Konečně začala skutečná houbařská sezóna. Pokud už nevíte, kam byste čerstvé hřiby přidali, vyzkoušejte cizrnu na houbách po našem. Náramná dobrota!

Ingredience
  • 2 větší hřiby (nebo hrst sušených)
  • 1 hrnek vařené cizrny
  • 1 hrnek vody z cizrny
  • 1 cibule
  • 1/2 pórku
  • 1 mrkev
  • 1 lžíce sladké papriky
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 200 ml kokosového mléka
  • olej
  • 1 lžíce sojové omáčky
  • umeocet
  • sůl

Jak připravit cizrnu na houbách

  1. Zeleninu a houby očistíme a okrájíme. Cibuli nakrájíme na malé kostičky, pórek na proužky, mrkev ne delší sirky, houby na plátky.
  2. Na oleji orestujeme spolu se solí cibuli.
  3. Přidáme hřiby a kmín a chvíli společně restujeme.
  4. Přidáme mrkev, pórek a sladkou papriku a společně ještě krátce orestujeme.
  5. Na závěr přidáme sojovou omáčku, cizrnu a vodu z vaření cizrny a uvaříme společně doměkka.
  6. Když je zelenina měkká, ale ne rozvařená, vypneme, přidáme kokosové mléko a podle chuti cca 1 lžíci umeocta.

Praktické

  • Pokud je výsledný pokrm řídký, rozmixujte malou část ponorným mixérem a promíchejte nebo zavařte 1-2 lžičky kukuřičného škrobu rozmíchaného v trošce studené vody.
  • Cizrnu na houbách kombinujeme pro kompletní talíř s uvařenou obilovinou (rýže, jáhly, quinoa apod.), případně s knedlíkem. Dá se podávat také s kváskovým pečivem.

Obměna

  • Čerstvé houby můžete nahradit sušenými, ty je ale potřeba předem namočit.
  • Cizrnu můžete vyměnit za fazole, čočku, mungo či hrách.
  • Místo kokosového mléka můžete použít kokosový krém, kokosovou smetanu nebo kokosovou část zcela vynechat. Případně pro smetanovou chuť nahradit jinou rostlinnou smetanou.

Děti

  • Pokrm je vhodný pro děti cca od 1,5 roku s tím, že ubereme dochucovadla kvůli soli.
  • Pokrm připravíme bez dochucení, dítěti odebereme a dospělému přidáme podle potřeby sojovou omáčku a umeocet.

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

Zachránili jste mi zdraví

Veronika: Adventní půst nevyšel aneb jak se to nemá...

Pomohli jste mi zachránit maminku

Pátik: Pomohli jste mi zachránit maminku. Měla deprese a...

Faldy na břiše jsou pryč, zálibně se dívám do zrcadla

Lucka: Tak činím nyní bilancování mé  Jarní očisty. Jelikož...

Potěšilo mě, že jste to vzali za správný konec

Štěpánka: Holky, mate to krasne. Daly jste si hodne...

Začala jsem milovat vaření díky JJ

Alena M. K.: Evi, moooc děkuji za kurz, týden...

Děkuji za cenné vychytávky a úžasnou motivaci

Annabirke S.: Ahoj Evi. O pochvalu nemáte nouzi, ale...

Dáváte mi pocit, že jsem doma

Tammy: Pocit, že jsem doma. Nebo u kámošky na...

Za těch pár korun za kurz jsem dostala nálož informací

Vlasztovka: Přesto, že podle stránek JJ jím už od...

Kojené dceři se rapidně zlepšil ekzém

Veronbak: Následkem jídla dle JJ se mé 0,75 kojené...

Děkuji za celý rok v Klubu

Dobrý den, Evo a Heleno, chtěla bych vám poděkovat za...

Jsem nadšená, jak mi jídlo chutná a nemám chuť na sladké

Dagmar: Dobrý den Evi, jsem nadšená, jak mi jídlo...

Nikdy jsem tak ráda nevařila… až teď!

Jana: Nikdy jsem tak ráda nevařila jako nyní s...

2kg dole, bez hladovění a s výbornými recepty (Lidka)

Lidka: Ahoj holky, dnes mám 14. den. Nevydržela jsem...

Nevěděla jsem, že umím tak dobře vařit (Andrea)

Andrea: Zdravím všechny ze své pozice na chvostu pelotonu!...

Moje tělo po vašem jídle přede blahem

Verulka: Ja som tak nadšená :-D Kvôli svojím zdravotným...

