Není prošlé jako prošlé…
Na potravinách se uvádějí dva pojmy – buď datum minimální trvanlivosti, anebo datum spotřeby. Tyto dva pojmy ale neznamenají to samé!
Datum minimální trvanlivosti
Je potravina ještě jedlá?
– skladovali jste ji v podmínkách, které jsou uvedeny na obalu?
– má neporušený obal?
– proveďte kontrolu svými smysly – vypadá, voní a chutná dobře?
– nejsou v ní škůdci nebo plísně?
- Uvádí se u odolnějších a pomaleji se kazících potravin (mouky, těstoviny, obilí, luštěniny, oleje, sušenky, čokoláda) – chlazených, mražených, sušených, konzervovaných a dalších výrobků.
- V nejlepší kondici (tj. obsahuje nejvíce živin) je potravina před tímto datem, ale pokud je dobře skladována dle popisu na obalu a obal není porušený, lze ji konzumovat i po datu minimální trvanlivosti.
- Lze ji po datu expirace i prodávat (musí být ale označena, že již u ní uplynulo datum minimální trvanlivosti).
Datum spotřeby
- Uvádí se u rychle se kazících potravin (zákusky, dezerty).
- Určuje dobu, kdy je zaručena bezpečnost a zdravotní nezávadnost.
- Potraviny se po uplynutí data spotřeby nesmí dál prodávat a není bezpečné je ani konzumovat.
Jak dlouho co vydrží po expiraci
- +1 rok: obilí (krom ovsa a jahel), mouky (krom ovesné, jahelné a celozrnné), luštěniny, těstoviny, kakao, konzervované a sterilované potraviny, koření a sušené bylinky, čaje, sladidla, hořčice
- +2 měsíce: ovesné vločky, müsli, ovesná mouka, jáhlové vločky, jáhlová mouka (oves a jáhly obsahují hodně tuku a rychle žluknou), celozrnná mouka (obsahuje více tuku než bílá)
- +1 měsíc: oříšky, semínka, oleje, sušenky, oplatky, krekry
- +14 dní: čokoláda
- +2 dny: pečivo, koláče
Jíme Jinak radí:
- Pravidelně kontrolujte své zásoby potravin a ty, u kterých se blíží konec data expirace, zkonzumujte přednostně.
- Nakupujte uvážlivě jen tolik, kolik opravdu spotřebujete.
PS: Stále na sebe nemáte čas?
Co se postarat konečně i o sebe? Startujeme podzimní detox. Spravíme si jídelníčkem postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o vás 8 týdnů pečovat a podporovat vás na cestě k lepšímu zdraví.
Chci trochu péče a porozumění.
Komentáře
Dobrý den, mám doma koupené bramborové lokše a datum spotřeby je 14.7. Obal je otevřený, ale vypadají ještě dobře. Myslíte, že je dobrý nápad je ještě konzumovat?
Dobrý den, bude bezpečné konzumovat pohanku, která má minimální trvanlivost 9/2021? Nemá poškozený obal. Děkuji