Domů > Zdravé recepty > Polévky > Snídaňové

Hustá podzimní miso polévka z bedel

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
sezóna podzim

Vyražte s košíkem do lesa, nasbírejte bedly a uvařte si výživnou, hustou polévku, která vás poránu příjemně zahřeje.

Ingredience
2 porce
  • zeleninový vývar/voda
  • 2 menší cibule
  • 1 mrkev
  • kus dýně
  • 3 střední kloboučky bedel
  • mletý kmín
  • sůl
  • olej
  • zelená cibulka
  • skleněné nudle
  • shiro miso pasta

Díky správné výživě jsem se dostala z makulární degenerace a jako bonus se mi zlepšil...

Jak připravit bedlovou miso polévku

  1. Nakrájíme si cibuli na kostičky, mrkev na kolečka, dýni na kostky a kloboučky bedel na proužky.
  2. Na oleji osmahneme cibuli se solí, jak začne zlátnout, přidáme proužky bedly a posypeme kmínem. Restujeme ještě asi 10 minut, až bedla změkne.
  3. Přidáme mrkev a dýni a párkrát promícháme.
  4. Zalijeme horkým vývarem a vaříme na mírném ohni ještě cca 15 minut.
  5. Odstavíme a po chvíli vmícháme miso pastu a přidáme skleněné nudle.
  6. Pár minut počkáme a podáváme, posypanou zelenou cibulkou.

Praktické

  • Zbylé nožičky bedel můžeme využít na domácí houbové koření.
  • Miso pastu nedáváme do vařící polévky, přišla by o své prospěšné látky, proto na chvilku polévku odstavíme a pak pastu vmícháme.
  • Pro verzi bez sóji použijeme nesójové miso (hrachové, rýžové, cizrnové apod.).

Obměna

  • Mrkev můžeme nahradit batátem, bedlu hlívou.
  • Lze použít jakoukoliv miso pastu.
  • Místo kmínu můžeme ochutit mahá kořením.
  • Do polévky se hodí jakákoliv obilovina.
  • Jako posypku můžeme zvolit pažitku nebo petržel.

Děti

  • Miso polévku dáváme dětem cca od 1,5 roku, šetříme se solí i miso pastou.

Jsem milovnice všeho květinového. Ráda se směju, tančím, fotím, tvořím a upcykluji. Snažím se žít netoxicky a v souladu s přírodou. 🌸

32 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Mila Beata
14. 10. 2024

Mnaaaaam ♥️♥️♥️

Moc se mi to líbilo ta polévka kterou sem hledal na internetu a tohle vypadá také moc dobře vyzkouším také.

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Ostro kyselá pikantní polévka

Vydatná pikantní polévka vonící kořením, ve které se příjemně snoubí kyselá a ostrá chuť.

One pot polévka

Tato pikantnější a kořeněná polévka vás hezky zahřeje, je proto vhodná pro toto období. Je poměrně rychlá a jednoduchá. Nezapomeňte na žádné koření, abyste...
43
13

Jemná ranní miso polévka

Ideální způsob, jak začít den, je posnídat dobrou miso polévku. Miso polévka po ránu úžasně nastartuje metabolismus a nezatíží zažívání jako u nás tolik ro...

Krémová cizrnačka

Rychlá a výborná polévka, která v chladných měsících krásně zahřeje a zasytí. Je skvělá s kouskem kváskového chleba či plackami.

Jemný dýňový krém s pikantními žampiony

Tento jemný krém krásně kontrastuje s pikantními houbami a hráškem. Tato hustá a sytá polévka vás krásně zahřeje během chladných dní.

Zelený energetický krém

Netradiční polévka nebo omáčka z hrášku. Matcha, citrón a kokosové mléko zaručí zvláštní chuť, která věřím, že nezklame.