Domů > Zdravé recepty > Polévky > Krémové

Krémová batátová polévka

Uvařeno
bez mléka
sezóna podzim
sezóna zima

Výborná krémová lehce nasládlá polévka ze sladkých brambor, mrkve a květáku, která chutná nejen dětem, ale i dospělým. Lze použít jak pro maličké děti, tak pro celou rodinu.

Ingredience
pro 4 porce
  • 1 větší cibule
  • 3 střední mrkve
  • 250 g batátů
  • čtvrtka květáku
  • 2 lžíce oleje
  • sůl
  • zeleninový vývar, nebo horká voda asi 3/4 litru
  • miso pasta
  • sojová omáčka
  • umeocet
  • šťáva se zázvoru (nemusí být)

Udělat tak obrovskou změnu po 45 letech, co vařím, byla to pro mě velká výzva. Ale moc mě to bavilo, jídla mi moc chu...

Jak připravit polévku z batátů

  1. Ohřejeme zeleninový vývar.
  2. Mrkev a batáty pokrájíme na kostičky, květák rozebereme na růžičky.
  3. Do vývaru, nebo horké vody dáme vařit nejdřív mrkev a květák a asi po 5 minutách přidáme batáty.
  4. Cibuli si mezitím nakrájíme na kostičky, krátce ji orestujeme na pánvi na oleji spolu se solí.
  5. Do uvařené zeleniny přidáme usmaženou a osolenou cibulku a ještě krátce povaříme.
  6. Na závěr přidáme sójovou omáčku, odstavíme a rozmixujeme se lžičkou misa do hladka.
  7. Měla by vzniknout krémová hustá polévka.
  8. Dochutíme trochou umeocta, pozor, je zároveň slaný.
  9. Kousek zázvoru nastrouháme na hrubším struhadle a vyždímáme do polévky.
  10. Podáváme posypané čerstvými bylinkami a opraženými semínky slunečnice, nebo dýně.
🌞 TIP: Sada na letní hubnutí - stáhni si hned teď ZDARMA.

Praktické

  • Nemáme-li po ruce hotový vývar, jednoduše si dáme 10 minut vyvařit odkrojky z mrkve, pórku (včetně kořínku), slupky a listy z kedlubny a přidáme řasu. Pokud nám už ani těch 10 minut navíc nevychází, zalijeme zeleninu vroucí vodou místo vývaru.
  • Batáty můžeme nahradit dýní, nebo dát více mrkve.

Obměna

  • Místo květáku lze použít kedluben, nebo brokolici.

Děti

  • Pokrm je vhodný pro nejmenší děti. Do roka jim nesolíme, nekořeníme a nedáváme olej. Můžete pokrm uvařit bez dochucení, dítěti odebrat a sobě dosolit, nebo vařit ze stejného základu v malém hrnečku pro dítě zvlášť. Pokud tedy vaříme pro dítě mladší 1 roku, po uvaření zeleniny trochu odebereme i s vývarem a pro děťátko jí rozmačkáme vidličkou, nebo lisem na česnek.

PS: Jde zdravě hubnout a normálně jíst?

Pojď to zjistit! 😁 Tisíce lidí shodily 5 kg za 14 dní - zdravě, bez deficitu, dřiny a chemie. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček, který tě zbaví zadržované vody a nastartuje tvůj metabolismus. Naskoč do letní výzvy a začni!

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

8 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Kateřina
21. 1. 2025

Vynikající! S karamelovým miso to bylo prostě super😋

Mila Beata
15. 10. 2021

Dobrůtka veliká lahůdka , bylinky , seminka a gomasio se spirulinou , to byla jen třešnička na dortíčku 😂😂😂♥️ Děkujeme JJ

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Vánoční dýňová polévka

Tenhle dýňový krém má krásnou barvu a úžasnou vánoční vůni. Skvěle se hodí pro sváteční chvíle a určitě bude chutnat i vašim hostům. Je s ní minimum práce ...

Česnekovo-koprový krém z kedlubnu s kvítky šalvěje

Máte velkou úrodu kedlubnů a nestíháte je jíst? Začínají dřevnatět? Honem si z nich udělejte tenhle luxusní česnekovo-koprový krém, který i bez použití mlé...

Jemný kopřivový krém s koprem

Z každé procházky se vracíme s nějakým úlovkem. Ráno to byl košík kopřiv, takže k obědu byl výborný jemný kopřivový krém. Byla to rychlovka  – rychle...

Kokosová polévka s bazalkou

Perfektní osvěžení pro horké dny je tahle kokosová polévka s bazalkou. Ačkoli chutná po kokosu, její základ tvoří zelenina.