Domů > Magazín > Jídlo pod lupou

Fermentované natto léčí i astma

Natto je přírodním lékem na mnoho zdravotních potíží. Obsahuje vitamín K2, léčí osteoporózu, vyživuje vlasy, nehty i kůži, pomáhá k dobrému spánku a pomáhá při astmatu. Dokonce při léčbě zánětu horních cest dýchacích kortikosteroidní léky. Není na čase se seznámit?

Znáte natto?

  • Natto je fermentovaný “sýr” vzniklý ze sójových bobů pomocí bakterií Bacillus subtilis.
  • Má svou charakteristickou chuť i vůni podobnou syrečkům.
  • Díky fermentačnímu procesu dochází při jeho přípravě k rozkladu bílkovin sóji a antinutrientů. Je proto mnohem snadněji stravitelné než samotné sójové boby.
  • Je výborným zdrojem bílkovin, probiotik, nattokinasu (enzymu, který omezuje srážení krve) a hlavně vitamínu K2, který se v potravinách vyskytuje velmi zřídka. Vitamín K2 je důležitý pro správné využití vápníku v kostech a naopak zabraňuje vápenatění cév.
  • Natto má mnohem více zdravotních benefitů. Upravuje také trávení, léčí osteoporózu, působí jako prevence infarktu, snižuje kazivost zubů, snižuje krevní tlak, zlepšuje spánek, kvalitu nehtů, vlasů i pokožky a další…
  • Natto se dá sehnat ve větších zdravých výživách po celé České republice.

Dejte nattu šanci. Naše oblíbené recepty:
– Houby s nattem
– Natto rychlovka s jarní cibulkou
– Rýžová kaše s natto, restovanou zeleninou a salátem

Přírodní chemická sloučenina v nattu překonala kortikosteroidy

Přírodní chemická sloučenina ligustrazin, kterou obsahuje natto a kakaové boby, je již delší dobu známá jako pomoc při léčbě klasického astmatu. Existuje však jen velmi málo studií o jeho účincích na léčbu neutrofilního astmatu. Nová studie na zvířatech prokázala schopnost ligustrazinu zmírnit zánět dýchacích cest také u myší s neutrofilním astmatem. Tato sloučenina v účincích zmírnění zánětu u neutrofilního astmatu dokonce překonala kortikosteroidní lék. Zánět a reaktivita dýchacích cest testovaných myší výrazně poklesly. Vědci věří, že ligustrazin v nattu a kakaových bobech může být velmi slibným lékem na léčbu jak klasického, tak také neutrofilního astmatu. (1)

Máte rádi natto?

Zkusili jste ho již někdy? Jak vám chutnalo? Jak ho nejraději jíte?

 

Zdroj obrázku: toyokeizai.net

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

1 člověk už poděkoval za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

Klub

Ahojky….natto mi vůbec nechutnalo a dětem jsem se ho vůbec neodvažovala dát do jídla, abych to dobré jídlo, se kterým jsem se vařila, nemusela vyhodit. Ale letos jsem měla ohromnou úrodu lichořeřišnice a udělala jsem z ní pesto naložené ve lněném oleji. No a pak mě napadlo přidat česnek a natto. A to je taková dobrota, že to na namazané placce baští můj syn 12 let jako mňamku. Dcera ne…je jí 5 let a nemá ráda ani česnek. Dceři přidám vždy do ranní polévky a v podstatě do každého jídla alespoň po troškách. Tak jsem se chtěla podělit o super pesto, které si nadělám na týden do sklenice a dávám si jej kdykoli přes den..-))
Recept: lněný olej, lichořeřišnice (může být třeba bazalka), česnek, natto, umeocet a vše pomixovat.
Dobrou chuť všem
Pavla

Klub

Ahojky 👋přidávám se ke konzumentům Natta 😉bylo mi doporučeno a já z hrůzou a zacpanými nosem😁tu krabičku otvírala…ALE vůbec to není špatný,v ranní polévce se to opravdu ztratilo…a dokonce mi to připomíná takový více,,očouzený-vyuzený tempeh (který miluju)😀 takže za mě super 👍 díky za novou ,,léčivou,,potravinu 💚🌱

Ukázat další komentáře

Čtěte více na toho téma

Vyzkoušejte také

5
8

19 TOP tipů, jak využít sezamovou pastou tahini

Tahini nebo-li sezamové máslo se hodí téměř do každého receptu! Dodá krémovitost a pozvedne chuť každého pokrmu. Sdílíme s vámi 19 tipů, kam nejčastěji tah...
4

Máte akné? Vyřaďte tyto potraviny

Akné patří mezi nejčastější kožní nemoci, a to nejen v pubertě. Zhruba 10 % z nás se s pupínky setkává prakticky po celý život. Studie ale ukazují, že význ...

Máte depku? Dejte si tyto potraviny!

Cítíte se delší dobu pod psa? Zařaďte do jídelníčku některou z těchto zelenin. Dle vědců má tato zelená zelenina na depresi a dobré fungování mozku přímo z...

Proč nedoporučujeme jíst banány? Z těchto 10 důvodů!

Banány se považují za zdravé ovoce a dávají se dětem už od kolébky. My je ale nedoporučujeme. Nejenom, že působí nepříznivě na naše tělo, kvůli šlechtění j...

Smetanová ruská zmrzlina? Tipněte si, kolik je v ní cukru!

My Češi máme dle statistik ruskou zmrzlinu moc rádi. “Je krémová a smetanová,” popisujeme ji. Naše ruská zmrzlina od Mrazíka je dokonce 5. nejo...

12 fotek dokazujících, že většina z nás nemá představu, jak to, co jíme, roste

Mnoho rodin se dnes stravuje vysoce průmyslovou stravou a nejen děti, ale i dospělí, někdy nemají vůbec představu, jak některé čerstvé jídlo vypadá a už vů...