Okurkové kopečky

Uvařeno

bez lepku

bez cukru

sezóna léto

Jednoduchý letní recept, do kterého vám jako zelenina postačí obyčejná okurka.

Ingredience

250 g kulaté rýže
okurka
bazalka
rýžový ocet
sůl
pepř
olivový olej
balzamiko
černé sezamové semínko
umeboshi švestičky
pažitka

Kamila Hovorkova

★★★★★

Od té doby co jim podle Jíme jinak nemám nafoukle břicho a konečně nevypadám jako těhotná! Cítím se svěží a plná energie…

Recept na okurkové kopečky

Dejte vařit rýži a po uvaření jí ochuťte rýžovým octem a osolte. Nechte vychladnout.
Do vychladnuté rýže vmíchejte pažitku a nakrájenou okurku. Promíchejte.
Tvořte kopečky a dejte je na talíř.

Pojď s námi uvařit živě
30. října 2026 · 15:00–20:00 · Olomouc
Rezervovat místo

Okolo kopečků přidejte na plátky nakrájenou okurku.
Na vrch kopečků dejte kousek umebošky.
Posypte opraženým sezamovým semínkem a pažitkou. Přidejte i pár listů bazalky.
Těsně před podáváním pokapejte balzamikem a olivovým olejem.

Praktické

Kopečky můžete připravit i s předstihem, ale kondiment přidejte vždy před podáváním.
Kopečky můžete servírovat s jakýmkoliv syrovým receptem, jak je na poslední fotce. Přidala jsem cuketové sýrové rolky.
Tenké plátky okurky vytvořte třeba za pomocí škrabky na brambory.

Obměna

Místo umebošky použijte trochu ume pasty.
Můžete přidat jakoukoliv zelenou posypku.

Děti

Větším dětem.

🍂 PS: Pořád jen prohlížíš recepty?

Pojď je s námi vařit. V Podzimním detoxu máš jídelníček na každý den a v pondělí 26. 10. startujeme. Chci se přidat

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

7 lidí už poděkovalo za článek.