Ingredience
- cuketa
- extra panenský olivový olej
- jablečný ocet
- bílý pepř
- citrónová kůra z bio citrónu
- sůl
- bazalka
- máta
- pažitka
- slunečnicová semínka
Jak připravit carpaccio z cukety
- Cuketu nakrájejte na velmi tenké plátky.
- V misce smíchejte olej, citrónovou kůru, pepř, sůl a ocet. Polijte cukety marinádou a dejte do lednice.
- Nakonec posypte cukety pažitkou, opraženým slunečnicovým semínkem, troškou bazalky a máty.
Setkání 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi potkat a pobavit! Potvrď do neděle 20.9., prosím.Praktické
- Máty dejte opravdu minimum. je velmi aromatická.
- Bazalku na cukety dejte těsně před podáváním, aby vám nezčernala.
- Jak pažitka, tak máta i bazalka se musí použít čerstvé, ne sušené.
Obměna
- Použít můžete i černý pepř.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl a vynecháme pepř.
PS: Slavíme 15 let! Pojď se potkat a pobavit.
Bude setkání 25. 9. v Praze. Potvrď do neděle 20.9., prosím. Zjistit více
Komentáře
Nikdy bych nevěřila, že ze syrové cukety jde připravit takovou dobrotu😋. Použita žlutá cuketa, neměla jsem slunečnicová semínka, tak místo nich drcená dýňová. Ve výsledku úžasně lehký, chutný letní salát. Moc děkuji za recept, vzhledem k záplavě cuket, určitě budu dělat znovu a znovu 🥰.
Mnááááááááááááám ❤️