Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Karbanátky a nákypy

Řepové karbanátky v těstíčku

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez vajec

Máte rádi chutné a zároveň zdravé jídlo, které je bez lepku? Vyzkoušejte tyto vláčné řepové karbanátky s miso pastou a bylinkami v těstíčku, které si oblíbí celá rodina. U nás potěšily i naše hosty.

Ingredience

350 g syrové červené řepy
30 g mandlové mouky
cibule dle chuti
100 g bezlepkových ovesných vloček
20 g pohankové mouky
30 g miso pasty
1 lžíce extra panenského olivového oleje
1 čajová lžička hořčice
1 lžíce lahůdkového droždí
sůl
pepř
čerstvý rozmarýn
čerstvé oregano
olej
citrónová kůra z bio citrónu
umeocet

Na těstíčko a obalování:

pohanková mouka
voda
sůl
strouhanka bez lepku

Helena

★★★★★

U ničeho nevydržím dlouho. JJ sice není 100% výjimkou, ale za nějaké 4 roky od kurzu jsem si už x-krát vyzkoušela, že n…

Recept na bezlepkové řepové karbanátky

V pánvi rozpalte trochu oleje a přidejte nakrájenou cibuli, nakrájenou červenou řepu, bylinky a orestujte.
Po několika minutách přidejte vodu a pokračujte ve vaření, dokud řepa nezměkne. Přidejte trochu umeocta.
Ovesné vločky dejte do mixéru a rozmixujte nahrubo.
Vločky nasypte do misky a přidejte lahůdkové droždí, sůl, pepř, citrónovou kůru, hořčici, mandlovou mouku a pohankovou mouku.

Setkání 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi potkat a pobavit! Potvrď do neděle 20.9., prosím.

Co tam bude?

Řepu a miso rozmixujte v mixéru a přidejte do mísy. Přidejte lžíci oleje a dobře promíchejte. Řádně promíchejte a nechte odpočinout.
Mezitím si připravte těstíčko smícháním vody s pohankovou moukou a solí.
Olejem potřenýma rukama tvarujte karbanátky, které obalujte v těstíčku a poté ve strouhance.
Pečte v troubě, pokapané olejem, dozlatova.

Praktické

Jak je napsáno v bodě 5, hmotu nechte odpočívat, aby mouka a vločky měly čas se nasáknout a nabobtnat.

Obměna

Můžete přidat koření nebo bylinky dle vaší chuti.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl a koření.

PS: Slavíme 15 let! Pojď se potkat a pobavit.

Bude setkání 25. 9. v Praze. Potvrď do neděle 20.9., prosím. Zjistit více

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

13 lidí už poděkovalo za článek.