Ingredience
- ječné kroupy
- brokolice Romanesco
- 1 sklenice vařené cizrny
- olej
- česnek
- 1 lžíce slunečnicových semínek
- 1 lžíce sezamových semínek
- 1 lžíce mandlí
- 1 polévková lžíce lahůdkového droždí
- sůl
- čerstvá petrželka
- citrönová šťáva
Jak připravit kroupy s brokolicí Romanesco
- Dejte vařit kroupy.
- Blanšírujte brokolici Romanesco.
- Semínka nasekejte nahrubo.
- Na pánev nalijte olej, přidejte prolisovaný česnek a nasekaná semínka. Jemně orestujte.
- Do pánve přidejte uvařené Romanesco a vidličkou ho rozkrájejte na kousky. Posypte lahůdkovým droždím, osolte.
- Nyní ke zbytku přidejte uvařené kroupy a cizrnu, promíchejte, posypte petrželkou a dochuťte pár kapkami citrónové šťávy.
Praktické
- Množství krup a cizrny přizpůsobte počtu strávníků.
- Citrón používám vždy pro lepší vstřebání železa.
- Pro bezlepkovou dietu použijte místo ječných krup jakoukoliv bezlepkovou obilovinu.
Obměna
- Místo brokolice Romanesco neváhejte použít klasickou brokolici nebo i květák.
- Místo krup můžete použít např. špaldu.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.
PS: Víte už jak na zdravé cukroví?
My na Jíme Jinak ano! Naučíme vás chutné cukroví - bez cukru a 100% rostlinné! 💖 Mrkněte jak nahradit cukr ve vánočním pečení nebo se seznamte s perfektním plánem pečení zdravého cukroví. A myslíme i na vás, kterým dělá starosti lepek. Ochutnejte některý ze 40 receptů na bezlepkové cukroví.
Komentáře
Použila jsem klasickou brokolici a je to velice chutné a rychlé jídlo. Děkuji za typ.🙂
výborný oběd, děkuji za pravidelné zasílání emailů s tipy😊