Ingredience
cca 20 kuliček
- 100 g jáhel v suchém stavu
- toskánská černá kapusta
- 1 lžíce lahůdkového droždí
- 1 lžíce pohankové mouky
- 2 lžíce konopného semínka
- čerstvý česnek (nať)
- sůl
- pepř
- olej
- kukuřičná mouka na obalení
Recept na kapustové kuličky
- Blanšírujte listy kapusty asi 5 minut.
- Uvařte jáhly a dejte je do mísy.
- Do jáhel vložte nasekanou nať česneku, nasekanou kapustu, konopné semínko, lahůdkové droždí, pohankovou mouku, sůl, pepř a řádně promíchejte. Můžete míchat vidličkou, listy kapusty se tak rovnoměrně promíchají.
- Hmotu nechte vychladnout, klidně i v lednici.
- Tvořte kuličky a obalte je v kukuřičné mouce.
- Na oleji smažte kuličky, nejprve zvolna pod poklicí a nakonec bez poklice na vyšším plameni. Nechte okapat na savém papíře.
- Servírujte podle vaší chuti.
🫶 Narozeninová pecka pro nečleny!Pořiď si členství v Klubu a přidáme ti Podzimní detox. Platí během oslav 15 let Jíme Jinak - do 30.9.Praktické
- Použila jsem měkké listy kapusty a vršky, které se chystají na květ. Pokud použijete kupovanou kapustu, odstraňte tuhou střední část lisu a po blanšírování nasekejte nožem.
- Kuličky jsou chutné i studené. Do krabičky nebo na rychlé studené občerstvení.
- Jak si je zakomponujete do vašeho talíře, bude záležet jen na vaší chuti a fantazii. Jako inspiraci přikládám foto – kuličky s červenou omáčkou, marinovanou cibulí a ředkvičkové mikrogreens.
Obměna
- Místo česnekové natě můžete přidat medvědí česnek.
- Místo černé kapusty můžete použít brokolici, rapini nebo špenát .
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.
PS: Váháš jestli začít Klubem nebo Podzimním detoxem?
Během 15 dnů oslav ti ulehčíme rozhodování. Detox ti dáme ke Klubu jako dárek k našim patnáctinám. Jen do 30.9. Zjistit více
Komentáře
Vierko,lze obalit i v kukuřičné strouhance?