oběd
Seitan na cibuli a cuketě
"Mami, to chci k narozeninám na oběd!" prohlásila Markétka, když ochutnala. Seitanové plátky jsou velmi chutnou a celkem rychlou součástí oběda nebo večeře. Mají...
Jíme Jinak v kuchyni: Chutný oběd za 30 minut
Chutný a zdravý oběd pro celou rodinu, polévka i hlavní jídlo, se dá bez problémů připravit za 30 minut i s úklidem kuchyně! Jak...
Čočkový salát s řepou
Výborný teplý zdravý a kompletní salát plný vitamínů a železa z červené řepy a bílkovin z čočky. Skvělý i s sebou do školy nebo...
Zimní kapustová polévka s červenou čočkou
Naši oblíbenou kapustovou polévku jsem dnes připravila s čočkou a zimním kořením. Zahřála a chutnala moc dobře. Příště musím udělat větší množství.
Smažené zeleninové čínské nudle s tempehem
Křupavá zelenina, šťavnatý tempeh a skvělé ochucené nudle! Taková jídla jsou nejen rychlá a variabilní, ale taky moc dobrá.
Vegetariánská zeleninová Korma
Korma je proslulá indická omáčka, jedna z těch nejlepších a nejoblíbenějších. V zimních dnech tento indický pokrm krásně zahřeje, pohladí a zasytí. A maso...
Pórkovo-květáková s kurkumou
"Mňam, mami!" vykřikla po první lžíci dcera zvyklá 9 let na moje polévky. Tato polévka dostala od rodiny jedničku a povolení jít na web....
Květákový pilaf s žampiony
Pokud máte zbytek uvařené rýže nebo krup, můžete rychle vykouzlit výborný pokrm jako je tento mírně kořeněný pilaf. Pilaf existuje v mnoho variantách, my...
Cuketová pizza
1 středně velká cuketa
rajská jablka
uzené tofu
cibule
slunečnicová semínka
kukuřičná mouka
lněné semínko
čerstvá bazalka
majoránka
pepř
sůl
+ dle chuti/potřeby...
Rukolový salát s řepou a veganským sýrem
Podzimní pečená salátová inspirace do skleničky.
3 nejoblíbenější světové podzimní polévky
Je tu podzim a s ním i ochlazení, únava, chřipky a úbytek energie. Pravý čas na podzimní polévky, které dodají energii, zasytí, uspokojí a...
Fazolový boršč
Klasický boršč jsem nikdy neměla ráda, ale tahle naše fazolová varianta je prostě božská. Dělám jí vždycky kotel, protože se po ní jen zapráší....
Dýňové špagety s pestem
Vyladěná krémová omáčka z dýně spolu s pestem a špagetami tvoří dokonalou kombinaci. Nalaďte se na podzim díky tomuto receptu :-)
Ostrý guláš s dýní, řepou a černými fazolemi
Guláš je díky použité zelenině sladký, koření a zázvor mu však dodávají pikantní chuť. Je to skvělý zahřívající pokrm, který uspokojí i chuť na...
Bylinková omáčka se zázvorem
Omáčka, která zahřeje. Barvou a složením zeleniny připomíná svíčkovou, voní však po bylinkách a má říz od zázvorové šťávy. Skvělá do chladných dnů.
Co jsem dnes celý den jedla 2 (2.10.2018)
Dneska mi byla zima a potřebovala jsem se pořádně zahřát a tomu uzpůsobila i jídelníček - přidala jsem zázvor, zahřívající zeleninu, kimchi plné chilli,...
Co jsem dnes celý den jedla (29.9.2018)
Už nevíte co vařit, jak zdravě jíst, co snídat, svačit, obědvat nebo večeřet a potřebujete pomoc a inspiraci? Ukážu vám, jak to mám já....
Houbová Chana Masala s cizrnou
Čerstvé nebo sušené lesní hříbky se hodí nejen na tradiční houbovou smaženici, ale také do indické kuchyně. Zkuste je zkombinovat s garam masalou a...
Kapustičky “na zádíčka”
Tradiční úprava růžičkové kapusty, díky které si ji zamilujete!
Hrachové kari na indický způsob
Hrách většinou připravujeme s česnekem a majoránkou. Tentokrát jsem ho ale připravila na indický způsob, s kari a kokosovým mlékem. Nesmírně jsme si pochutnali.
