Domů > Zdravé recepty > Polévky > Obědové

Batátová polévka

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez mléka

Pikantní polévka, která vás spolehlivě zahřeje během chladných podzimních dnů.

Ingredience
  • kus červeného zelí
  • 2 batáty
  • 1 červená cibule
  • domácí koření Cajun
  • olej
  • 1 lžička pasty umeboshi
  • pažitka
  • hrst čočky
  • zeleninový vývar nebo voda
  • sůl

Po jídle mi bývalo na zvracení. Měla jsem pocit, že mám břicho zevnitř oteklé. Lékaři žádnou alergii nenašli, prý je ...

Jak připravit pikantní polévku s batáty a čočkou

  1. Do kastrolu dejte olej, rozpalte ho a přidejte na kusy nakrájené batáty, cibulku a zelí. Několik minut šetrně orestujte.
  2. Posypte orestovanou zeleninu cajunskou směsí, znovu kratičce orestuje, zalijte ohřátým vývarem nebo vodou, přidejte čočku a vařte do změknutí zeleniny.
  3. Nyní přidejte do polévky pastu umeboshi, promíchejte ochutnejte a dosolte.
  4. Poté ponorným mixerem polévku lehce rozmixujte. Opravdu jen malinko, aby to nebyla kaše.
  5. Servírujte posypané pažitkou.

Jarní únava? Potíže s trávením?
V naší 3denní jarní výzvě ti ukážeme jak probudit svou energii a využít sílu jara naplno!
Registrace zdarma

Praktické

  • Čím menší kostičky zeleniny, tím rychlejší příprava, prakticky bude záležet na čočce kterou použijete.

Obměna

  • Místo umeboshi pasty můžete použít umeocet.
  • Můžete použít jakoukoliv čočku nebo jinou luštěninu.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a vynecháme koření.

🌱 PS: Začni svou jarní proměnu!

Probuď energii a uprav jídelníček. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Přidej se do skvělé party - už za pár týdnů uvidíš výsledky.

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

44 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Moc jsem si pochutnala. Použila jsem černou čočku😋

Hajickova.Lenka
10. 12. 2024

Vynikající. Mamka měla boule až za ušima. Uvařená včera, na 2.advetní neděli. Teď v zimě, se skvěle hodí. Suroviny od oka, čočka tmavá, takže jiná barva 😉

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Veganská libyjská Shorba

Tentokrát jsem se nechala inspirovat libyjskou shorbou, moje verze je ovšem oproti originálním receptu veganská. Příprava je velice jednoduchá a nezabere v...

Italská zuppa jinak

Hustá italská polévka v upravené verzi, obohacená o skvělou a velice zdravou zeleninu, kterou většina Italů nezná – tuřín. Tato zelenina je doslova n...

Zosui – mléčná polévka bez laktózy

Zosui je japonská rýžová polévka, která zahřeje a potěší svou jemnou chutí. Je ideální pro chladnější dny nebo chvíle, kdy chcete lehké, zdravé jídlo, kter...

Jemný dýňový krém s pikantními žampiony

Tento jemný krém krásně kontrastuje s pikantními houbami a hráškem. Tato hustá a sytá polévka vás krásně zahřeje během chladných dní.

One pot polévka

Tato pikantnější a kořeněná polévka vás hezky zahřeje, je proto vhodná pro toto období. Je poměrně rychlá a jednoduchá. Nezapomeňte na žádné koření, abyste...
105
54

Cajunská polévka

Sytá polévka z dýně a fazolí s cajunským kořením, které jí dodává lahodnou a nezaměnitelnou chuť.