Barva ohně, tepla ... červená barva tohoto jídla nelže. Tyto fazole jsou opravdu ďábelské. V chladných dnech vás toto intenzivní, kořeněné a pikantní jídlo určitě spolehlivě zahřeje. Navíc je přirozeně bezlepkové a bezsójové.

Ingredience
2 porce
  • hrst fazolí borlotti
  • hrst fazolí cannellini
  • 1 středně velká červená řepa
  • olej
  • celý kmín
  • 2 cm čerstvého zázvoru
  • 1 cibule
  • 3 stroužky česneku
  • čerstvé chilli
  • 150 ml rajčatové šťávy
  • umeocet
  • zelená a červená mizuna
  • kešu oříšky
  • špetka asafoetidy
  • špetka kurkumy
  • 1 čajová lžička koření garam masala
  • kari listy
  • 80 g thajské celozrnné červené rýže

Jak připravit pikantní fazole s červenou řepou a rýží

  1. Namočte fazole přes noc. Následujícího dne je uvařte a odložte stranou s trochou vody, ve které se vařily.
  2. Nalijte olej do hrnce, rozpalte ho, přidejte kmín a velmi jemně nakrájenou cibuli. Lehce orestujte, dokud cibule není lehce do zlatova.
  3. Nyní na cibuli vymačkejte česnek, přidejte asafoetidu, sušené kari listy, chilli papričku a nastrouhejte zázvor. Zamíchejte a znovu orestujte.
  4. Přidejte vařené fazole s trochou vody, ve které se vařily, rajčatovou šťávu, nastrouhanou červenou řepu, posypte kurkumou, kořením garam masala, osolte, ochuťte umeoctem, posypte kari listy, promíchejte a vařte 15 minut na mírném ohni přiklopené poklicí.
  5. Mezitím si uvařte rýži.
  6. Když je rýže a omáčka uvařená, servírujte. Na talíři ozdobte opraženými kešu oříšky a nakrájenou mizunou. 

Praktické

  • Pro urychlení práce použijte na vaření fazolí tlakový hrnec. Pokud máte fazole uvařené předem, bude příprava tohoto jídla rychlovka.
  • Při potížích s klouby a ledvinami vynecháváme rajčatovou šťávu.

Obměna

  • Místo mizuny můžete použít například rukolu, radicchio nebo špenátové lístky.
  • Použijte jakékoliv fazole, co máte doma.
  • Pro dosažení požadované chuti nevynechte žádné koření.
  • Asafoetida je indické pikantní koření, česky čertovo lejno. Pokud nemáte,  dejte trochu chilli.

Děti

  • Velmi pikantní jídlo nevhodné pro malé děti.

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

Po 5 letech bílé krvinky v normě (Jana)

Jana: Ahojky Evi, Romane, všichni, moc děkuji za milou...

Recepty v kurzu jsou perfektně připravené

Dudkoa: Jste super, zatím mám za sebou 10. den...

Všichni mi říkají, že jsem nějaká mladá babička – díky JJ mládnu :-)

Vlaty: Cítím se úplně super, mám dole asi 6kg....

S každým jídlem si říkám: „Tohle je TOP“

Eva: S každým dalším jídlem si říkám "tak tohle je...

Této cesty dle JJ se budu držet už navždy!

Luci88: Chtěla bych poděkovat za báječný kurz. Moc jsem...

Nepotřebuji už kortikoidy a mám o 5 kg méně (Pavla)

Pavla: Zdravím 😉. Od puberty mě trápí dermatitida v...

Začínám konečně vnímat své tělo. 8,5 kg dole!

Dagmar: Zaplacením dalšího Vašeho kurzu jsem získala další inspiraci...

3 kg dole a už mě nebolí klouby (Hana)

Hana: Dnes jsem v 11. dni kurzu Hubneme do...

Zbavila jsem se zánětu v rameni

Jitka M.: srdečně Vás zdravím a děkuji Vám za spoustu...

Děti nepoznaly, že je to zdravé

Alena: můj 6letý masař nepoznal, že sekaná není z masa,...

Vaše vedení je úžasné – kila jdou dolů a nemám chuť na sladké

Marie: děkuji za další přísun informací. Už podle vás...

Bez zmenšování porcí mám 1,6 kg dole!

Anička: Musím pochlubit, že i bez zmenšování porcí a se...

Nákupní seznamy u receptů jsou velká pomoc

Jorebka: Mám dolů 2.5 kg. Super pocit. Děkuji za...

Zhubla jsem, zlepšilo se i zažívání a atopický ekzém. (Olga)

Olga: Tak už jím podle Jíme Jinak asi měsíc...

Postupně se přidává celá rodina (Katarina)

Katarina: Ďakujem za tuto úžasnú skúsenosť. Páči sa mi...

Ubývají cm i kg. Stojí to za to!

Ilona: Ahoj, dnes, šestý den - úbytek váhy 2...
  1. Dnes jsem vařila a výborné jídlo! I manžel to chválil :-) S kořením jsem trochu experimentovala, ale dopadlo to skvěle :-)

  2. Zobrazit všech 6 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekSemenaření 1. díl – co je semenaření a proč se do něj pustit
Další článekPo všech stránkách je mi lépe (Dita, 29 let)