Houbové rizoto s tymiánem

Z dovolené jsem si přivezla dva koše hub a tak vznikl další báječný recept. Tymián a houby jsou totiž skvělá kombinace.

Ingredience

pro 4 porce

• 2 hrnky nakrájených hub (lesních, žampionů nebo sušených)
• 1 cibule
• 2 mrkve
• půl lžičky sušeného tymiánu nebo snítka čerstvého
• půl lžičky mletého kmínu
• trošku pepře
• 2 lžíce oleje
• sůl
• 4 hrnky uvařené rýže nebo 1 hrnek rýže a 2,5 hrnků vody

Jak připravit rizoto s houbami

1. Pokud nemáme uvařenou rýži, dáme ji vařit v poměru 1 hrnek rýže : 2,5 hrnku vody. Osolíme.
2. Mrkev nastrouháme nahrubo, cibuli nakrájíme na proužky.
3. Na oleji orestujeme cibuli s trochou soli a přidáme houby, mrkev a mletý kmín. Restujeme pomalu a raději déle, aby houby byly opražené.
4. Ke konci přidáme tymián a pepř.
5. Přidáme uvařenou rýži a dobře promícháme.
6. Podáváme s čerstvým salátkem a kopečkem kvašené zeleniny.

Obměna

• Nemáte-li připravenou žádnou obilovinu, připravíte si snadno a rychle např. kuskus, bulgur. Výborné jsou také kroupy, ale ty je potřeba předem namočit a uvařit.

Děti

• Houby podáváme raději až od dvou let a jen v malém množství. Používáme méně soli a oleje.
• Dětem od 3 let můžete postupovat stejně jak je uvedeno v receptu.

💬 Sdílení je radost. Napište také! ❤

Jíst jinak je to nejlepší, co mě mohlo v životě potkat

Zabazaba: Jíst jinak jsem začala kvůli své dceři s...

Začala jsem milovat vaření díky JJ

Alena M. K.: Evi, moooc děkuji za kurz, týden...

Poděkování

Dobrý den, chtěla jsem moc poděkovat za tyto inspirující...

Objevila jsem kapustu a nemohu se jí nabažit!

Stipl2: Misto cizrny sel do hrnce opeceny tempeh a...

Óda na jara a jarní očistu (Marek)

Postit se dá i s radostí a humorem, jak...

Chtěla jsem se naučit vařit z dravě a kila dolů jsou příjemnou odměnou

Žaneta: Hlásím 3kg dole :). Pravda je, že jsem...

Bez cukru, vajíček, bílé mouky… a takhle výtečné

Magda: Tak, a vánoční cukroví mám dodělané, jupííííííííííííííííííííí. Linecké...

Za 3 týdny mám 5 kg dole bez hladu a chemických koktejlů

Zdlang: Zdravim, Evo, Jarni ocista mne prekvapuje pokracujicim ubytkem...

Neskutečně dobré, tohle stravování je prostě dokonalé! (Slavkast)

Slavkast: Neskutečně dobré, bílá omáčka se žampiony a rozmanitou...

Cítím z klubu tu lásku a pečlivost, s jakou k nám přistupujete

Lenka W.: Dobrý den, Evi, je mi hodně dobře,...

Začíná mi ujídat můj muž masožrout!

Silvushe: Můj muž "masožrout" začíná ochutnávat a chutná mu! S...

Děkuji za cenné vychytávky a úžasnou motivaci

Annabirke S.: Ahoj Evi. O pochvalu nemáte nouzi, ale...

Cítím se neskutečně lehčí a zmizelo i bušení srdce

Jaterik: Ahoj holky, moc děkuji za skvělý program. Vaření...

Kamarádka jde do toho se mnou (Růžena)

Růžena: Ahoj mlsné hubičky ( jako já :-) )...

Dáváte mi pocit, že jsem doma

Tammy: Pocit, že jsem doma. Nebo u kámošky na...

Hubnu i bez cvičení! (Alena)

Musím sa priznať, že počas tejto výzvy som sa...