Ingredience
cca 10-12 sušenek
- 25 g rostlinného másla
- 2 lžíce lískooříškového másla
- 1 plná lžíce rýžového sirupu
- 1/2 hrnku čirokové mouky
- 2 lžíce mouky z lískových ořechů
- kvalitní hořká čokoláda
- kakaové máslo
Jak připravit lískooříškové sušenky bez lepku
- Rozpustíme rostlinné máslo, do něj vmícháme lískooříškové máslo a rýžový sirup. Nakonec vmícháme obě mouky. Vznikne nám kompaktní, měkké těsto.
- Těsto přendáme na pomoučenou pracovní plochu a pomoučeným válečkem jej rozválíme na 0,5 cm silnou placku. Pokud chceme embosované sušenky, tak necháme placku malinko vyšší, poté ji lehce pomoučíme a přejedeme embosovaným válečkem. Nyní z těsta vykrajujeme větší srdce, která přendáme na plech vystlaný pečícím papírem a až na něm vykrajujeme v sušence malá srdíčka.
- Sušenky pečeme na 170 °C cca 12 minut (lehce do zlatova). Po upečení je vyndáme na mřížku. Po vychladnutí budou krásně křehké.
- Vystydlé sušenky vyskládáme na tác s pečícím papírem a rozpustíme kousek čokolády s kakaovým máslem. Pomocí malé lžičky lijeme do vykrojeného srdíčka čokoládu a poté dáme ztuhnout do chladu, kde také sušenky uchováváme.
Praktické
- Můžete vykrajovat libovolné tvary a sušenky klidně po upečení čokoládou jen pocákat.
Obměna
- Místo lískooříškové mouky mám vyzkoušenou mouku pohankovou, ovšem s těstem se malinko hůř pracuje, takže doporučuji recept dodržet.
Děti
- Dezert je vhodný pro děti od 2 let, ale pokud jsou již zvyklé na běžné pečivo či sušenky, můžete jim tuto zdravou alternativu nabídnout i dříve.
PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?
Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !
Komentáře
Tak,Klárka,nedalo mi a spravila som dnes aj tieto ( s originalymi prísadami), pre istotu,aby som nedopadla ako Zuzzi s krupicovou kašou😄(pozdravujem Zuzzi😉) a podľa očakávania skvelé😋
Tak pardon, že jsou fotky tak velké, a to jsem je ještě zmenšovala…