Ingredience
- cca 2 kg rybízu (červeného, černého či bílého)
- 8 až 10 litrů vody
- 2 litry sladu
- špetka soli
- demižon, bulkátko, špunt a něco na utěsnění
Recept na lahodné víno z rybízu krok za krokem
- Rybíz omyjeme a zbavíme zelených stopek.
- Svaříme slad ve vodě se špetkou soli a necháme zcela vychladnout.
- Rybíz dáme do demižonu a zalijeme svařenou vodou se sladem. Necháme místo na kvašení.
- Upevníme bulkátko, zaděláme špunt, aby se nedostal dovnitř vzduch a necháme v temnu kvasit.
- Pravidelně kontrolujeme, zda je v bulkátku voda.
- Víno by mělo být hotové za 2 až 3 měsíce, pak ho stáčíme do lahví.
Praktické
- V případě bezlepkové diety použijte rýžový slad.
Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?
Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více
Komentáře
Alkohol je povolen? Nebo je to domácí slabé na chuť?
Rád bych věděl proč se sváří ten slad, když se nepoužije alespoň v návodu.