Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty

Cuketové nudle v pikantní omáčce

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez cukru
sezóna léto

Jednoduchý a pikantní recept z přerostlé cukety, která se na tento účel hodí perfektně.

Ingredience

  • velká cuketa
  • 1 lžička gochujangu (chilli na kimchi)
  • 1 lžička rýžového sirupu
  • 1 lžička tahini
  • 2 polévkové lžíce tamari
  • 2 polévkové lžíce vody
  • 3 stroužky prolisovaného česneku
  • 2 lžíce rýžového octa
  • olej
  • gomasio
  • pažitka

Jak připravit nudle z cukety s pikantní omáčkou

  1. Cuketu pomocí spiralizéru nakrájejte na spirály a lehce osolte, aby pustila trochu vody.
  2. V misce smíchejte tahini, tamari, sirup, gochujang a ocet s vodou, aby se vše dobře rozpustilo.
    3. Setkání 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Setkání 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi potkat a pobavit! Potvrď do neděle 20.9., prosím.
  3. Do woku dejte olej a cuketu a osmahněte.
  4. Zalijte omáčkou a vařte na prudkém ohni, aby se omáčka zredukovala a zhoustla.
  5. Posypejte gomasiem a pažitkou.

Praktické

  • Pokud nevlastníte spiralizér, nakrájejte na tenounké nudličky.
  • Cuketu nezapomeňte trochu osolit, změkne a nebude se tolik lámat.
  • Podávejte teplé nebo ještě lépe vychladlé.
  • Pro verzi bez sóji použijte pohankovou nebo hrachovou tamari namísto sójové.

    Děti

    • Kořeněné jídlo nevhodné pro děti.

    PS: Slavíme 15 let! Pojď se potkat a pobavit.

    Bude setkání 25. 9. v Praze. Potvrď do neděle 20.9., prosím. Zjistit více

    Viera

    Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

    36 lidí už poděkovalo za článek.

    Komentáře

    Viera
    1. 8. 2023

    Asi se při editaci receptů stala chyba. Ano je tam gochujang, ale není to chili na Kimchi. Jak je to v uvozovky napsáno. Chili ma Kimchi je Gochugaru.

    Andrea K.
    1. 8. 2023

    Ďalšia rýchla dobrota od Vierky❤️ Mnaaam

    Ukázat další komentáře
    bez cukrusezóna létovegan stravavegan receptycuketové receptyrychlovkarýžový sirupzeleninové jídlovegan jídlogochujangvegangomasioletní receptybezlepkový pokrmSpirálové cuketyvegetariánské receptybez masabezlepkové pokrmybezlepková stravanudle z cuketylétoolivový olejbezlepkové receptybezlepkové jídlošpagety z cuketyzeleninafitness stravabezlepková jídlaveganské pokrmyrychlý oběd bez masasalátcuketové špagetytahinabezlepková kuchyněvegetariánská jídlazdravíbezlepková dietaCuketové nudlevegan kuchyněcuketaspiralizérveganská kuchyněvegan jídlaceliakieceliakfitness receptyvegan pokrmyrýžový ocetbez sójizeleninová jídlarecepty z cuketybezlepkovépřílohazeleninové receptyveganský pokrmčesnekveganské jídloletní receptrecepty ze zeleninyTamariveganská stravarychlý obědrecepty pro celiakiivegetariánstvíveganské receptyrychlá večeřerecepty pro celiakybez lepkupažitkaveganská jídlaSlaná chuťovkavegan pokrm
    Schovat štítky

    Mohlo by se vám líbit

    Blog
    64
    2

    15 let Jíme Jinak – chceme to oslavit s vámi

    Čtěte více na toto téma

    Hlavní jídla
    57
    1

    Letni quinoa

    Hlavní jídla
    20
    7

    Žluté rizoto

    Blog
    14

    Černý čaj Zlatý Yunnan

    Polévky
    klub
    60
    6

    Polévka s kroupami

    Vyzkoušejte také

    klub
    142
    6

    Která jídla můžeme ohřívat? A jak to udělat zdravě?

    Která jídla je bezpečné ohřívat a která raději ne? Víte, jak je uskladnit, pokud si je chcete vzít s sebou do práce nebo na výlet? A jaký je zdravý způsob ...
    Hlavní jídla
    29
    2

    Casarecce s houbovou omáčkou a rukolou

    Těstoviny s houbovou omáčkou jsou lahodný a rychlý pokrm, který kombinuje jemnou chuť žampionů s pikantní čerstvostí rukoly a konopného semínka. Tento ...
    Hlavní jídla
    55
    43

    Dhingri matar

    Dhingri matar je velmi rychlé kari k přípravě, chutné, kořeněné, sametové a bezlepkové. Samozřejmě, jako vždy v indické kuchyni, existuje mnoho verzí tohot...
    Blog
    14
    2

    Tentokrát jsem psaní o kurzu pořád odkládala…moje osobní zpověď

    Vždycky píšu o proběhlých kurzech. O tom, jaké byly, co jsme vařili, kdo přijel, co nás pobavilo a co se povedlo. Tentokrát jsem ale psaní dlouho odkládala...
    Polévky
    27
    24

    Krémová bylinková polévka z patizónu

    Z patizónu uděláte snadno a rychle skvělou krémovou polévku. A nebude potřeba přidávat ani smetanu. Je smetanová sama o sobě.
    Hlavní jídla
    4
    1

    Podzimní vlny: Sňatek dýně, tofu a bazalky

    Existují pokrmy zrozené z touhy spojit vzdálené světy. Tento recept oslavuje setkání původní síly krupice z tvrdé pšenice – slavnostně vtažené do elegantní...