Výborná krémová lehce nasládlá polévka ze sladkých brambor, mrkve a květáku, která chutná nejen dětem, ale i dospělým. Lze použít jak pro maličké děti, tak pro celou rodinu.
Ingredience
pro 4 porce
  • 1 větší cibule
  • 3 střední mrkve
  • 250 g batátů
  • čtvrtka květáku
  • 2 lžíce oleje
  • sůl
  • zeleninový vývar, nebo horká voda asi 3/4 litru
  • miso pasta
  • sojová omáčka
  • umeocet
  • šťáva se zázvoru (nemusí být)

Jak připravit polévku z batátů

  1. Ohřejeme zeleninový vývar.
  2. Mrkev a batáty pokrájíme na kostičky, květák rozebereme na růžičky.
  3. Do vývaru, nebo horké vody dáme vařit nejdřív mrkev a květák a asi po 5 minutách přidáme batáty.
  4. Cibuli si mezitím nakrájíme na kostičky, krátce ji orestujeme na pánvi na oleji spolu se solí.
  5. Do uvařené zeleniny přidáme usmaženou a osolenou cibulku a ještě krátce povaříme.
  6. Na závěr přidáme sójovou omáčku, odstavíme a rozmixujeme se lžičkou misa do hladka.
  7. Měla by vzniknout krémová hustá polévka.
  8. Dochutíme trochou umeocta, pozor, je zároveň slaný.
  9. Kousek zázvoru nastrouháme na hrubším struhadle a vyždímáme do polévky.
  10. Podáváme posypané čerstvými bylinkami a opraženými semínky slunečnice, nebo dýně.

Praktické

  • Nemáme-li po ruce hotový vývar, jednoduše si dáme 10 minut vyvařit odkrojky z mrkve, pórku (včetně kořínku), slupky a listy z kedlubny a přidáme řasu. Pokud nám už ani těch 10 minut navíc nevychází, zalijeme zeleninu vroucí vodou místo vývaru.
  • Batáty můžeme nahradit dýní, nebo dát více mrkve.

Obměna

  • Místo květáku lze použít kedluben, nebo brokolici.

Děti

  • Pokrm je vhodný pro nejmenší děti. Do roka jim nesolíme, nekořeníme a nedáváme olej. Můžete pokrm uvařit bez dochucení, dítěti odebrat a sobě dosolit, nebo vařit ze stejného základu v malém hrnečku pro dítě zvlášť. Pokud tedy vaříme pro dítě mladší 1 roku, po uvaření zeleniny trochu odebereme i s vývarem a pro děťátko jí rozmačkáme vidličkou, nebo lisem na česnek.

Přestala mi být konečně zima

Ilona L.: Evi a Helenko, hlásim úspěchy po odezněni...

Moje hmotnost je konečně stabilní

Iva V.: Ahoj Evi, já jsem úplně nadšená ze...

Bez zmenšování porcí mám 1,6 kg dole!

Anička: Musím pochlubit, že i bez zmenšování porcí a se...

Jsem ráda, že jsem do toho šla!

Giana: Chtěla bych moc poděkovat za celé zpracování kurzu,...

Začátek nebyl snadný, ale výsledky jsou neuvěřitelné!

Rob: Dobrý den, skvělá práce!!! Po knihách: Fit pro život,...

Poděkování

Dobrý den, chtěla jsem moc poděkovat za tyto inspirující...

Můj muž i tchán se jídlo pochvalují

L.fuca: Toto stravování mě baví a hlavně mi dělá...

Po 6. dni mi splasklo břicho

Market: Dnes 6. den, váha šla krásně dolů o...

Všechny vaše recepty jsou úžasné

Bobina: Všechny vaše recepty, které jsem zatím vyzkoušela (hlavní...

Vaše kurzy jsou super

Lucie: Moc Vás zdravím, holky :-). Od doby, co...

Jsem čilejší a už konečně večer nezívám

Nahlie64: Jídla jsou výborná a moc Vám poděkovat :-)...

Jsem ráda, že jsem na vás narazila v pravou chvíli

Mayf: Dobrý den, jsem rada, že jsme na vás...

4 kg dole a jsem plná radosti a sebevědomí

Ajka: Manžel a syn, světe div se si oblíbili...

Myslela jsem, že to zvládnu sama, ale společně je to lepší

Petula: Přeji krásné odpoledne všem statečným a odhodlaným účastnicím letošního...

Podpora v kurzu byla úžasná

Bilkorji: Kurz VÝBORNÝ, pro potěchu těla, duše i oka...

Jsem vděčná za tuto stravu

Iva: Tento druh stravy mě přináší velký kus klidu,...
  1. Prý nejlepší polévka světa a to došel zázvor. Kluci vylízali hrnec a pro velký úspěch jsme ji museli vařit druhý den znovu. Tentokrát došel i květák a tak jsme rozmixovali v polévce fazole a bylo to také výborné. Děkuji za recept, požádám kuchařky v naší mateřince, aby ji dětem udělaly.

    • To je skvělé, že to u vás doma chutnalo a že to umíte obměnit 🙂 díky za zprávičkua držím palce, aby ve školce byly pro 😉

  2. Mňam! 🙂 Moc dobrá a opravdu mi vznikla i ta krémová konzistence. Polívka je sladká, takže umeocet se k ní krásně hodí, nakonec měla skvělou, sladkokyselou chuť. Budu si ji vařit!

  3. Zobrazit 3 komentáře

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekPoradna s Dášou Lužnou: Když se hubne příliš
Další článek1. Kupujeme dárky a plánujeme cukroví