Domů Zdravé recepty Hlavní jídla Bylinkové pohankové placičky ze 3 ingrediencí (bez lepku)

Bylinkové pohankové placičky ze 3 ingrediencí (bez lepku)

Nadýchané placičky s vůní a chutí bylinek. Zcela bez lepku, vajec a mouky. Skvělá a rychlá snídaně, večeře nebo svačina. Přidejte výraznější dip nebo pomazánku a rychlé a výborné jídlo je na světě.

Ingredience

100 g pohanky
cca 100 ml vody
bylinkové koření nebo čerstvé bylinky
2 lžíce lněného semínka (není nutné)
2 lžíce slunečnicového semínka (není nutné)
mletý kmín či jiné koření dle chuti
sůl

Jak připravit bylinkové placky

Pohanku nasypeme do misky a zalijeme vodou tak, aby voda přesahovala pohanku.
Necháme minimálně 2 hodiny namočené.
Slijeme.
Dáme pohanku s cca 100 ml vody a rozmixujeme.
Těsto by mělo mít konzistenci jak na lívance – ani ne řídké, ani ne moc husté.
Přidáme semínka a bylinky a do těsta zamícháme.
Na suché pánvi děláme malé lívanečky z obou stran.
Podáváme s dipem, pomazánkou nebo k polévkám či gulášům.

Praktické

Pokud nemáte čas na namočení pohanky, stačí ji zalít na cca 10 minut horkou vodou (čím déle, tím lépe) a poté slít a postupovat jako v receptu.
Pokud vám zbude těsto, dejte ho do lednice, kde vydrží cca 3 dny. Až budete mít znovu chuť, můžete jen těsto vytáhnout a dělat lívanečky. Je možné, že těsto zhoustne, doporučujeme proto přidat před smažením ještě trochu vody a těsto zředit.
Udělejte si placičky barevné! Přidejte přírodní barviva (spirulina, kurkuma aj.).
Pokud přidáte více vody a uděláte placky větší, budete mít palačinky, které se budou dát krásně srolovat.
Placičky vydrží i 2 dny bez lednice. Jsou výborné třeba na delší cestování.
Přikusujte ke guláši, polévkám, zeleninovým směsím nebo namažte pomazánkou či dipem a vezměte na svačinu nebo výlet!

Obměna

Koření můžete dát jakékoliv, které máte doma – klidně i směs indického koření, kari, kurkuma, tajine, grilovací koření, houbové koření nebo jakékoliv sušené bylinky (majoránka, bazalka, medvědí česnek) atp.
Do těsta na placky můžete přidat nasekané čerstvé bylinky (tymián, bazalka, majoránka aj.) nebo třeba česnek.
Těsto je velmi variabilní. Můžete s ním rozmixovat i jakoukoliv syrovou zeleninu – například řepu, cuketu, dýni aj. a vytvořit tak různé kombinace a barvy těst.
Pokud vynecháte koření a dáte jen špetičku soli, případně přidáte sladké druhy koření (perníkové, skořice, vanilka) nebo kakao / karob, můžete dělat sladké lívanečky / placičky. Do těsta můžete zamíchat i nasekané ořechy nebo sušené ovoce (nebo nastrouhané či nakrájené čerstvé ovoce). Podávejte třeba s dipem, “nutellou”, tofu tvarohem, marmeládou, povidly aj.

💬 Sdílení je radost. Napište také! ❤

Vytisknout

8 komentářů. Jak to vidíte vy? Napište komentář.

dagbri 23.01.2019 v 19:33

Čerstvě udělané mi připadalo, jakoby obsahovaly škvarky. S chutí jsem si je namazala luštěninovou pomazánkou.

Odpověď
- Eva 🌟 Tým Jíme Jinak 24.01.2019 v 12:36
  
  To jsou kouzla, co? 🙂
  
  Odpověď
Ivan 08.01.2019 v 16:48

Dobrý den, jak se vám daří udělat těsto? Moje placičky jsou sypké, nedrží pohromadě. Děkuji.

Odpověď
- Ajka 🌟 Tým Jíme Jinak 08.01.2019 v 19:28
  
  Ivane, tak přidejte více vody. Nejspíše vaše mouka hodně saje.
  
  Odpověď
alexandra 04.01.2019 v 07:37

ahojte, ako ich robite na suchej panvici , aby neboli pripecene ale zase ani surove? ? dakujem

Odpověď
- Eva 🌟 Tým Jíme Jinak 05.01.2019 v 19:04
  
  záleží jakou máte pánvičku, Alexandro, zda můžete úplně na sucho do opražení nebo bude potřeba dát tenkou vrstvu oleje
  
  Odpověď
Eva 22.10.2018 v 14:38

Ahoj,
to je náhoda, aniž bych tenhle recept četla,
včera jsem z takového těsta udělala malé kulaté knedlíky. S petrželkou a kmínem. Byly moc dobré s omačkou a karbanátky.

Odpověď
- Eva 🌟 Tým Jíme Jinak 26.10.2018 v 10:48
  
  To jsme pěkně sladěné, co? :-))
  
  Odpověď
Zobrazit všech 8 komentářů

Zrušit odpověď

Předchozí článekWAKAME

Další článek13 zajímavostí o kvašené zelenině

Jak připravit bylinkové placky

Praktické

Obměna

8 komentářů. Jak to vidíte vy? Napište komentář.

NAPSALI JSTE NÁM