Zeleninová varianta thajské polévky. Úžasně voní a chutná a na své si přijdou hlavně milovníci pikantních chutí.

Ingredience
pro 4 porce

  • 2 polévkové lžíce slunečnicového oleje
  • 1 polévková lžíce sezamového oleje
  • 1 mrkev
  • 10 cm cukety
  • 3 stroužky česneku
  • kousek zázvoru (asi 3 cm)
  • červená kari pasta (dle chuti, já dávám 1 lžičku a je to štiplavé)
  • 1 lžíce tamari + sůl na ochucení
  • 1 lžička sirupu
  • 600 ml vody
  • 400 ml kokosového mléka
  • sušené listy kafírové limety
  • čerstvý koriandr i se stonky + na ozdobení
  • šťáva z 1/2 limety
  • 5 žampionů (volitelné)
  • jarní cibulka
  • rýžové nudle do polévky

Jak připravit thajskou krémovou polévku

  1. V hrnci rozehřejeme slunečnicový i sezamový olej a orestujeme kari pastu. Potom přidáme nakrájenou mrkev, cuketu, česnek a zázvor, orestujeme, zalijeme vodou, ochutíme tamari, solí, přihodíme koriandr i se stonky, listy z kafírové limety a vaříme.
  2. Až je zelenina měkká, polévku rozmixujeme. Poté zalijeme kokosovým mlékem, přihodíme nakrájené žampiony a ještě cca 10 minut vaříme.
  3. Dochutíme šťávou z limety, sirupem, popřípadě ještě dosolíme pomocí tamari.
  4. Nudle uvaříme dle návodu na obalu, dáme na talíř, zalijeme polévkou a zdobíme koriandrem, jarní cibulkou a plátkem limetky.

 

Praktické

  • Pokud chcete vydatnou obědovou polévku, připravte si do ní ještě restované tofu.
  • Pro bezlepkovou dietu použijte bezlepkové nudle.
  • Pro verzi bez sóji použijte místo sojové omáčky tamari více soli nebo nesójovou slanou přírodní omáčku, např. hrachovou.

Obměna

  • Pokud nechcete polévku pálivou, zkuste dát místo červené kari pasty zelenou, je mnohem jemnější, ale stále dá polévce „šmrnc“.
  • V sezóně můžete do polévky nakrájet i rajčátka či papriky.
  • Druh nudlí můžete obměnit podle chuti a stavu zásob. Můžete použít např. skleněné, batátové, pšeničné atd.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

Můj přítel – masožrout a sladkomil – vyjedl talíř pomalu i s glazurou

Vendtechman: Dneska pokus o ryzove nudle a seitan se...

Můj 19letý syn začal sám vařit dle JJ

Magda: Před chvílí se starší syn (19 let) ptá,...

5 kg pryč bez jakéhokoliv úsilí (Hana, 68 let)

Hana: Ahoj lidičky, je mi 68 a zhruba od...

Přítel zhubnul 18 kg, oba se cítíme skvěle (Paní M.)

Paní M.: Investice do klubu Jíme Jinak a Jarní...

Mám první den za sebou a jsem velmi spokojená (Vlaďka)

Vlaďka: Dobrý den, dnes mám první den za sebou...

Cítím se odhlečená a spokojená (Anna)

Anna: Zdravím tvůrce tohoto úžasného projektu a všechny ostatní...

Včera jsem zvládla první den a super (Gabriela)

Gabriela: Dobrý den, chci vám moc poděkovat za úžasná...

Vše výtečně chutná (Alexandra)

Alexandra: Dnešní oběd a další skvělý recept - hlíva...

Díky vám trávím v kuchyni víc času

Pavlaoanv0: Díky vám v kuchyni trávím víc času a...

Shodila jsem 7 kg a vysadila prášky na spaní

Hanka: Dobrý den, chtěla bych Vám napsat pár řádek...

Konečně jím pořádně jídlo!

Michaela: Chci moc poděkovat za detox. Konečně jsem se...

Jsem ráda, že jsem se do klubu JJ přihlásila

Katka: moc, moc děkuji za klub JJ, jsem z toho...

Zhubla jsem 20 kg (Jitkanec)

Jitkanec: Ahojte všichni, začala jsem vařit podle Jíme Jinak...

Bolest kloubů je pryč (Hana)

Hana: Špatně se mi hýbalo s prsteníčkem na ruce...

Krevní testy vyšly skvěle (Vanda)

Vanda: Na stravě dle Jíme Jinak jsem už rok...

3 kg dole a mé chuťové buňky jásají (Alexandra)

Alexandra: Všechny srdečně zdravím a dovoluji si sdílet mé...
    • Je to vlastně omáčka vyráběná stejným způbem, jen místo sóji je použitý hrách🙂

  1. „Jediná“
    Ty jediná jsi byla,
    pak někam jsi se ztratila.
    Stojím před zrcadlem je ráno,
    přemýšlím, bude nám dnes dáno.
    Pak objevila jsi se znovu,
    máme štěstí, můžeme putovat spolu.

    Vynikající exotická záležitost od Klárky 🌻 Polévka je plná rozmanitých chutí, které se vzájemně doplňují a v puse se pak propojí do dokonalého zážitku. Jsem nadšen toto je moje polévka číslo 40 z webu Jíme Jinak, pestrost=radost 😀
    Klárko moc děkuji za skvělý zážitek, polévku zařazuji mezi své oblíbené 🙏

  2. Zobrazit 3 komentáře

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekJak zabránit klimatické katastrofě? Změnou jídelníčku!
Další článekBolest v krku, nachlazení a chřipka – jaké bylinky pomáhají?