Uzrála mi první dýně a tak jsem v rychlosti vykouzlila zase jiný druh dýňové polévky.
Ingredience
pro 4 porce
- 1 litr zeleninového vývaru/nebo horká voda
- 1 cibule
- 1 batát (150 g)
- kousek dýně (150 g)
- olej
- sůl
- umeocet
- na ozdobu: petrželka
Jak připravit dýňovo-batátový krém
- Dáme ohřát zeleninový vývar nebo použijeme horkou vodu.
- Cibuli, dýni a batát nakrájíme na větší kostky.
- Na dno hrnce dáme olej, přidáme cibuli a sůl, společně chvíli restujeme.
- Přidáme batát a dýni a zalijeme vařícím vývarem. Pod pokličkou vaříme asi 20 minut.
- Polévku vypneme, přidáme lžíci umeocta a rozmixujeme tyčkovým mixérem do hladkého krému.
- Podáváme posypané petrželkou.
Praktické
- Pokud by byla polévka moc hustá, přidáme ještě trochu vývaru.
Obměna
- Labužníci si mohou přidat trochu rostlinné smetany.
- Místo batátů můžete přidat mrkev.
- Polévka je skvělá s hrstkou červené čočky.
Děti
- Polévka je vhodná pro děti od 14 měsíců, pokud dáme jen pár zrnek soli, minimálně oleje a vynecháme ochucovadla.
- Pro děti od 1,5 roku polévku vaříme stejně, ale solíme a ochucujeme minimálně.
Děti od 2 let mohou polévku s námi.
Dcerka si pochvaluje a já mám za 14 dní pryč 6 cm v pase (Daša)
Daša: Dobrý deň :-). Veľmi oceňujem prepracovanosť programu "Zhubnete...
Meditace pro mě je, když si stoupnu ke sporáku a vařím dle JJ
Sidonia: Pro mě meditace je, když přijdu z práce...
Zhubla jsem a nejspíš se zbavím i cukrovky (Milena, 70 let)
Milena: Ahoj Evi,
když tady čtu ostatní, připadám si tady...
Je mi mnohem líp ve vlastním těle
Hanka: Dobrý den, děkuji za kurz. Zhubla v pase...
poděkování
Vaše stránky jsou pro mě velkým přínosem, právě procházím...
Jsem veselejší a plná energie, po 5 dnech mám dole 3,7 kg (Alena)
Alena: Krásný den všem, po pěti dnech jsem měla...
Úspěch – chutná i příteli
Iveta: Co mám uvařeno, nabízím i příteli a nezdráhá...
Celý kurz shrnu jedním slovem: DĚKUJI
Alenka: Milá Evi, celý kurz bych shrnula jedním slovem,...
Myslela jsem, že to zvládnu sama, ale společně je to lepší
Petula: Přeji krásné odpoledne všem statečným a odhodlaným účastnicím letošního...
Krásně vedený kurz (Michaela)
Michaela: Evi a spol, i já se přidávám s...
Je to skvělé a jednoduché vaření (Veronika)
Veronika: Ahoj Evi, dnes poslední den vaření kurzu Hubneme...
Zbavila jsem se zánětu v rameni
Jitka M.:
srdečně Vás zdravím a děkuji Vám za spoustu...
S vaším webem je stravování pro nás jednodušší
Ludmila D.: Vaše stránky už sleduji nějakou dobu. Letos jsem...
S manželkou jsme si užili skvělou páteční večeři (Jaroslav)
Jaroslav: Jsem velmi rád, že jsem si koupil Super...
Díky vám mohu něco udělat pro zdraví sebe i svých blízkých
Zdeňka H.: Velice ráda vařím z Vašich receptů, naposledy to...
Vaření dle JJ je jednoduché a nejsem unavená, takže to jde samo
Jana: Těch informací je hodně, ale strašně mě to...
Děkuji moc za recept, velmi jsme si s dcerkou pochutnaly! Nato, že samotnou dýni hokkaido nemá moc v oblibě, baštila ostošet. Ty krémové polévky mají tu výhodu,že se tam dá leckterá zelenina úspěšně schovat 😃
Přesně Radko, u nás to funguje taky tak a je to spolehlivý způsob, jak do dětí (vlastně do kohokoli 😃 ) dostat zeleninu, které by se běžně nedotkly 👍😉
Mňááám! Úžasná záležitost! I tu čočku jsem tam dala a na talíři jsem si ještě přidala kernoto uvařené se slzovkou – a byla sytá večeře. Taky trochu muškátového květu.
Tyto polévky fakt miluju!
Zrovna se jdu podivat jestli tu neni nejakej tip na bataty. Diky! :-)
Už umíme číst i myšlenky :-)
Vyborna!!!! MOC jsme si pochutnali.. Diky!! :)
V podstatě stačí smíchat tři druhy zeleniny a je to vždy labužo :)
To mate pravdu, Helenko, kdybyste jen vedela jake druhy zeleniny jsem kolikrat schopna smichat :D Tolikrat uz jsem si rikala, ze tentokrat uz to asi vazne nebude k jidlu, ale nakonec vzdycky bylo :) Zeleninou se zkratka neda nic zkazit ;)
Přesně, nikdy to nebylo nejedlý, pokud tedy nebyla zelenina hořká, což se mi jednou stalo u nějaké slupky něčeho.
Dnes jsem vyzvedl farmářskou bedýnku a v ní byla první letošní Hokkaido dýně. Batáty mám vždy po ruce, tak recept jde do ruky tak akorát :-) Ještě jsem nedělal, ale to nemůže dopadnout špatně ani omylem :-)
Martine, vy jste profík, to dopadne určitě skvěle a ještě vymyslíte nějakou minimalistickou verzi!
Nejminimalističtější verze polívky je VAŘEČKOVÁ?