Zeleninová varianta thajské polévky. Úžasně voní a chutná a na své si přijdou hlavně milovníci pikantních chutí.

Ingredience
pro 4 porce

  • 2 polévkové lžíce slunečnicového oleje
  • 1 polévková lžíce sezamového oleje
  • 1 mrkev
  • 10 cm cukety
  • 3 stroužky česneku
  • kousek zázvoru (asi 3 cm)
  • červená kari pasta (dle chuti, já dávám 1 lžičku a je to štiplavé)
  • 1 lžíce tamari + sůl na ochucení
  • 1 lžička sirupu
  • 600 ml vody
  • 400 ml kokosového mléka
  • sušené listy kafírové limety
  • čerstvý koriandr i se stonky + na ozdobení
  • šťáva z 1/2 limety
  • 5 žampionů (volitelné)
  • jarní cibulka
  • rýžové nudle do polévky

Jak připravit thajskou krémovou polévku

  1. V hrnci rozehřejeme slunečnicový i sezamový olej a orestujeme kari pastu. Potom přidáme nakrájenou mrkev, cuketu, česnek a zázvor, orestujeme, zalijeme vodou, ochutíme tamari, solí, přihodíme koriandr i se stonky, listy z kafírové limety a vaříme.
  2. Až je zelenina měkká, polévku rozmixujeme. Poté zalijeme kokosovým mlékem, přihodíme nakrájené žampiony a ještě cca 10 minut vaříme.
  3. Dochutíme šťávou z limety, sirupem, popřípadě ještě dosolíme pomocí tamari.
  4. Nudle uvaříme dle návodu na obalu, dáme na talíř, zalijeme polévkou a zdobíme koriandrem, jarní cibulkou a plátkem limetky.

 

Praktické

  • Pokud chcete vydatnou obědovou polévku, připravte si do ní ještě restované tofu.
  • Pro bezlepkovou dietu použijte bezlepkové nudle.
  • Pro verzi bez sóji použijte místo sojové omáčky tamari více soli nebo nesójovou slanou přírodní omáčku, např. hrachovou.

Obměna

  • Pokud nechcete polévku pálivou, zkuste dát místo červené kari pasty zelenou, je mnohem jemnější, ale stále dá polévce „šmrnc“.
  • V sezóně můžete do polévky nakrájet i rajčátka či papriky.
  • Druh nudlí můžete obměnit podle chuti a stavu zásob. Můžete použít např. skleněné, batátové, pšeničné atd.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.

Seriál: Jak na jaro

materiály
  • Stáhněte si jej a upravte jídelníček.
  • Vyhněte se nemocem a jarní únavě.
  • Jídelníček ke stažení!

Jídlo je výborné, rychlé a léčí a navíc ušetřím na nákupech

Vherm: Ahoj všem, jsem 12. den v hubnutí do...

Jíst jinak si užívám společně s celou rodinou (Evka)

Evka: Ahoj Evi. Tento kurz som si kúpila pre...

Díky JJ jsem ušetřila, cítím se lépe, hubnu a lépe i vypadám!

Kateřina: Na JJ stravě jsem oproti normálnímu stravování ušetřila...

Děkuji – spadli jste nám z nebe…

Jana:Uzasny clanek. Neuveritelne, jak stejne to mame. Dceri jsou...

Už nepotřebuji léky na cholesterol a ubyly mi 4 kg (Lenka)

Lenka: Kurz Jarní Očista skončil, naučil mne mnoho nového:...

Neuvěřitelných 13 cm v pase dole!

Iveta: Od začátku ledna mám 5 kg dole, díky...

Díky Vám jsem našla správnou cestu (Monika)

Monika: Je mi 51 let :-)...Díky Vám jsem našla...

I má 84letá maminka si na JJ jídle pochutnává

Hana O.: Konečně jsem dostala odvahu se ozvat, jsem...

Děkuji za zorganizovaný celý jídelníček v kurzu

Bezinj: Druhý týden zvládám dobře, jídlo chutná i mému...

Konečně jsem začala chutně vařit

Julajka: Chtěla jsem Vám poděkovat za úžasný kurz, pečlivě...

Začíná mi ujídat můj muž masožrout!

Silvushe: Můj muž "masožrout" začíná ochutnávat a chutná mu! S...

Meditace pro mě je, když si stoupnu ke sporáku a vařím dle JJ

Sidonia: Pro mě meditace je, když přijdu z práce...

Dosud vyzkoušené recepty všem chutnaly (Monika)

Monika: Zdravím všechny z Jíme Jinak :) Jsem tady...

Tak jednoduché a tak dobré! (Nada)

Nada: To je dobrota!!! Neměla jsem tolik kedluben, tak...

Teším sa z každého vydareného jedla (Elen)

Elen: Som už na dôchodku a k tejto super...

Díky Jíme Jinak lépe zvládáme vést firmu (Lenka)

Lenka: Dobrý večer, milá Evičko! Skláním se a tleskám!!!...
  1. „Jediná“
    Ty jediná jsi byla,
    pak někam jsi se ztratila.
    Stojím před zrcadlem je ráno,
    přemýšlím, bude nám dnes dáno.
    Pak objevila jsi se znovu,
    máme štěstí, můžeme putovat spolu.

    Vynikající exotická záležitost od Klárky 🌻 Polévka je plná rozmanitých chutí, které se vzájemně doplňují a v puse se pak propojí do dokonalého zážitku. Jsem nadšen toto je moje polévka číslo 40 z webu Jíme Jinak, pestrost=radost 😀
    Klárko moc děkuji za skvělý zážitek, polévku zařazuji mezi své oblíbené 🙏

  2. Zobrazit 3 komentáře

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekJak zabránit klimatické katastrofě? Změnou jídelníčku!
Další článekBolest v krku, nachlazení a chřipka – jaké bylinky pomáhají?