Rychlé a syté podzimní saláty na oběd nebo večeři

S nastupujícím chladným počasím si tělo žádá teplá a sytá jídla. Pokud zrovna nemáte čas vařit omáčku nebo péct, zkuste tyto snadné a rychlé zahřívající saláty, které můžete jíst jako hlavní chod na oběd či večeři.

Na tento salát můžete zužitkovat jakékoliv zbylé uvařené fazole nebo jinou luštěninu (cizrna, čočka, tempeh, tofu). V našem receptu jsme použili velké bílé fazole v kombinaci s restovanou zeleninou (řepa, mrkev, zelí), zahřívacím kořením (římský kmín, koriandr, hořčičné semínko) a česnekem. Pokud chcete salát přinést ještě o level výš, můžete do něj zamíchat tofunézu nebo majonézu. Doporučujeme podávat teplý s krajícem kváskového chleba nebo plackami.

Výborný teplý salát, do kterého „schováte“ i zeleninu, která není jinak moc oblíbená – celer, tuřín a ředkev. Díky tofunéze chutná jako pravý majonézový. Pro zasycení k němu zakousněte i kváskový chléb, placky nebo si do salátu zamíchejte uvařenou obilovinu (do tohoto salátu se hodí například těstoviny, bulgur, rýže nebo kuskus).

Tento salát je ideální kombinací na zimu – posiluje ledviny a krev. Díky koření tělo také krásně zahřeje. K salátu podávejte například plátky kváskového chleba, placky nebo uvařenou obilovinu, kterou máte rádi.

Tento salát je jeden z nejoblíbenějších. Pokud máte již uvařené těstoviny, je to opravdu rychlovka. Pokud ne, uvaříte je za dobu, než se orestuje zelenina. My doporučujeme kombinaci cuketa a mrkev, ale zeleninu můžete obměnit dle chuti.

Tento salát je opravdová rychlovka a velká dobrota. Stačí vám k němu jakákoliv kořenová zelenina (mrkev, petržel, celer, řepa, ředkev aj. nebo například kedlubna, dýně), kterou nastrouháte nahrubo a smícháte s teplými fazolemi (nebo jinou uvařenou luštěninou, případně tofu či tempehem) a tofunézou. Pokud máte více času, můžete nastrouhanou zeleninu rychle orestovat na oleji. Vynikne tak její chuť a vás krásně zahřeje.

Na podzim je hub v lese všude plno. A pokud zrovna nemáte možnost lesních hub, použijte do receptu koupené žampióny, hlívu, shitake nebo hříbky sušené. Chřest můžete vyměnit za podzimnější zeleninu jako je kapusta, zelí nebo dýně. Pokud přidáte do salátu i uvařenou luštěninu (uzený tempeh, tofu nebo uvařené fazole nebo cizrnu), získáte kompletní talíř, který vás zasytí.

Chcete umět víc?

Saláty nemusí být nuda – pořád jedna a ta samá kombinace se stejnou zálivkou. Když se naučíte, jak na to, můžete připravovat pokaždé jiné delikátní saláty jako profík, na kterých si pochutnáte vy i případná návštěva, která není na zdravé zvyklá. Bude jim chutnat!

Naučte se s námi dělat saláty přílohové k hlavnímu jídlu, saláty lahůdkové pro mlsné jazýčky a náročné konzumenty, nebo saláty, které jsou syté a hodí se jako teplý či studený hlavní chod. Klíčem je kombinace zelenin, skvělá zálivka nebo dresink a posypka. Přidejte se k nám do kurzu Super saláty a my z vás během pár lekcí uděláme salátového šéfkuchaře.

Chci být profíkem v salátech

 

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

Vaše kurzy jsou super
Lucie: Moc Vás zdravím, holky :-). Od doby, co...
Moc nám chutná. I můj masožravec je nadšený (Lebell)
Lebell: Vaše recepty jsou Super! Super! Super! Nečekala jsem,...
„Mami, pizzu už viac nechcem.“ (Ivajanig)
Ivajanig: Strava mi veľmi chutí. Zatiaľ varím podľa Jíme...
Moc mi chutná (Vymka)
Vymka: Vařím jako blázen a moc mi to chutná....
Klesl mi cholesterol, glykemie i další hodnoty v krvi
Jana P.: Dobrý den, chtěla jsem vám poděkovat, za...
Jsem na vašich stránkách závislá
Miluše: Miluji Jíme Jinak! Jsem na vašich stránkách závislá...
Děkuji – spadli jste nám z nebe…
Jana:Uzasny clanek. Neuveritelne, jak stejne to mame. Dceri jsou...
Moje hmotnost je konečně stabilní
Iva V.: Ahoj Evi, já jsem úplně nadšená ze...
S rodinou jsem to zvládla skvěle (Iveta)
Iveta: Ahoj všichni, taky přidám svůj příběh, třeba někomu...
Hubnu, nemám hlad a jídla chutnají i manželovi (Vlaďka)
Vlaďka: Ahoj Evo, vaření je super. Pro mě je...
Srovnal se mi cyklus (Adriana)
Adriana: Vďaka vašim radám som zaradila do jedálnička viac...
Nová inspirace
Andrea: Díky za kurz, sobě děkuji za odvahu za...
Myslela jsem, že to zvládnu sama, ale společně je to lepší
Petula: Přeji krásné odpoledne všem statečným a odhodlaným účastnicím letošního...
Neuvěřitelných 13 cm v pase dole!
Iveta: Od začátku ledna mám 5 kg dole, díky...
Namísto pilulky na bolest hlavy hodina s Jíme Jinak (Lenka)
Lenka: Krásný den, chtěla jsem poděkovat všem, kteří tady...
Díky JJ jsem ušetřila, cítím se lépe, hubnu a lépe i vypadám!
Kateřina: Na JJ stravě jsem oproti normálnímu stravování ušetřila...

Jak to vidíte vy? Napište komentář.

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekDivoký koutek zahradníkovi navzdory
Další článekVe dvou se to táhne líp (Boža, 53 let)