Pochutnali jsme si a v bříšku máme jak v pokojíčku

Martya: No to jsme si pochutnali. Jak říkala moje...
  1. Ve 4.50hod. mě zvoní budík. Těsně po páté již dávám vařit jáhly, zároveň chystám i snídani na později. Dnes ty jáhly trvají nekonečně dlouho, nakonec jsem spokojen a jdu zkusit nepečené kuličky. Válím si kuličky stále mi, ale vychází šišoid. Pak mi to dojde vše je o přítlaku, takže jemně Jardo, jemně. Hurá kulička už je kulatá. Po chvíli se jich na mě 30ks směje.
    Celou noc mi jede rozkvas na vánočku, takže dodám zbytek ingrediencí a jde se na těsto. Načasoval jsem to na 7.30hod. ráno až tím těstem na získání pružnosti budu mlátit o linku, ať neděsím kupu bytů okolo. Po chvíli se těsto natahuje jako prádlo, ano to půjde, teď jsem spokojen. Těsto pod utěrku, snad mi to vykyne.
    Dnes slunce nevychází, venku je zataženo, tak dávám snídani a nešetřím kořením, potřebuji „nakopnout“. Rychle umýt nádobí ( to později proběhlo ještě 3x…). No a hurá do sklepa pro stojánek na stromek a sekyrku. Tý jo velká sekerka mě vypadla z topůrka, prostě vyschla, malá sekerka je tupá až do kulata. Hlavně, že mám k dispozici celou dílnu nástrojárny. No nic, snad jsem to ještě v tom kanclu nezapomněl. Beru do ruky pilník a po chvíli se ostří tváří, že to půjde.
    Přiletím nahoru do bytu a hurá na další kuličky. Po ranním tréninku mi to už jde pěkně od ruky. Po chvíli je dalších 30ks jiného druhu hotovo. A jde se na finále nejsložitější nepečené kuličky si nechám na závěr. A hele těsto se má hodinu chladit, tak to jsem podcenil. No nic tak budu bez oběda a čas využívám k instalaci dvou stromečků. Sekyrka se zakusuje jako divá a do hodinky jsem zpět v kuchyni a znovu si válím dalších 30ks kuliček nejoblíbenějšího druhu cukroví u nás doma.
    Hodiny nabírají raketovou rychlost a to nejsou atomové. Vše nepečené je hotové, takže hurá na vánočku. To jsem ještě nevěděl do čeho jdu 😀 Po rozdělení na 6 koulí, válím hady. Koukám na YouTube jak se to plete z 6 pramenů, no nazdar, tak tohle jsem si měl natrénovat. Ve výsledku po hodině práce a trojitém válení hadů, to vypadá jako vánočka. Napíchat mandle, rychle pod utěrku a honem s Rockym už je 15 hodin.
    Než jsem vyrazil tak najdu ve špajzu vzorek ze zdravé prodejny RAW tyčky a má to 45g no vida, pak že nebude oběd. Jdu znovu k lípě, chodívám tam celou zimu. Dnes jsem se stromem v kontaktu déle než obvykle, prosím o pomoc, doma mě čeká druhá směna 😀
    Po cestě se ozývají ve vysílačce kamarádi, tak popovídám a mrazivý vzduch mě konečně čistí hlavu.
    Přiletím domů po více jak hodině venku v přírodě, mám plně dobité akumulátory a signální kontrolka mi hlásí, rozjeď to.
    Vánočka dokynula, rozpaluji troubu a míchám tu šmakuládu na potření. Mezitím jdu na rychlost mach 3 při krájení cibule a přípravě večeře. Dopadlo to prsty zůstaly všechny. Trouba už volá: „tak co je kde seš“. Tak hurá s vánočkou do trouby. Pak pokračuji v přípravě večeře. Po 10 minutách snižuji teplotu v troubě a koukám dva prameny trochu praskly. Uběhne 40 minut, večeře je hotová a trouba hlásí splnění úkolu. Vánočka docela i připomíná vánočku, uvidíme zítra až vychladne a rozkrojím jí.
    Jdeme večeřet a já přemýšlím, že vše už je skoro za mnou. Po večeři vytahuji všechno cukroví a chystám krabičku pro mamku. Večer jdeme na tradiční návštěvu.
    Až se vrátíme, tak se těším na krátké cvičení, dýchání a meditaci jako včera. pak se pokusím o spánek. No a zítra budu čekat, jestli ten chlap co o něm všichni mluví, že nosí dárky, tak přijde i k nám, Přemýšlím jestli mám pro něho nechat na telefonu radši zaplou GPS, aby nás vůbec našel 😀
    Nakonec je z toho krásný den, akorát příští rok budu péct vánočku o den dříve, začal sem se chvílemi dostávat do stresu, že to nestihnu 😀

  2. Dnes jsem vařila cizrnu na houbách jen místo papriky jsem dala dýni a výborná. Od včera mi zbyl plátek sekané z mungo fazolí, uvařila jsem rýži a k tomu syrovou zeleninu.

  3. Cizrna na houbách podle tohoto receptu mě nadchla. I ostatní strávníci si pochutnávali. Doporučuji vyzkoušet:-)

  4. Zobrazit všech 11 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekKváskové koblížky s jahodovou polevou
Další článekJak zužitkovat hlávkové zelí – 12 super tipů na pokrmy ze zelí