Ingredience
- 350 g syrové červené řepy
- 30 g mandlové mouky
- cibule dle chuti
- 100 g bezlepkových ovesných vloček
- 20 g pohankové mouky
- 30 g miso pasty
- 1 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 čajová lžička hořčice
- 1 lžíce lahůdkového droždí
- sůl
- pepř
- čerstvý rozmarýn
- čerstvé oregano
- olej
- citrónová kůra z bio citrónu
- umeocet
Na těstíčko a obalování:
- pohanková mouka
- voda
- sůl
- strouhanka bez lepku
Recept na bezlepkové řepové karbanátky
- V pánvi rozpalte trochu oleje a přidejte nakrájenou cibuli, nakrájenou červenou řepu, bylinky a orestujte.
- Po několika minutách přidejte vodu a pokračujte ve vaření, dokud řepa nezměkne. Přidejte trochu umeocta.
- Ovesné vločky dejte do mixéru a rozmixujte nahrubo.
- Vločky nasypte do misky a přidejte lahůdkové droždí, sůl, pepř, citrónovou kůru, hořčici, mandlovou mouku a pohankovou mouku.
- Řepu a miso rozmixujte v mixéru a přidejte do mísy. Přidejte lžíci oleje a dobře promíchejte. Řádně promíchejte a nechte odpočinout.
- Mezitím si připravte těstíčko smícháním vody s pohankovou moukou a solí.
- Olejem potřenýma rukama tvarujte karbanátky, které obalujte v těstíčku a poté ve strouhance.
- Pečte v troubě, pokapané olejem, dozlatova.
Chceš takhle vařit každý den?V Podzimním detoxu máš jídelníček na celý týden, nákupní seznamy a recepty jako tenhle. Teď běží přípravný týden a přidat se můžeš do pondělí 2. 11.Praktické
- Jak je napsáno v bodě 5, hmotu nechte odpočívat, aby mouka a vločky měly čas se nasáknout a nabobtnat.
Obměna
- Můžete přidat koření nebo bylinky dle vaší chuti.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl a koření.
Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví
3. listopadu 2026 · 15:00–20:00 · Brno Rezervovat místo
Buďte první, kdo napíše komentář