Kam se hrabou klasické šunkafleky! Tenhle recept boduje už řadu let a pořád patří mezi naše oblíbené.

Ingredience
pro 8 porcí
  • 1 balení rýžových těstovin (500 g)
  • 1 uzený tempeh
  • 2 lžíce lněného semínka
  • 1 řepa
  • 1 mrkev
  • větší kus dýně
  • 1/2 cukety
  • 1/2 hrnku kysaného zelí
  • 3 stroužky česneku
  • 2 lžíce sojové omáčky
  • 2 cibule
  • 1 lžíce oregána
  • olej
  • sůl

Jak připravit zapečené těstoviny se „šunkou“

  1. Namočíme lněné semínko do 2 lžic vody a necháme nabobtnat.
  2. Uvaříme těstoviny a necháme vychladnout.
  3. Předehřejeme troubu na 180°C.
  4. Cibule nakrájíme na malé kostičky, zbytek zeleniny nastrouháme na hrubo, tempeh nakrájíme na malé kousky.
  5. Do zapékacího hrnce dáme orestovat cibuli spolu se solí a olejem.
  6. Přidáme zbývající zeleninu, sojovou omáčku a společně asi 15 minut restujeme.
  7. Rozmixujeme lněné semínko, abychom získali „bílek“ a přimícháme k ostatním ingrediencím.
  8. Do odstaveného hrnce přidáme ještě prolisovaný česnek, kysané zelí, oregáno.
  9. Řádně promícháme a dáme do trouby.
  10. Pečeme cca 40 minut, dokud se nezačnou kraje oddělovat a neudělá se zlatavá kůrka.

Praktické

  • Když budete mít předem uvařené těstoviny budete mít toto jídlo mnohem rychleji připravené.
  • Vychladlé těstoviny také lépe drží tvar, teplé mají tendenci se rozpadat.
  • Při celiakii dáme tempeh natural a sojovou omáčku tamari.

Obměna

  • Dobře pojí také pohanková mouka rozmíchaná v trošce vody nebo hraška. Nastrouhaná zelenina, zejména dýně a cuketa však budou dobře pojit i bez vajíčka, mouky či semínek.
  • Těstoviny i zeleninu můžete vyměnit za jiné druhy.

Kombinujeme

  • Protože tu máme zástupce obiloviny, luštěniny i zeleniny, máme kompletní talíř. K jídlu tedy přidáme zeleninu krátce tepelně upravenou, kousek syrové a kousek kvašené.

Děti

  • Jídlo je vhodné pro děti od 2 let, menším dětem nezapékáme a šetříme s kořením, sojovou omáčkou a solí.

⏩ BRZY ZAČÍNÁ PODZIMNÍ DETOX KURZ

Po měsíci mám 5 kg dole (Hana)

Hana: Milá Evičko, ani nevíš, jak jsem vděčná za...

Díky kurzu mám řád a disciplínu

Iva: Zdravím všechny v tomto kurzu už potřetí? A...

I má 84letá maminka si na JJ jídle pochutnává

Hana O.: Konečně jsem dostala odvahu se ozvat, jsem...

Přítel zhubnul 18 kg, oba se cítíme skvěle (Paní M.)

Paní M.: Investice do klubu Jíme Jinak a Jarní...

Zhubla jsem víc než 10 kg a už se mi nechce pořád spát (Zdenka)

Zdenka: Hezký večer, Jím Jinak 7 měsíců. Tento krok...

Jíme Jinak není jen o vaření (Šárka)

Šárka: Opět tleskám Evě a všem tvůrcům Jíme Jinak...

Mám víc energie, dole už 4,5 kg (Petra)

Petra: Dnes je můj 9. den a já se...

Díky vašim stránkách se konečně orientuji ve zdravé výživě

Hana M.: Chtěla bych vám poděkovat za úžasnou práci, kterou...

Zánět močového měchýře je pryč bez ATB

Mona: Abych se taky pochlubila úspěchy, tak musím říct,...

Jeden z nejsilnějších zážitků…

Kateřina: Milá Evi, také jsem chtěla poděkovat za celý kurz....

