Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty

Osvěžující salát z vodnice, zelí a ředkviček

Uvařeno
bez sóji
sezóna podzim

Salát z čerstvé zeleniny s trochou kvašené je výborná jarní kombinace.

Ingredience
pro 4 porce
  • 2 ks vodnice - kulaté bílé ředkve
  • 6 ks ředkviček
  • asi půl hrnku kysaného bílého zelí
  • několik listů čerstvého baby špenátu
  • 3 lžíce rostlinné smetany
  • 1 lžička pikantní hořčice
  • lžička umeocta

Potýkala jsem se se spoustou zdravotních problémů, které jsem se řešila léky. Chtěla jsem to změnit a tak jsem hledal...

Postup
  1. Vodnici nastrouháme na hrubém struhadle, ředkvičky nakrájíme na proužky, špenát omyjeme a necháme okapat.
  2. Kysané zelí trochu pokrájíme.
  3. V hrnku dohladka rozmícháme rostlinou smetanu s hořčicí a umeoctem.
  4. Zálivku důkladně smícháme se zeleninou a přidáme lístky baby španátu.

Obměna

Místo vodnice můžeme použít daikon. Místo lístků baby špenátu rukolu či polníček…. Můžete přizdobit i naklíčenou čočkou, mungem nebo řeřichou.

Děti

Bez zálivky můžeme salát podávat už od roka. Se zálivkou zhruba od 2 let, hořčici vynecháme.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

Mila Beata
16. 5. 2023

Mnaaaaaam ♥️

Mila Beata
12. 11. 2021

Ohlala velmi osvěžující salatek mnam ♥️ Děkujeme JJ ♥️

Ukázat další komentáře