Ingredience
pro 4 porce
- 1 větší cibule
- 3 střední mrkve
- 250 g batátů
- čtvrtka květáku
- 2 lžíce oleje
- sůl
- zeleninový vývar, nebo horká voda asi 3/4 litru
- miso pasta
- sojová omáčka
- umeocet
- šťáva se zázvoru (nemusí být)
Jak připravit polévku z batátů
- Ohřejeme zeleninový vývar.
- Mrkev a batáty pokrájíme na kostičky, květák rozebereme na růžičky.
- Do vývaru, nebo horké vody dáme vařit nejdřív mrkev a květák a asi po 5 minutách přidáme batáty.
- Cibuli si mezitím nakrájíme na kostičky, krátce ji orestujeme na pánvi na oleji spolu se solí.
- Do uvařené zeleniny přidáme usmaženou a osolenou cibulku a ještě krátce povaříme.
- Na závěr přidáme sójovou omáčku, odstavíme a rozmixujeme se lžičkou misa do hladka.
- Měla by vzniknout krémová hustá polévka.
- Dochutíme trochou umeocta, pozor, je zároveň slaný.
- Kousek zázvoru nastrouháme na hrubším struhadle a vyždímáme do polévky.
- Podáváme posypané čerstvými bylinkami a opraženými semínky slunečnice, nebo dýně.
Praktické
- Nemáme-li po ruce hotový vývar, jednoduše si dáme 10 minut vyvařit odkrojky z mrkve, pórku (včetně kořínku), slupky a listy z kedlubny a přidáme řasu. Pokud nám už ani těch 10 minut navíc nevychází, zalijeme zeleninu vroucí vodou místo vývaru.
- Batáty můžeme nahradit dýní, nebo dát více mrkve.
Obměna
- Místo květáku lze použít kedluben, nebo brokolici.
Děti
- Pokrm je vhodný pro nejmenší děti. Do roka jim nesolíme, nekořeníme a nedáváme olej. Můžete pokrm uvařit bez dochucení, dítěti odebrat a sobě dosolit, nebo vařit ze stejného základu v malém hrnečku pro dítě zvlášť. Pokud tedy vaříme pro dítě mladší 1 roku, po uvaření zeleniny trochu odebereme i s vývarem a pro děťátko jí rozmačkáme vidličkou, nebo lisem na česnek.
Přestala mi být konečně zima
Ilona L.: Evi a Helenko, hlásim úspěchy po odezněni...
Moje hmotnost je konečně stabilní
Iva V.: Ahoj Evi, já jsem úplně nadšená ze...
Bez zmenšování porcí mám 1,6 kg dole!
Anička: Musím pochlubit, že i bez zmenšování porcí a se...
Jsem ráda, že jsem do toho šla!
Giana: Chtěla bych moc poděkovat za celé zpracování kurzu,...
Začátek nebyl snadný, ale výsledky jsou neuvěřitelné!
Rob: Dobrý den, skvělá práce!!!
Po knihách: Fit pro život,...
Poděkování
Dobrý den, chtěla jsem moc poděkovat za tyto inspirující...
Můj muž i tchán se jídlo pochvalují
L.fuca: Toto stravování mě baví a hlavně mi dělá...
Po 6. dni mi splasklo břicho
Market: Dnes 6. den, váha šla krásně dolů o...
Všechny vaše recepty jsou úžasné
Bobina: Všechny vaše recepty, které jsem zatím vyzkoušela (hlavní...
Vaše kurzy jsou super
Lucie: Moc Vás zdravím, holky :-). Od doby, co...
Jsem čilejší a už konečně večer nezívám
Nahlie64: Jídla jsou výborná a moc Vám poděkovat :-)...
Jsem ráda, že jsem na vás narazila v pravou chvíli
Mayf: Dobrý den, jsem rada, že jsme na vás...
4 kg dole a jsem plná radosti a sebevědomí
Ajka: Manžel a syn, světe div se si oblíbili...
Myslela jsem, že to zvládnu sama, ale společně je to lepší
Petula: Přeji krásné odpoledne všem statečným a odhodlaným účastnicím letošního...
Podpora v kurzu byla úžasná
Bilkorji: Kurz VÝBORNÝ, pro potěchu těla, duše i oka...
Jsem vděčná za tuto stravu
Iva: Tento druh stravy mě přináší velký kus klidu,...
Prý nejlepší polévka světa a to došel zázvor. Kluci vylízali hrnec a pro velký úspěch jsme ji museli vařit druhý den znovu. Tentokrát došel i květák a tak jsme rozmixovali v polévce fazole a bylo to také výborné. Děkuji za recept, požádám kuchařky v naší mateřince, aby ji dětem udělaly.
To je skvělé, že to u vás doma chutnalo a že to umíte obměnit 🙂 díky za zprávičkua držím palce, aby ve školce byly pro 😉
Mňam! 🙂 Moc dobrá a opravdu mi vznikla i ta krémová konzistence. Polívka je sladká, takže umeocet se k ní krásně hodí, nakonec měla skvělou, sladkokyselou chuť. Budu si ji vařit!