My Češi máme dle statistik ruskou zmrzlinu moc rádi. "Je krémová a smetanová," popisujeme ji. Naše ruská zmrzlina od Mrazíka je dokonce 5. nejoblíbenější zmrzlinou v Česku. Pokud se ale podíváme na etiketu, měli bychom ji označit spíše za cukrovou. Uhádnete, kolik kostek cukru se v ní skrývá?

Ruská zmrzlina se už nedováží z Ruska

V průměru každý z nás za rok sní až 3 litry balené zmrzliny!

Ruská zmrzlina se začala vyrábět v Sovětském svazu ve 30. letech 20. století a rychle si získala své zákazníky i u nás v tehdejším Československu. Jednalo se o tučnou, hutnou a smetanovou zmrzlinu v oplatce. V dnešní době se k nám ruská zmrzlina už nedováží z Ruska, ale jedná se pouze o obchodní název české Ruské zmrzliny. Dokonce se naopak naše ruská zmrzlina vyváží (Ruská zmrzlina z ČR míří do USA). Dle vyhlášky musí ruská zmrzlina obsahovat nejméně 8 % mléčného tuku a žádný tuk rostlinný. Někteří výrobci to ale porušují (viz dtest) a vyrábějí ji z vody, cukru a rostlinného tuku

Už není smetanová, ale cukrová

Ruská zmrzlina = polovinu denního příjmu cukru pro dospělého
Jedna kostka cukru váží zhruba 4 g. To znamená, že například tak oblíbená Ruská zmrzlina od Mrazíka obsahuje v jedné porci až 8 kostek cukru! Doporučená denní dávka cukru pro dospělého je 60 g, pro dítě polovina. S jednou touto ruskou zmrzlinou sníme více než polovinu doporučené denní dávky cukru pro dospělého a celou doporučenou denní dávku cukru pro dítě! 

Ruská zmrzlina od Mrazíka (220 ml, Prima)

  • Složení: pitná voda, cukr, máslo, sušené mléko plnotučné, oplatek (pšeničná mouka, vaječná melanž, rostlinný olej řepkový, pitná voda, emulgátor: lecitin řepkový, jedlá sůl, protispékavé látky E500, E503), smetana, zahuštěné plnotučné mléko slazené, bramborový škrob, vanilkové aroma
  • Cukru: 35,2 g (cca 8 kostek cukru)

Ruská zmrzlina (180 ml, Algida)

  • Složení: voda, cukr, rostlinný olej, oplatka 5,7% (pšeničná mouka, kokosový tuk, sůl, cukr, kypřící látka: uhličitan sodný), glukózový sirup, sušené odtučněné mléko, sušená syrovátka, emulgátor (mono a diglyceridy mastných kyselin), stabilizátory (guma gust, alginát sodný, karagenan, karubin), aromata
  • Cukru: 14 g (cca 3,5 kostky cukru)

Ruská zmrzlina Ballino (85 g) – 18,7 g (cca 4,5 kostek cukru)

Kromě cukru obsahuje umělá aromata

Pokud se podíváme na složení ruských zmrzlin, často (kromě cukru a éček) obsahují i umělá blíže nespecifikovaná aromata. Podle Rudolfa Náprstka, předsedy sdružení Zdravá potravina, mohou být aromata ještě nebezpečnější než éčka. Aromata totiž nikdo moc neřeší, všichni se zaměřují na éčka s kódem, cizí slova, ale aromata jsou pro ně nezajímavá. Ze zákona navíc není žádná povinnost, aby výrobce uváděl, co je to skutečně za látku. Má pouze povinnost uvádět, zda se jedná o aroma přírodního původu nebo přírodní, nebo napíše jenom „aroma“, ale zákazník vůbec neví, o jakou látku se jedná. Ve většině případů jde o látky uměle vytvořené, které způsobují nežádoucí účinky jako jsou alergie, zhoršování astma aj. (1)

„Při hledání co nejčistšího složení jsme byli trochu zklamaní. Zmrzlinu zcela podle našich představ – tedy bez glukózového sirupu, stabilizátorů, škrobu a s přírodními aromaty – jsme mezi testovanými vzorky nenašli,“ popsala šéfredaktorka časopisu Dtest testování ruských zmrzlin na českém trhu.

Největší hubnutí nastalo po vysazení cukru a bílého pečiva

Mrask: Dobrý den, začala jsem asi 14 dní před...

Můj jídelníček se díky vám úplně změnil

Petr C.: Nováček již nejsem, čerpám z Vašich volně dostupných...

Shodila jsem 6 kg a 12 cm v pase (Lenka)

Lenka: Ahoj všem. Jsem absolventkou programu Hubneme do plavek....

Už si nedovedu představit talíř bez zeleniny

Marie: Jídla mi moc a moc chutnají! Dole 2...

Z jídelníčku je nadšená celá rodina

Beagil: Varím podla Vaších receptov a celá rodinka je...

2/3 dávky antidepresiva jsou pryč a půjde i zbytek (Dagmar)

Dagmar: Milá Evičko, čtu si všechny Tvé odpovědi, některé...

Všechna jídla jsou vynikající a jejich příprava je hračka (Lenka)

Lenka: Všechna jídla jsou vynikající a moooc mi chutnají....

Všechny informace, které jsem si musela přečíst v knížkách, jste shrnuli

Pavlína M.: Ten článek o müsli je prostě, nejde...

Nejlepší knedlíčky

Lenka: Tyto knedlíčky jsou chuťově snad nejlepší, jaké jsem...

Cítím, jak moje tělo jásá (Monika)

Monika: Díky Evi, že jste vymyslela klub Jíme Jinak....

Díky vám jsem se odnaučila pít kávu a vůbec mi nechybí

Pzajickova: Dobrý den, já jsem se s vámi holky...

Stojí to za to!

Pařízková: Ahoj všichni, jsem ráda, že jsem s jj...

Skvělé filmy, neskuteční lidé

Jana: Mila Evi a Heli a vsichni, kdo jste...

Nová inspirace

Andrea: Díky za kurz, sobě děkuji za odvahu za...

Začíná mi ujídat můj muž masožrout!

Silvushe: Můj muž "masožrout" začíná ochutnávat a chutná mu! S...

Neuvěřitelných 13 cm v pase dole!

Iveta: Od začátku ledna mám 5 kg dole, díky...

Jak to vidíte vy? Napište komentář.

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekLuxusní cuketové lodičky s maso-sýrovou náplní (vegan)
Další článekCuketový „tatarák“