Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty

Salát z kvašené zeleniny

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

sezóna jaro

Kvašená zelenina je na jaře obzvlášť důležitá a může být klidně zamíchaná jen do salátu.

Ingredience

pro 4 porce

miska kvašené zeleniny nebo zelí
půlka čínského zelí

Topila jsem se v depresích (Monika)

Monika měla velmi těžké období po porodu. Syn se nevyvíjel, každé kojení zvracel. Nemohla se pořádně najíst, protože ...

Postup

Kvašenou zeleninu nakrájíme nahrubo.
Čínské zelí nakrájíme na nudličky.
Dáme do mísy a společně rukama promneme.

Praktické

Můžeme podávat hned, nebo můžeme salát zatížit a nechat pár hodin na lince uležet.
Pro labužníky lze přidat lžíci rostlinné smetany.

Kombinujeme

Ani na jaře nebo v létě by syrový salát neměl tvořit celý oběd, proto salátek využíváme jako osvěžující přílohu k hlavnímu jídlu. Kombinovat ho můžeme bez obav se všemi obilovinami a luštěninami.

Obměna

Ke kvašené zelenině můžeme přidat jakoukoli jinou zeleninu.
Výborná je kombinace se špičatým zelím, strouhanou kedlubnou, daikonem nebo vodnicí či mrkví.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !