Zelené kuličky

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez mléka

bez vajec

Zeleninové kuličky plné chuti a zdravých surovin. Stačí smíchat ingredience, vytvořit kuličky a osmažit – ideální rychlá chuťovka vhodná i jako rychlé občerstavení.

Ingredience

cca 20 kuliček

100 g jáhel v suchém stavu
toskánská černá kapusta
1 lžíce lahůdkového droždí
1 lžíce pohankové mouky
2 lžíce konopného semínka
čerstvý česnek (nať)
sůl
pepř
olej
kukuřičná mouka na obalení

Nikdy neříkej nikdy (Lucie, 26 let)

Moje máma byla do zdravé výživy zapálená, mě to nezajímalo. Bez masa 5x týdně jsem si to neuměla představit. Když jse...

Recept na kapustové kuličky

Blanšírujte listy kapusty asi 5 minut.
Uvařte jáhly a dejte je do mísy.
Do jáhel vložte nasekanou nať česneku, nasekanou kapustu, konopné semínko, lahůdkové droždí, pohankovou mouku, sůl, pepř a řádně promíchejte. Můžete míchat vidličkou, listy kapusty se tak rovnoměrně promíchají.
Hmotu nechte vychladnout, klidně i v lednici.
Tvořte kuličky a obalte je v kukuřičné mouce.
Na oleji smažte kuličky, nejprve zvolna pod poklicí a nakonec bez poklice na vyšším plameni. Nechte okapat na savém papíře.
Servírujte podle vaší chuti.

🚀Začíná jarní očista - tento týden!
Proměň se ze zimní medvědice v jarní gazelu! 😁

Ráno plná energie, pleť jen září, oblečení ti padne a tělo šlape jako hodinky - Pojď do toho!

Praktické

Použila jsem měkké listy kapusty a vršky, které se chystají na květ. Pokud použijete kupovanou kapustu, odstraňte tuhou střední část lisu a po blanšírování nasekejte nožem.
Kuličky jsou chutné i studené. Do krabičky nebo na rychlé studené občerstvení.
Jak si je zakomponujete do vašeho talíře, bude záležet jen na vaší chuti a fantazii. Jako inspiraci přikládám foto – kuličky s červenou omáčkou, marinovanou cibulí a ředkvičkové mikrogreens.

Obměna

Místo česnekové natě můžete přidat medvědí česnek.
Místo černé kapusty můžete použít brokolici, rapini nebo špenát .

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.

🌱 PS: Začni svou jarní proměnu!

Probuď energii a uprav jídelníček. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Přidej se do skvělé party - už za pár týdnů uvidíš výsledky.

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

46 lidí už poděkovalo za článek.