Jsem v klubu již 3. rokem a je k nezaplacení!

Marie J: děkuji za Váš úžasný web. V klubu...

Díky Jíme Jinak lépe zvládáme vést firmu (Lenka)

Lenka: Dobrý večer, milá Evičko! Skláním se a tleskám!!!...

Výsledky se dostavují okamžitě

Magda:  Jsem moc ráda, že jsem s vámi všemi...

Jíst jinak si užívám společně s celou rodinou (Evka)

Evka: Ahoj Evi. Tento kurz som si kúpila pre...

Děkuji – spadli jste nám z nebe…

Jana:Uzasny clanek. Neuveritelne, jak stejne to mame. Dceri jsou...

Jsem nadšená jak z výsledků, tak z vaření (Vlastimila)

Vlastimila: Krásný den všem 🌞 Včera jsem dokončila 14....
  1. Můj syn (13let) prohlásil: ,, Jaké můžou být šunkofleky bez šunky?“ a víc ho to nezajímalo. Poté co ochutnal, vykulil oči a jeho první slova byla: ,, Mňam, bez šunky a taková dobrota, to nevymyslíš….“ Opět skvělý recept a já děkuji za všechny dobroty, které pro nás tvoříte. 😋😋😋👌

  2. To zní lákavě, tempeh něčím nahradím, jen co se týče toho lněného semínka – je nějaký rozdíl pokud ho rozmixuji suché a pak přidám vodu?

  3. Jediný problém byl, abych nesnědla všechno najednou sama. To je dobrota. Ale bát se nemusím, sní mi to můj synek. 😉

    • To je skvělé, Jani, že si společně se synkem takhle pochutnáváte 😉😍

  4. To lněné semínko se může nejdřív namixovat (mám mlýnek) a pak dát do vody nabobtnat nebo musí nabobtnat vcelku a pak mixovat – ale čím? Mám jen tyčák. Děkuji za radu.

    • Já mixuju v té nádobě od tyčáku, jestli ji k němu máte… Dám celé a opravdu se našlehá jako bílek😃, nevěřila bych, musela jsem vyzkoušet. Předem rozemleté a namočené bude určitě taky pojit, tuto formu dávám do buchet 😉

  5. V čem, prosím rozmixovat lněná semínka? Mám jen velký stolní mixér, na takové malé množství se, myslím, moc nehodí. Poradíte, co dokoupit? Děkuji

  6. Tak toto je další úžasný recept, který zařazujeme v žebříčku hoooodně vysoko. Díky za všechny vaše skvělé nápady, já bych bez vás byla úplně ztracená ?

    • Děkujme Martino. Však my bychom bez vás, klubáků, zase nemohli dělat tento web. Jsme rádi, že jste s námi a že nám dáváte vědět, co vám chutná. Dělá nám to velikou radost! Díky

  7. Kupodivu to bylo velmi dobré i bez dýně. :-D Určitě bude zařazeno do mých oblíbených receptů. Chválím. :-)

  8. Ahojky Evi,
    tato veliká dobrota je výsledkem skvělé kombinace zeleniny a ingrediencí.
    Také vítaná změna po hromádkách vařeného obilí jako příloha.
    To se ti fakt povedlo, moc jsem si pochutnala, toto jídlo budu dělat jako oblíbené a když mě bude honit mlsná:):)
    Krásné nové stránky, Roman si pěkně pohrál, že:)
    Také musím přede všemi pochválit mého manžela- masožrouta.
    V týdnu nechce jíst maso a má ho jen o víkendu. Když jsem v práci, sám si vaří zeleninová jídla. Velký úspěch:) po dvou letech mého zdravého vaření, paráda…

    • Že je to fajn nemít pořád hromádky??? :-) A zejména muži to ocení :-) Pana manžela tímto zdravíme, ale hlavní uznání patří Tobě, že jsi vytrvala a že evidentně vaříš dobře!

  9. Zobrazit všech 41 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekPrvní letní sklizeň „jinak“ – semínka
Další článekAutorita a léčba bolestí