Ráno to většinou vypadá podobně. Kafe, rohlík nebo jogurt ve stoje u linky, rychle obléct děti, rychle do práce. A v deset dopoledne přijde hlad, chuť na něco sladkého a pocit, že bez druhého kafe to dnes nepůjde.
Kdyby vám někdo řekl, že můžete změnit jen jednu jedinou věc a cítit rozdíl už během pár dní, co byste zvolila? Já bych vám poradila snídani. A na podzim konkrétně snídaňovou polévku.
Vím, zní to zvláštně. Polévka k snídani? Ale vydržte se mnou ještě chvilku.
Proč zrovna snídaně
Snídaně nastavuje celý den. Když ráno sníte něco studeného a sladkého, dostanete rychlou energii, která stejně rychle zmizí. Tělo pak během dopoledne chce další a další, a tak saháme po sušenkách, kávě a pečivu.
Na podzim je to ještě znát víc. Venku se ochlazuje, ráno je tma a tělo přirozeně touží po teple. Studený jogurt z lednice, smoothie nebo ovoce, které v létě skvěle osvěžily, teď spíš ochladí. A prochladlé tělo se hůř rozhýbává, hůř tráví a dřív se hlásí o sladké.
Teplá snídaně funguje opačně. Zahřeje, zasytí a dodá klidnou energii, která vydrží až do oběda.
Co je snídaňová polévka
Žádná věda. Je to malá, lehká polévka ze zeleninového vývaru, trochy sezonní zeleniny a hrstky uvařené obiloviny, třeba rýže nebo jáhel. Hotová je za deset minut, a když máte vývar připravený dopředu, ještě rychleji.
Krásně to říká Vanda, která snídaňové polévky vaří každý den:
Vanda: „Úplně nejlepší věc pro mě jsou snídaňové polévky. Ta polévka dělá den. Děláme to denně.“
Co se změní, když ráno začnete polévkou
Zahřejete se zevnitř
Teplé jídlo hned po probuzení rozproudí tělo líp než druhé kafe. Do tmavých podzimních rán se pak vstává o něco snáz.
Bříško bude v klidu
Lehká, teplá polévka je pro trávení příjemný začátek dne. Bez těžkosti, bez nafouknutí. Jana to popisuje takhle:
Jana V.: „Ranní misopolévka je úplně nejlepší snídaně. Bříško je úžasně spokojené a není hned chuť na sladké.“
Dopolední chuť na sladké se ztiší
Když ráno dostanete teplé a vyvážené jídlo, tělo nemusí v deset volat o rychlý cukr. Nejde o pevnou vůli. Jde o to, že máte dost.
Ušetříte čas
Zní to paradoxně, ale polévku uvaříte, zatímco se chystáte. A nemusíte v devět řešit, co si koupit v pekárně.
Nemusíte měnit všechno najednou. Snídaňová polévka je ten nejjednodušší první krok. Zkuste ji tři rána po sobě a sledujte, jak se cítíte v deset dopoledne.
Jak na první snídaňovou polévku
- Večer si připravte základ. Uvařte si větší hrnec zeleninového vývaru a trochu rýže nebo jáhel. Vydrží v lednici několik dní.
- Ráno vývar ohřejte. Stačí hrnek na jednu porci.
- Přidejte zeleninu. Nakrájenou mrkev, kousek dýně, pórek nebo pár růžiček květáku. Osolte a vařte jen pár minut, aby zelenina zůstala křupavá.
- Přidejte lžíci nebo dvě obiloviny. Polévka vás tak zasytí na celé dopoledne.
- Dochuťte. Hrst klíčků nebo nasekaná petrželka. A pokud máte rádi miso, rozmíchejte lžičku na konci, až polévka přestane vřít.
Konkrétní recepty, se kterými můžete začít hned zítra:
- Rychlá snídaňová polévka s mrkví, květákem a rýží
- Snídaňová HIT polévka s houbami shiitake
- Miso polévka s kaštany, podzimní a voňavá
- Škola vaření: Jak na polévky v 5 krocích, když chcete pochopit princip a vařit bez receptu
„A co když mi to nebude chutnat?“
Je normální, že první ráno je polévka k snídani zvláštní. Jsme zvyklí na sladké snídaně a chuť si na změnu chvilku zvyká. Dejte tomu pár dní. Většina z nás po týdnu zjistí, že se na ranní polévku těší.
A pokud vás odrazuje, že je to celé moc složité, poslechněte si Jaroslava. Nováčkům radí jednoduše:
Jaroslav: „Nebál bych se toho a začal bych polévkami. To je pro mě úplný základ.“
Snídaně je začátek. Co dál?
Snídaňová polévka je první dílek. Na podzim ale tělo potřebuje teplo a výživu celý den, nejen ráno. Proto jsem pro vás připravila tři online večery zdarma, kde si ukážeme, jak jíst na podzim tak, aby vás jídlo zahřálo, nasytilo a dodalo energii.
- Út 20. 10.: Podzim ve zdraví – proč je teď ideální čas ulevit tělu
- St 21. 10.: Podzimní jídelníček – co jíst, aby vás jídlo zahřálo a nasytilo (a ano, snídaně tam budou hrát velkou roli)
- Čt 22. 10.: Konec roku bez stresu – jak dojít ke Vánocům v klidu
Vždy ve 20:00, online z pohodlí domova. Když to večer nestihnete, záznam máte k dispozici do 19:00 dalšího dne. Hned po registraci vám pošleme e-book Průvodce supervitálním podzimem s recepty a radami.
Na večery navazuje 8týdenní Podzimní detox, který startuje 26. 10. Dostanete jídelníček, recepty na každý den a partu lidí, se kterými to jde snáz. Víte už teď, že chcete rovnou do detoxu? Podívejte se, co vás v Podzimním detoxu čeká.
Pokud chceš podzim jinak, přihlas se na tři večery zdarma. A zítra ráno si zkus uvařit svou první snídaňovou polévku. Těším se na tebe!
Eva
Buďte první, kdo napíše komentář