Jak dostat do sebe, děti nebo partnerů zeleninu? Třeba v této polévce. Je luxusní, krémová, lahodná, levná a rychle hotová! Všichni, kdo ji ode mně ochutnali, vylizují hrnce :-)
Ingredience
na 4 porce
  • 1 střední cuketa
  • 1 lžíce oleje
  • 2 lžíce kokosové smetany
  • 1 cibule
  • hrst zelených nebo žlutých fazolek
  • na dochucení: sůl, umeocet, jablečný ocet

Jak připravit fazolkovou polévku

  1. Na oleji osmahneme na kostičky nakrájenou cibulku se solí.
  2. Jakmile je zlatavá, přidáme k ní na kostky nakrájenou cuketu.
  3. Orestujeme, zalijeme vývarem nebo vodou a dusíme do změknutí.
  4. V jiném hrnci přivedeme k varu vodu se špetkou soli a vložíme do ní překrájené zelené nebo žluté fazolky.
  5. Vypneme cuketu a směs rozmixujeme dohladka.
  6. Ochutíme octy a smetanou.
  7. Do polévky zamícháme měkké fazolky.
  8. Podáváme.

Praktické

  • Mladou cuketu není třeba loupat. Pokud je cuketa velká nebo už přerostlá, je lepší ji oloupat a vybrat vnitřek (použijeme do vývaru).
  • Tuto polévku můžete použít i jako omáčku, například spolu s knedlíky, polentou, uvařenými těstovinami nebo jinými obilovinami a karbanátky nebo uzeným tofu/tempehem.
  • Pokud polévku podáváte dětem nebo partnerům, nebojte se přidat více smetany, aby nebyla “tolik zelená”. 🙂

Obměna

  • Polévku můžete různě ochutit – použít bylinky, sušené bylinky, koření, česnek aj.
  • Místo kokosové smetany můžete použít sojovou, rýžovou nebo domácí mandlovou či ovesnou smetanu.

Děti

  • Tato polévka je vhodná pro děti od 1 roku, ale omezte sůl a dochucovadla.

Jsem na vašich stránkách závislá

Miluše: Miluji Jíme Jinak! Jsem na vašich stránkách závislá...

Všechny informace, které jsem si musela přečíst v knížkách, jste shrnuli

Pavlína M.: Ten článek o müsli je prostě, nejde...

Letos úspěch na entou

Neli: Stromeček čeká v kýbli s vodou na balkoně,...

Meditace pro mě je, když si stoupnu ke sporáku a vařím dle JJ

Sidonia: Pro mě meditace je, když přijdu z práce...

Díky JJ mám imunitu jak hrom

Eva: Škoda, že jsem takhle nezačala jíst už ve...

Už 4. týden bez kafe a spím hlubokým spánkem!

Tereza: Přidávám též pozitivní ohlas - kávu jsem zkusila...

Eva: “Jím jinak” a jsem nadšená!

Eva: "Jím jinak" už podle vás vařím měsíc a...

Moje jídlo chutnalo spolužákům, kteří běžně jí sladkosti

Dagbri: Moje jídlo chutnalo spolužákovi ve škole, který dostává...

Díky kurzu mám řád a disciplínu

Iva: Zdravím všechny v tomto kurzu už potřetí? A...

Vaření dle JJ je jednoduché a nejsem unavená, takže to jde samo

Jana: Těch informací je hodně, ale strašně mě to...

Díky vašim stránkách se konečně orientuji ve zdravé výživě

Hana M.: Chtěla bych vám poděkovat za úžasnou práci, kterou...

Miluju vás a vaši práci. Mám konečně zpět svou menstruaci

Ilona L.: Evi posilam muj posledni komentar do jarni...

Kojené dceři se rapidně zlepšil ekzém

Veronbak: Následkem jídla dle JJ se mé 0,75 kojené...

Úklid podle vás je super: kuchyň takový vítr dlouho nezažila

Radka: Jsem nadšená ze spousty skvělých receptů a rad....

Jsem čilejší a už konečně večer nezívám

Nahlie64: Jídla jsou výborná a moc Vám poděkovat :-)...

4 komentáře. Jak to vidíte vy? Napište komentář.

  1. Zobrazit 4 komentáře

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekJak zdravě zařadit rajčata, papriky a lilky do stravy. Inspirujte se našimi předky!
Další článekNejlepší a nejjednodušší způsob, jak nakrájet meloun