou chci Evě a Heleně poděkovat za záslužnou...

Zánět močového měchýře je pryč bez ATB

Mona: Abych se taky pochlubila úspěchy, tak musím říct,...

Seriál: Jak na jaro

• Stáhněte si jej a upravte jídelníček.
• Vyhněte se nemocem a jarní únavě.
• Jídelníček ke stažení!

Stáhnout zdarma