Quinoový salát s mangoldem do skleničky
Tento jednoduchý salát je skvělým a rychle hotovým obědem do skleničky do práce. Stačí přibalit vidličku a dobrou chuť!
Barevný zeleninový wok s tempehem
Využijte sezónu plnou krásné barevné zeleniny. Dejte od každé, co zrovna dozrála, trochu, pořádně okořeňte a pak si vychutnejte tu nádheru.
Zeleninové stir-fry s tahini dresinkem
Stir-fry - jídlo, které je do 10 minut hotové. Skvělý oběd nebo večeře, do kterého můžete použít jakékoliv zbylé suroviny, které máte zrovna v...
Pikantní kari omáčka
Tato jednoduchá omáčka u mého muže naprosto zabodovala! Lehce pikantní pro něj, dýňová kvůli mě. Jedním slovem lahoda.
Středomořský quinoový salát
Jednoduchý, lehký a chutný salát s quinoou vhodný do teplého letního počasí. Vaří se v jednom hrnci, takže je bez téměř práce a rychle...
Segedínský guláš s tempehem
Segedín patří mezi českou stálici a klasiku, které málokdo odolá. Pojďte si s námi uvařit tento tradičně netradiční segedínský guláš, v naší verzi s...
Italské dýňové risotto
Něco pro milovníky krémových jídel. Recept na italské krémové rizoto ze sladké dýně hokkaido. Když nejedete do Itálie, musí Itálie za vámi! Dopřejte si...
Indické hráškovo-cuketové Kootu
Krémové, vyživující a chutě uspokojující jídlo s nádechem exotického kokosu, které vyloženě pohladí chuťové buňky i žaludek. To je Kootu - tradiční jihoindický pokrm.
Střapačky se zelím a tempehem
Střapačky nebo-li halušky se zelím a uzeným k nám přišly ze Slovenska. Díky "špeku" z tempehu a kysanému zelí je to chuťově výrazné, syté...
Indický cizrnový guláš
Tento guláš je spojením indické a české kuchyně. Chuť mrkve a dýně se v tomto receptu doplňuje s příjemnou vůní římského kmínu a jemnou...
Mexické Chilli con carne
Mexická specialita známá po celém světě. Chilli con carne je velmi chutný a mírně pikantní fazolový pokrm, za kterým nemusíte jezdit až do Mexika. Připravte...
Červená čočka se sladkou zeleninou
Když se dají do jednoho hrnce různé kousky zeleniny, červená čočka a trochu koření, vznikne veliká dobrota. Je rychle hotová a všichni se ptají:...
Opečená cuketa s krémovou rýží
Lahodná krémová rýže s opečenou cuketou jako "třešničkou na dortu". Lehká a rychlá snídaně nebo večeře například s uzeným tofu nebo tempehem.
Rychlá cuketová “čína”
olej
jarní cibulka (cibule)
tofu strips (jakékoliv tofu nakrájené na hranolkly)
mladá (neurostlá) cuketa
olivy
černá sůl
kurkuma
tymián
provensálské koření
Postup
Na lžíci...
Cuketové čirokoto
Rizoto s čirokem a cuketou je lehounké a přesto výživné. Je to rychlovka, která se skvělé hodí na večeři v teplých dnech, kdy chceme...
Cuketa na kotlíku medově lahodná s tofu přelitá hořkým radegastem
600g cukety nakrájené na kostky cca 1x1 cm
3 cibule nakrájené na větší půlměsíce nebo kolečka
3 bílé papriky nakrájené na kolečka
1...
Míchaná cizrnová “vajíčka” s cuketou
Skvělý, velmi rychlý a chutný FIT recept na "vaječnou" snídani, oběd nebo večeři bez vajec. Porce plná výživných bílkovin z cizrny, antioxidantů a protizánětlivých...
Cizrnové kari s kokosovým mlékem
Kari s cizrnou je rychle hotové a vždycky sklidí úspěch. Podle chuti můžete udělat ostřejší nebo zcela jemné.
Kukuřičné těstoviny s fazolemi černé oko
Těstoviny nemusí kazit naši postavu ani zatěžovat trávení. Zkuste si je udělat s fazolemi a zeleninou. Další skvělá rychlovka!
Fazole černé oko na houbách
Pár ingrediencí a taková dobrota! Připomíná to trochu guláš nebo něco dobrého na smetaně a na houbách. Musela jsem tyhle fazole udělat pro velký...
