Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Luštěniny

Červená čočka po indicku

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez mléka
sezóna podzim

V Indii se používá mnoho druhů koření, takže i obyčejné jídlo je díky tomu chuťově velmi výrazné. A jelikož my Jíme Jinak, šetřila jsem s kořením a připravila jsem pro vás jen mírnou formu indického pokrmu.

Ingredience
pro 4 porce

  • 1 cibule
  • 1 strouhaná mrkev
  • 2 hrnky nakrájené dýně na kostičky
  • 2 hrnky namočené červené neloupané čočky
  • 2 lžíce kokosového krému (není nutné)
  • 4 lžíce slunečnicového semínka
  • 3 lžíce šťávy z citronu
  • 3 lžíce oleje
  • půl lžičky drceného římského kmínu
  • půl lžičky kurkumy
  • špetka chilli
  • sůl
  • umeocet

Jak připravit indickou čočku

  1. Červenou neloupanou čočku namočíme alespoň na 1-2 hodiny.
  2. Cibuli nakrájíme na plátky, mrkev nastrouháme nahrubo, dýni nakrájíme na menší kostičky cca 1 cm2.
  3. Párty 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Párty 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat! Mrkni, co jsme nachystali.
  4. Na oleji orestujeme cibuli s trochou soli do sklovata a přidáme mrkev. Restujeme ještě několik minut a přidáme 2 hrnky namočené čočky i s vodou. Vody dáme jen tolik, aby celá směs byla ponořená pod vodou a voda byla asi o 2 cm výš.
  5. Přidáme nakrájenou dýni, slunečnicová semínka, římský kmín, kurkumu, chilli a necháme povařit asi 20 minut do změknutí čočky. Voda by se měla postupně do čočky vsáknout. Pokud jí je málo, dolijeme horkou vodou nebo zeleninový vývarem.
  6. Na závěr dochutíme šťávou z citronu, kokosovým krémem a umeoctem.

Kombinujeme

  • Toto luštěninové jídlo podáváme s vhodnou obilovinou. Nejlepší jsou všechny druhy rýže, bulgur, kroupy či pohanka. Nezapomeňte na kopeček kvašené zeleniny, trochu dušené zeleniny a posypku.

Děti

  • Takto připravený pokrm je vhodný pro děti od 1,5 roku, pokud ubereme dochucovadla, nedáme chilli a kokosový krém.
  • Děti od 2 let mohou vše, ale šetřete s ochucovadly.

PS: Slavíme 15 let! Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat.

Bude velká párty 25. 9. v Praze. Mrkni, co jsme nachystali. Zjistit více

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

37 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Jaroslav Hlávka
20. 7. 2026

Tentokrát jsem poprvé vařil pro 4 🙏

Veronika
25. 6. 2026

Mám dotaz – zarazilo mě tady to množství čočky.. Myslela jsem, že čočky se dává jen 2-3 lžíce na porci, navíc jsem myslela uvařené.. Ze dvou hrnků čočky před vařením musí být přeci obrovské množství čočky pro 4 osoby, nebo..? 🤔 Moc děkuji!! A ještě jeden dotaz, v červený čočce se trošku ztrácím, běžně je taková ta půlená, pak mám červenou celou, ne půlenou (blbka jsem si ji smíchala dohromady s tou půlenou, to jsem asi neměla dělaž, že..🙈), a pak jsem koupila červenou neloupanou, ale ta vypadá teda celá taková hnědá, vůbec nemá tu krásou červenou barvu..🤔 Děkuji, děkuji!!

Ukázat další komentáře
Schovat štítky

Vyzkoušejte také

1

Prediabetes nemusí skončit cukrovkou. Co můžete udělat včas?

Počet lidí s cukrovkou v posledních letech výrazně narůstá. Diabetes 2. typu přitom nevzniká ze dne na den. Často se vyvíjí postupně a předchází mu období,...

Podzimní dýňová rýže

Pokud hledáte jídlo, které dokáže vyživit tělo a zharmonizovat energii, je tato kombinace hotovým zjevením. Přirozená sladkost dýně Hokkaidó se dokonale sn...
35
3

Nebezpečí číhá v prádle: Šokující výsledky testů odhalují vysoký obsah toxických látek

Věnovali jste někdy pozornost složení svého spodního prádla? Možná vás překvapí, že i takový zdánlivě neškodný oděv může skrývat vážné zdravotní riziko. No...

Video vzkazů nám zatím přišlo pět. A volňásků na párty rozdáváme patnáct

Poprvé jsme vás poprosili o video vzkaz — zatím jich máme pět a měli jsme z nich radost jako malí. Moc děkujeme. A protože volňásků na párty rozdáváme patn...
43
22

Ten nejlepší muž pro mě – 1. část

Dnes je to 20 let, co jsme si řekli ano v Unhošti na zahradě. Oddávající měla problém přečíst přepracovaný text i vyslovit správně naše společné příjmení. ...

Mandlové sušenky pro nejmenší

Hledáte dokonalou, zdravou svačinku pro své nejmenší, která chutná skvěle a přitom neobsahuje ani gram přidaného cukru nebo mléčné bílkoviny? Tyto domácí s...