Ingredience
pro 4 osoby
- hrnek vařených krup
- půlka středního pórku
- jedna střední petržel
- 1 lžíce tahini pasty
- 1 litr zeleninového vývaru, nebo horké vody
- 1 lžíce miso pasty (rýžové, nebo ječmenné)
- sůl
- 4 lžíce rostlinné smetany, nebo 1 dcl obilného mléka ze Soyabelly
- umeocet dle chuti (cca 1-2 pol lžíce)
- na ozdobu: sezamové gomasio, nebo jiná semínka, petrželka
Jak připravit polévku z pórku
- Do litru ohřátého zeleninového vývaru nebo litru horké vody dáme hrnek uvařených krup, na malé kousky nakrájenou petržel, tmavou i světlou část pórku, sůl.
- Vaříme asi 10-15 minut do změknutí zeleniny.
- Ke konci varu přidáme lžíci tahini a stáhneme z plotny.
- Ochutíme miso pastou, sójovou smetanou, nebo obilným mlékem a dle chuti přidáme trochu umeocta.
- Zdobíme na jemno nakrájenou petrželkou.
Praktické
- Nemáme-li po ruce hotový vývar, jednoduše si dáme 10 minut vyvařit odkrojky z mrkve, petržele a jiné zbylé zeleniny a přidáme řasu. Pokud nám už ani těch 10 minut navíc nevychází, použijeme vroucí vodu.
- Nemáte-li obilné mléko, lze použít i lžíci sójové, nebo ovesné smetany, ale není v receptu nutná.
- Obilné mléko ze Soyabelly lze použít jakékoliv (rýžovo-mandlové, jáhlovo-rýžovo-mandlové, rýžovo-sezamové ap.).
Obměna
- Místo petržele můžeme použít i květák, nebo ho přidat navíc místo části pórku.
Děti
- Pokrm je vhodný pro děti od 1 roku, ale šetříme se solí, tukem a kořením. Jídlo můžete vařit společně, ale solit malinko, pro dítě odebrat porci a pro sebe teprve dochutit.
PS: Co zkusit vaření podle vyváženého jídelníčku?
Ze zdravých surovin, z prvopotravin a chutně. S nákupními seznamy, videorecepty, naší živou podporu, motivaci a mnohem více. Už za 2 týdny uvidíte výsledky. Mrkněte na letní výzvu, jak shodit 5 kg za 14 dnů!
Komentáře
Vynikající ♥️ Děkujeme JJ ♥️
Na tom vyvare som sa pobavila – ze dame varit odkrojky z mrkve, petrzlenu… len my mame biokontajner – morske prasiatko, tak vacsinou tie odkrojky putuju jemu :D Viete poradit nieco, z coho spravim vyvar a zaroven to morca nelubi? :) Vdaka!