Rychlé a flexibilní jídlo, které se skvěle hodí jako snídaně, oběd nebo večeře. Stačí vše dát do hrnce, přivést k varu a ztlumit a za 20 minut máte hotovo. Bez práce :-)

Ultrarychlá dobrota na oběd s sebou do práce – stačí nakrájet, dát do hrnce a nechat 20 minut vařit a mezi tím si vyčistit zuby a nachystat se do školy/práce nebo rychlovka k večeři pro celou rodinu.

Ingredience
na 1 porci

  • řasa kombu
  • sůl
  • cibule
  • dýně hokkaido
  • růžičková kapusta
  • petržel
  • 1 lžička shiromisa
  • bílkovina (např. uvařené fazole, cizrna, tofu nebo tempeh)
  • 5 lžic vývaru nebo vody
  • 0,5 lžičky škrobu (kuzu)
  • na dochucení: zázvorová šťáva

Postup

  1. Na dno hrnce dejte řasu kombu a na ni naskládejte na proužky nakrájenou cibuli.
  2. Na cibuli dejte na půlky nakrájenou růžičkovou kapustu.
  3. Na kapustu dejte na větší kusy nakrájenou dýni Hokkaido.
  4. Nahoru dejte na trojúhelníčky nakrájenou petržel nebo mrkev – první řez udělejte našikmo, pak mrkev trochu otočte a zase našikmo řízněte a takto dělejte trojúhelníkovité tvary.
  5. Do hrníčku si nalijte trochu vývaru (případně vody) a v něm rozmíchejte lžičku shiromisa a nalijte na zeleninu.
  6. Trošku zeleninu posolte, zadělejte pokličkou a dejte ji vařit. Až uslyšíte, že se zelenina vaří (nezvedejte pokličku), tak ji zeslabte na nejnižší plamen a vařte 20 minut.
  7. Po 20 minutách přidejte jakoukoliv bílkovinu (z předešlého dne uvařené fazole, cizrnu nebo třeba na kostky nakrájený tempeh nebo tofu) a nechejte ještě minutku prohřát. Mezitím si v trošce studené vody rozmíchejte škrob (kuzu nebo maizenu) a nalijte k zelenině a nechejte zhoustnout a vypněte plamen. Pokud by bylo šťávy málo, přidejte více vývaru nebo vody a případně i více škrobu.
  8. Pokud máte rádi, zeleninu zakapejte šťávou ze zázvoru.
  9. Podávejte s jakoukoliv obilovinou, například quinoou, zelenými natěmi a kvašenou zeleninou.

Praktické

K zelenině můžete přidat jakékoliv koření – já ráda přidávám tymián nebo provensálské bylinky. Výborná je ale i třeba kurkuma nebo kari koření. Celé jídlo můžete nahoru posypat opraženými semínky nebo gomasiem.

Nejlepší hrnec pro toto jídlo je ten, který má tlusté dno a zkosený tvar (např. Zepter). Vynikne tak sladká chuť zeleniny.

Obměna

Zeleninu můžete střídat dle Vašich chutí a preferencí (tu nejvíce jangovou, tj. kořeny, dávejte nahoru a nejvíce jinovou – natě, zase dolů na dno hrnce). Napište mi do komentáře, která kombinace Vám nejvíce chutnala! 🙂

Přestala mě pálit žáha, ustaly trávicí problémy a kalhoty se oblékají snadněji

Ilona: Cítím se lépe: nepálí mě žáha, nemám žádné...

Nevěřila jsem, že dokážu být bez čokolády

Marcella H.: Březen byl můj první měsíc, kdy jsem se...

Hlavním motivem pro mě bylo sdíleni a inspirace

Pavlína: Dámy, dobrý den. Pro mě je to dnes...

JJ má pro mě kouzlo, které nejde ani popsat

Miluše: JJ má pro mě kouzlo, které nejde ani...

Děkujeme za mlíčko pro nekojené děti

Míla: Ahoj jíme jinak, chtěla bych vám poděkovat (hlavně) za...

Jste všichni tak milí, díky za podporu!

Annakrata: Jste všichni tak milí, já myslela,že moje zážitky...

Od doby, co jsme na JJ nás zubařka chválí

Petra: Tak u nás (zejména u mě) to byla...

Recepty v kurzu jsou perfektně připravené

Dudkoa: Jste super, zatím mám za sebou 10. den...

Syn zahodil instantní polévku, aby si dal moji

Dagbri: Mám dobré zprávy. Když starší syn ochutnal tuto...

Manžel, velký masožravec, vidí, že mu omezení masa prospívá

Stramis: Já vařím podle JJ od listopadu, teď mám...

Roky jsem bojovala se zácpou a únavou – konečně jsou pryč!

Marcela: Ahoj, chtěla jsem vám poděkovat za super kurz...

I můj nastávající se oblizuje až za ušima

Vfadra: Jídla jsou skvělá, celkově se snažím vařit zdravě,...

Děkuji za tolik receptů, nápadů a podpory v perfektním kurzu

Alkcz: Milá Evi, Helčo a Romane, Chtěla bych vám všem...

Přerod tetičky Tsunami na tanečnici salsy pokračuje.

Evi, Helčo. Co jste mi to udělaly! Místo práce...

Pomohli jste mi zachránit maminku

Pátik: Pomohli jste mi zachránit maminku. Měla deprese a...

Ač jsem 3 roky na vege stravě, na JJ receptech funguje mé tělo lépe

Pavlivlmaeorua: Zdravím, nejprve bych chtěla poděkovat, za úžasný dar,...

Jste unavená a vyčerpaná? Posilte v zimě ledviny

Nastartujte imunitu a vyhněte se nemocem.

Je to snadné. Zjistěte, jak na to.

Stáhnout ZDARMA

Jak to vidíte vy? Napište komentář.

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekKoledy to jistí
Další článekRaději smažák z mrazáku než čerstvé rizoto