Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Zeleninová jídla

Špalda sin carne

Uvařeno

bez sóji

Špalda sin carne – spojení dvou receptů, pro ty, kdo v kuchyni rádi experimentují. Tak do toho a dejte vědět jestli chutnalo!

Ingredience

150 g celozrnné špaldy
hrst hrášku
1 velká cibule
4 stroužky česneku
olej
celý kmín
špetka skořice
3 hřebíčky
3 tobolky kardamonu
1 lžička řeckého sena
1 lžička hořčičného semínka
1 čajová lžička koření garam masala
1/2 čajové lžičky kurkumy
2 cm strouhaného zázvoru
1 čajová lžička sladké papriky
1 chilli paprička
1 vrchovatá lžička kakaa
250 g rajčatové omáčky
sůl
1 lžíce umeocta
čerstvá petržel nebo koriandr
citrón
jarní cibulka

Kamila Hovorkova

★★★★★

Od té doby co jim podle Jíme jinak nemám nafoukle břicho a konečně nevypadám jako těhotná! Cítím se svěží a plná energie…

Jak připravit špaldové chilli sin carne

Propláchněte a namočte špaldu přes noc. Ráno vařte 40 minut. Dejte stranou.
Do pánve dejte olej a rozpalte ho, potom přidejte kmín, mletou papriku, řecké seno, hořčičné semínko, hřebíček, chilli papričku, kardamon a lehce všechno osmahněte.
Nakrájejte cibuli na velmi jemno a přidejte ji do pánve, restujte ji asi 7-8 minut do zlatova.
Poté přidejte nastrouhaný zázvor a česnek a osmahněte asi 1 minutu.

Chceš takhle vařit každý den?V Podzimním detoxu máš jídelníček na celý týden, nákupní seznamy a recepty jako tenhle. Nic nemusíš vymýšlet. V pondělí 26. 10. startujeme, přidej se k nám.

Chci se přidat

Přidejte rajčatový protlak a promíchejte.
Přidejte všechno ostatní koření, osolte, přidejte umeocet, kakao a promíchejte.
Zakryjte poklicí a vařte na mírném ohni po dobu 15 minut.
Poté přidejte uvařenou špaldu a hrášek. Vařte dalších 10 minut do zhoustnutí.
Posypejte petrželkou a jarní cibulkou.

Praktické

Nevynechejte koření a kakao, dodávají pokrmu jeho charakteristickou chuť.
Pro bezlepkovou dietu nahraďte špaldu bezlepkovou obilovinou, hodí se slzovka nebo čirok.

Obměna

Špaldu můžete obměnit i za celozrnnou rýži nebo jinou obilovinu.

Děti

Velmi pikantní a kořeněné jídlo nevhodné pro malé děti.

🍂 PS: Pořád jen prohlížíš recepty?

Pojď je s námi vařit. V Podzimním detoxu máš jídelníček na každý den a v pondělí 26. 10. startujeme. Chci se přidat

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

16 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Šárka

22. 4. 2026

To je krása. Chystám se na tu dobrotu. Vierko, ráda bych se zeptala na kolik porcí je uvedený recept a zda koření (hřebíček, kardamon, hořčičné semínko) dáváš celé. Často celé koření dávám, ale po uvaření vyndám. Děkuji za radu a inspirace.