Z dovolené jsem si přivezla dva koše hub a tak vznikl další báječný recept. Tymián a houby jsou totiž skvělá kombinace.
Ingredience
pro 4 porce
- 2 hrnky nakrájených hub (lesních, žampionů nebo sušených)
- 1 cibule
- 2 mrkve
- půl lžičky sušeného tymiánu nebo snítka čerstvého
- půl lžičky mletého kmínu
- trošku pepře
- 2 lžíce oleje
- sůl
- 4 hrnky uvařené rýže nebo 1 hrnek rýže a 2,5 hrnků vody
Jak připravit rizoto s houbami
- Pokud nemáme uvařenou rýži, dáme ji vařit v poměru 1 hrnek rýže : 2,5 hrnku vody. Osolíme.
- Mrkev nastrouháme nahrubo, cibuli nakrájíme na proužky.
- Na oleji orestujeme cibuli s trochou soli a přidáme houby, mrkev a mletý kmín. Restujeme pomalu a raději déle, aby houby byly opražené.
- Ke konci přidáme tymián a pepř.
- Přidáme uvařenou rýži a dobře promícháme.
- Podáváme s čerstvým salátkem a kopečkem kvašené zeleniny.
Obměna
- Nemáte-li připravenou žádnou obilovinu, připravíte si snadno a rychle např. kuskus, bulgur. Výborné jsou také kroupy, ale ty je potřeba předem namočit a uvařit.
Děti
- Houby podáváme raději až od dvou let a jen v malém množství. Používáme méně soli a oleje.
- Dětem od 3 let můžete postupovat stejně jak je uvedeno v receptu.
Výborné! 👍 Pořádně jsem ho okořenila a chlap si pochvaloval i recept JJ (uf!) 😃
Volné dny pomalu končí (17.11). Na Country rádiu, právě když začínám servírovat, hrají překrásnou píseň – Věra Špinarová Jednoho dne se vrátíš. Co více si přát 😀 Skvělé rizoto, určitě ho budu opakovat.
Rizotko vypadá krásně 😋 a tahle píseň od Špinarové mě vždycky vezme za srdce, když zpívám s ní (no moc to nejde, ona měla hlas a rozsah jak hrom), tak se mi hlas zlomí a v očích slzy. Už od dětství to tak mám s touhle písní, stejně jako s Motlitbou od Kubišové a pár dalšími ❤
prave som si ho uvarila a je naozaj velmi dobre. vdaka za recept. len jedna otazocka: ak pouzijete susene hriby, restujete ich spolu so zeleninou take suche alebo ich pred pouzitim namocite pripadne nejak inak spracujete?
dakujem:)
Suché hřiby je dobré namočit, jinak by to bylo až moc suché.
Dakujem za odpoved, aj som si to myslela ale dnes som ich teda hodila na panvicu suche(pisala som vam az potom)…..:),zatial sa travenie nestazuje, chutovo to aj tak bolo velmi dobre, prave som to dojedla ako skoru veceru :)
Tak vida, jde to i za sucha 😁👍
Dnes s hlivou ustricovou a namiesto mrkve strúhaný zeler a petržlen a ešte zeleninová polievka s cícerom. Verím, že nikto ani nezbadá, že je to podľa JJ. :-) Mne to teda chutí. Ďakujem za inšpiráciu.
Rizoto výborné. Děkuji za recept. V soupisu surovin se ztratila cibule 😉 Hanka 🌸
Děkujeme Hani, cibule doplněna ;-) A máme radost, že vám rizoto chutná 😍
Opravdu vynikající
👍 To nás moc těší, Iveto, že vám chutná 😍
Výborné to dnes bylo,zrovna jsem dnes s dcerkou byla na houbách
Bezva 👍
Vyzkouseno,fantasticke 🙂
Děkujeme 👍