Z dovolené jsem si přivezla dva koše hub a tak vznikl další báječný recept. Tymián a houby jsou totiž skvělá kombinace.

Ingredience
pro 4 porce
  • 2 hrnky nakrájených hub (lesních, žampionů nebo sušených)
  • 1 cibule
  • 2 mrkve
  • půl lžičky sušeného tymiánu nebo snítka čerstvého
  • půl lžičky mletého kmínu
  • trošku pepře
  • 2 lžíce oleje
  • sůl
  • 4 hrnky uvařené rýže nebo 1 hrnek rýže a 2,5 hrnků vody

Jak připravit rizoto s houbami

  1. Pokud nemáme uvařenou rýži, dáme ji vařit v poměru 1 hrnek rýže : 2,5 hrnku vody. Osolíme.
  2. Mrkev nastrouháme nahrubo, cibuli nakrájíme na proužky.
  3. Na oleji orestujeme cibuli s trochou soli a přidáme houby, mrkev a mletý kmín. Restujeme pomalu a raději déle, aby houby byly opražené.
  4. Ke konci přidáme tymián a pepř.
  5. Přidáme uvařenou rýži a dobře promícháme.
  6. Podáváme s čerstvým salátkem a kopečkem kvašené zeleniny.

Obměna

  • Nemáte-li připravenou žádnou obilovinu, připravíte si snadno a rychle např. kuskus, bulgur. Výborné jsou také kroupy, ale ty je potřeba předem namočit a uvařit.

Děti

  • Houby podáváme raději až od dvou let a jen v malém množství. Používáme méně soli a oleje.
  • Dětem od 3 let můžete postupovat stejně jak je uvedeno v receptu.

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

Máme několik kilo dole a cítíme se skvěle

Zdefal: Dobrý den, přeji všem a hlavně Vám Evi....

Jeden z nejsilnějších zážitků…

Kateřina: Milá Evi, také jsem chtěla poděkovat za celý kurz....

Zvládl jsem si dva měsíce vařit sám, i když dřív jsem vařit neuměl (Jaroslav)

Jaroslav: Dobrý den, chtěl bych zhodnotit jarní očistu, která...

Jsem čilejší a už konečně večer nezívám

Nahlie64: Jídla jsou výborná a moc Vám poděkovat :-)...

Nádherně jsem si pošmákla a ještě jsem zhubla (Eva)

Eva: Děkuji, Evi, za krásný a velmi výživný rozhovor....

10 kg dole a krevní testy v normě (Jarmila, 57 let)

Jarmila: Ahoj všem, :-) , Jíme jinak určitě sdílím...

Děkujeme za mlíčko pro nekojené děti

Míla: Ahoj jíme jinak, chtěla bych vám poděkovat (hlavně) za...

Dějí se věci neuvěřitelné, jeden zázrak střídá druhý (Magda)

Magda: Ahoj všichni, konečně je to tady, vau... Podzimní...

Shodila jsem 20 kg a únava ustoupila (Hana)

Hana: Chci vám moc poděkovat za tyto stránky, jsou...

Díky vám jsem objevila jiný styl přípravy a stravování

Štěpánka: Postupně se pročítám a sepisuji nákupní seznam. Zkouším a...

Jsem ráda, že jsem do toho šla!

Giana: Chtěla bych moc poděkovat za celé zpracování kurzu,...

Miluju vás a vaši práci. Mám konečně zpět svou menstruaci

Ilona L.: Evi posilam muj posledni komentar do jarni...

Zmizelo mi moje vypouklé břicho!

Maki: já si svoje břicho každé ráno a večer,...

Cukroví bylo šup šup hotové

Magdalena: Tohle univerzální těsto je super svou variabilitou. Použila...

Díky kurzu člověk přemýšlí, co vaří

Kacezak: Tak a první týden je za námi. Jsme...

Své porce musím bránit před rodinou:-)

Adad: Dobrý den, děkuji za krásný a hlavně srozumitelný...
  1. Volné dny pomalu končí (17.11). Na Country rádiu, právě když začínám servírovat, hrají překrásnou píseň – Věra Špinarová Jednoho dne se vrátíš. Co více si přát 😀 Skvělé rizoto, určitě ho budu opakovat.

    • Rizotko vypadá krásně 😋 a tahle píseň od Špinarové mě vždycky vezme za srdce, když zpívám s ní (no moc to nejde, ona měla hlas a rozsah jak hrom), tak se mi hlas zlomí a v očích slzy. Už od dětství to tak mám s touhle písní, stejně jako s Motlitbou od Kubišové a pár dalšími ❤

  2. prave som si ho uvarila a je naozaj velmi dobre. vdaka za recept. len jedna otazocka: ak pouzijete susene hriby, restujete ich spolu so zeleninou take suche alebo ich pred pouzitim namocite pripadne nejak inak spracujete?
    dakujem:)

  3. Dnes s hlivou ustricovou a namiesto mrkve strúhaný zeler a petržlen a ešte zeleninová polievka s cícerom. Verím, že nikto ani nezbadá, že je to podľa JJ. :-) Mne to teda chutí. Ďakujem za inšpiráciu.

    • Děkujeme Hani, cibule doplněna ;-) A máme radost, že vám rizoto chutná 😍

  4. Zobrazit všech 16 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekSlaný mini cheesecake (bezlepkový)
Další článekPodzimní víkend se zdravou stravou v Brdech 24. – 28. 9. 2021