3 TOP recepty na zdravé a chutné burgery
Burgery milujeme pro jejich skvělou chuť (a vůbec v nich nemusí být ani maso, ani vejce), rychlou přípravu a variabilitu. Stačí vždy trochu obměnit...
Rýže a quinoa se zeleninou na oregánu
Lehká snídaňová kaše s letní zeleninou, vám dodá energii na celé dopoledne.
Kukuřičné těstoviny s rozmarýnovou zeleninou
V jednoduchosti je krása. Tahle dobrota je navíc bezlepková. Těstoviny se zeleninou jsou rychle hotové a přitom tak dobré!
Bezlepkové knedlíky plněné “uzeným”
Bezlepková verze tradiční a oblíbené české klasiky - knedlíků plněných uzeným. Ale v naší verzi bez masa i vajec. Výborná příloha k zelí nebo...
Dušené cuketové zelí
Máme jich na zahradě všichni opravdu hodně. A každý rok řešíme to samé, co s těmi cuketami? Cuketové zelí je jednou z možností. Je...
Francouzské ratatouille s fazolemi
Máte nadbytek cuket, rajčat a paprik? Pak zkuste rodinu překvapit výbornou zeleninovou směsí v provensálském stylu - ratatouille. S velkými máslovými fazolemi a rýží...
Dýňový kari guláš s quinoou a tempehem
Kombinace sladké zeleniny a kari (případně ještě s kokosovým mlékem) je - jak se říká - nebe v hubě. Hodí se podávat s plackami,...
Smažená kurkumová rýže s tofu
Tuto vietnamskou specialitu miluje celý svět. Pojďte si ji uvařit doma zdravě - bez vajec. Je to výborná rychlovka!
Asijský quinoový salát s tofu
Asijská zeleninová jídla jsou jednoduchá, šťavnatá a moc dobrá. Spolu s quinoou a tofu tvoří dokonalou kombinaci.
Fazolové Sábdži se zeleninou
Sezóna cuket je v plném proudu. Cukety se skvěle hodí do indických kořeněných receptů. Zkuste je třeba v tomto fazolovém sábdží.
Fazuľové strúčiky na kyslo s grilovanou polentou s marinovaným tofu.
OMÁČKA:
fazuľové strúčiky
ryžové mlieko
ryžová múka
sójová smotana
kôpor
umeocot
citrón
med
soľ
GRILOVANÁ POLENTA S MARINOVANÝM TOFU
polenta
voda
soľ
kúpené marinované tofu nakrájané na kocky (alebo biele tofu nakrájané na kocky a marinované v...
Kokosové stew z mrkve, dýně a mangoldu
Slaďounká zelenina s vůní kokosu se hodí na kaši k snídani i na večeři.
Voňavá indická směs se seitanem
Pokud máte rádi indickou kuchyni, připravte si tuhle výbornou rychlovku z jednoho hrnce. Je to jedno z těch jídel, které hravě uspokojí i chuť...
Luxusní krémová polévka s restovaným rozmarýnovým chřestem
Krémové polévky jsou pro nás slavnostní záležitost. A dnes jsme si ji udělali naprosto luxusní - přidali jsme do ní restovaný chřest na rozmarýnu.
Grilovaný “steak” z tempehu
Léto je sezónou grilování a dobrého jídla. Ale co grilovat, když člověk jí jinak? Zkuste třeba právě tento namarinovaný tempeh. Je to skvělá alternativa...
Dušená mrkvička
Tato dušená mrkev je tisíckrát chutnější než ta, která se vám možná zprotivila ve školní jídelně. Je slaďoučká, jemně kořeněná a chutná i dětem...
Tempehové mini “kotletky” v tomatové marinádě
Měli jste někdy natural tempeh? Většina lidí ho neumí upravovat a proto raději používají již upravený. Jste jedním z nich? My vás ho ale...
Glazovaná karotka s hráškem
Kombinace první sladké karotky a hrášku ve šťavnaté kuzu omáčce. Oku i žaludku lahodící pokrm vhodný třeba jakou součást snídaňové kaše nebo spolu s...
Smetanová polévka s čerstvým koprem
Smetanové krémové polévky u nás frčí. Samozřejmě jsou bez mléka, bez mouky a bez cukru. A já zbožňuji čerstvý kopr, který právě také pěkně...
