Ingredience
pro 4 porce
- 400 g kukuřičných nebo celozrnných těstovin
- 3 lžíce oleje
- 1 asi 20 cm cuketa
- 1 větší mrkev
- 4 lžíce arašídového másla nebo tahini
- 1 dcl horké vody
- umeocet
- Do většího množství horké vody dáme vařit těstoviny.
- Než se těstoviny uvaří, opláchneme cuketu a nakrájíme ji podélně na tenké proužky, lze použít i škrabku na zeleninu. Mrkev nakrájíme na šikmé půlkolečka.
- Dáme olej na větší pánev nebo na pánev wok, rozpálíme ho a mrkev s cuketou a trochou soli orestujeme do měkka.
- V deci horké vody rozmícháme 4 lžíce arašídového másla nebo tahini, mícháme do hladka.
- Rozmíchané arašídové máslo vlijeme do orestované zeleniny a důkladně promícháme. Chvilku necháme povařit.
- Dochutíme asi lžící umeocta.
- Uvařené těstoviny slijeme, necháme okapat a vmícháme je do směsi na pánvi.
Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví.
Kombinujeme
Podáváme s napařenou a kvašenou zeleninou. V teplé dny se hodí přidat i zeleninový salát. Na obrázku je vařená brokolice a nakládaná červená řepa.
Praktické
Brokolici můžete klidně vařit zároveň s těstovinami. Místo arašídového másla lze použít jakékoliv jiné ořechy nebo semínka.
DětiTento pokrm mohou děti od 2 let. Mladším dětem kolem 1,5 roku dáme jen těstoviny s restovanou zeleninou.
Komentáře
Moc jsme si pochutnali, arašídové máslo je teda vynikající a z tak mála surovin vznikla výborná a rychlá večeře hotová za 15 min.😊. Díky za recept.
Místo cukety jsem dala cibuli, žampiony, pórek a nastrouhanou mrkev – s tím arašídovým máslem to bylo vynikající :)