Rýžová kaše s natto a restovanou zeleninou

Uvařeno

bez lepku

sezóna jaro

Kombinace rýžové kaše, zajímavě okořeněné zeleniny, natta a čerstvého salátu nás dostala. Vypadalo to jako docela rychlé obyčejné jídlo, ale shodli jsme se, že takovou dobrotu nám šiřoko daleko v žádné hospodě nadají. Chcete-li něco nového, chutného a rychlého, vyzkoušejte tohle. Samozřejmě podmínkou je mít rád natto :-)

Ingredience

pro 4 porce

1 hrnku bílé rýže
3 hrnky vody
špetka soli
1 cibule na velké kusy
1 mrkev na dlouhé nudličky
1 hrnek dýně na velké dlouhé nudličky
koření: sladká paprika, mletý koriandr, rozmarýn
olej
sojová omáčka podle potřeby
pražené slunečnicové semínko na ozdobení
kvašená zelenina na oblohu
salát: rukola, polníček, ledový salát, naklíčená čočka a lžíce tofunézy
krabička sojového natta
jarní cibulka

Už vím, že zhubnout jde v každém věku (Lenka, 52 let)

Roky jsem se potýkala s migrénami, oslabenou imunitou, trávicími potížemi. Od 45 let jsem začala nenápadně tloustnout...

Jak připravit kaši s rýže s natto a zeleninou

Propláchneme rýži ve studené vodě a dáme vařit do trojnásobku studené vody se špetkou soli. Vaříme na mírném plameni do vstřebání vody.
Cibuli, mrkev a dýni očistíme a pokrájíme na velké dlouhé kusy.
Ve woku rozpálíme olej, vhodíme cibuli a ihned osolíme.
Za stálého míchání přihodíme dýni a mrkev a koření.
Orestujeme, podlijeme malou trošku vody (dvě lžíce), přidáme trochu sojové omáčky, promícháme a za občasného míchání orestujeme do křupava.
Mezitím opláchneme a pokrájíme zeleninu na salát a smícháme se lžící tofunézy.
V misce našleháme natto se dvěma lžícemi sojové omáčky a nasekanou jarní cibulkou. Když napění a propojí se, je hotovo.
Podáváme kopeček kaše s porcí zeleniny z woku, porcí salátu a lžící natta.

Praktické

Začněte vařením obilí, všechno ostatní si připravíte v mezičase. Takto připravené jídlo máte do 30 minut na stole.

Kombinujeme

Obilí, zelenina a luštěnina v podobě natta nám udělají kompletní talíř.

Obměna

Zeleninu můžeme jakkoli obměnit podle aktuálních zásob.

Děti

Takto připravený pokrm je vhodný pro děti již od 2 let. Pokud ubereme sojovou omáčku a koření, můžeme zařadit i dříve.

PS: Začínáme Jarní očistu!

Únava, blbá nálada a kila navíc? Nenecháme vás v tom! 😊 Pojďte s tím zatočit. Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček i postavu a zase bude dobře.

Eva

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

Buďte první, kdo poděkuje za tento článek.